КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК

Жаркая в этом году Пасха!
В прошлом году Пасха на 20 дней раньше была, снег еще лежал.

Все утро мы перетаскивали помидорную и перечную рассаду со второго этажа мансарды в теплицу.
Кошмар и ужас!
Несколько помидорин из подаренной мне рассады, высотой по полметра и уже цветущей, ек выдержали переезда и сломались по дороге в теплицу.

Читать дальше здесь
( Collapse )

Да, я вчера очень хотела поехать в Церковь.
Можно было поехать в Рузу, в Церковь Димитрия Солунского, но мы решили, что поедем в село Нововолково, в открывшийся недавно Скит в честь иконы Божией Матери "Всецарица".
Еще лет двадцать назад, когда только начинали восстанавливать эту Церковь, за день до Пасхи верующие собирались перед разрушенным зданием на улице, за сколоченным длинным столом, и ожидали приезда из Москвы Батюшки. Иногда мы стояли на холоде, под снегом и дождем по несколько часов. Потом в храме появился постоянный молодой Батюшка, построил рядом дом, но прожил в нем не долго, и затем куда-то исчез. Восстановление церкви застопорилось, и мы перестали туда ездить. В прошлом году мы узнали, что с июня 2015 г. храм передан скиту Данилова ставропигиального мужского монастыря г. Москвы, и заехали посмотреть.
Каково же было наше удивление, когда на месте разрушенной церкви мы увидели прекрасный Храм.

Но вчерашний светлый день был омрачен мыслями о больной собаке. Я только и думала о том, как ей помочь.

Читать дальше здесь

( Collapse )

У меня сегодня были большие планы. Хотела помыть окна, хотела перетащить рассаду в мансарду на второй этаж, приготовить Пасхальные угощения.

Успела только покрасить яйца и испечь кексы.
Зато все получилось так как я хотела.

Читать дальше здесь

( Collapse )

 

Наташа natalikka написала рассказ о том, как она делала сыр

Дала ссылки на сайты, торгующие сырными приналежностями.
Сыромания и Сырная коробочка

Читать дальше здесь

( Collapse )

 

Ты сегодня приходила ко мне во сне.

Нет, это не был тяжелый сон. Но и о чем он был, я тоже не помню. А вот тот день, 3 августа 2014 года, из моей памяти не уйдет никогда.

Мне плохо не возможно горько жить без тебя. Я люблю тебя.

( Collapse )
P.S. Я уехала на работу.

( Collapse )

 - Всегда нужно говорить правду! - готовим мы детей к жизни.
 - Что, правда глаза колет? - злорадствуем, видя смущение и растерянность.
 - Что правда, то правда, - соглашаемся, кивая головой.
 - Лучше горькая правда, чем сладкая ложь, - надеемся, что так ее и не узнаем.
 - Так правду-матку и режет! - восхищаемся смелостью, отходя подальше и отворачиваясь.
 - Платон мне друг, но истина дороже! - отдаем предпочтение истине, не взирая на авторитет.

На мой взгляд, есть в этом слове определенный негатив. Я думаю, что никто правду не любит, потому что у каждого она своя, правда. А то, что сообщается в виде оценок поведения, или оценок восприятия вовсе не правда, а лишь суждение, выдаваемое за истину.

Я очень нервничаю, когда рядом со мной начинают говорить "правду".
 - Ты сегодня так плохо выглядишь!
 - Ты заболела?
 - Тебе это не идет!
 - Ты такая толстая!

Ну кому нужна эта правда? К чему эта непрошенная забота? Вас просили высказать ваше мнение?

А вот еще одна, близкая мне, цитата:

Правдолюбцы, вы отравляете жизнь окружающим, Помолчите.

***
P.S. Речь не идет о научных спорах, где существуют объективные оценки истины.


  

"Кулинария Святой Горы Афон", монах Епифаний Милопотамский.
*Монах - это "человек, отдалившийся от всего и находящийся в гармонии со всем."

Эту книгу привез мне муж из Греции, купив ее непосредственно у ворот монастыря. Книга рассказывает об истории Византийского государства, о жизни простых и знатных людей, о традициях, в том числе и кулинарных.





( Collapse )

В моем детстве и юности не было Рождества. Точнее, само Рождество было, но я о нем практически ничего не знала; родители были атеистами, дома никогда не было религиозной атрибутики, меня не крестили. В школе меня учили, что Бога нет, но я восторженно слушала оперу Jesus Christ Superstar, знала почти все арии наизусть, и не было для меня лучшего исполнителя, чем Йан Гиллан. В институте я изучала историю КПСС и марксизьмуленинизьму, а так же прочую ересь, отрицающую существование Бога, но меня еще больше интересовала тема религии, и я тайно бегала с подружками в Церковь и Синагогу. Я пробовала читать Библию и Тору, но некому было объяснить мне ни язык, ни явный или тайный смысл... Гораздо интереснее и понятнее были такие толкования, как  Гаврилиада Пушкина и Песнь песней Соломона.
Уже позднее мне все же удалось подробнее изучить историю религии в Университете Марксизма-Ленинизма (да, был такой принудительный вечерний институт, не удивляйтесь). Но и там у преподавателей была аргументация, сводящая суть религии к заговору против советской власти и опиуму для трудового народа.

Так я и жила до 30 лет, пока меня муж не отвел в церковь и я не приняла обряд крещения.
Знаний и понимания сути у меня от этого не прибавилось, но с тех пор я живу счастливо, в ладу с людьми, самой собой и своей совестью. Скорее всего, это от воспитания, но... В моей спальне висит икона Николая Чудотворца, я ему рассказываю о своих делах. В церковь я хожу очень редко, но, оказавшись там, чувствую себя невинной и окрыленной. Я точно знаю, что Бог един, он есть, и он живет в моей душе. Вот такая у меня смута.

Я хочу поздравить вас с Рождеством Христовым и пожелать вам мира, процветания и добра.

А для тех, кому захочется вместе со мной попробовать угощение к празднику, приведу рецепт очень простого и, на мой взгляд, вкусного пирожного. Это мой вам подарок к Рождеству, угощайтесь.

( Collapse )