КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК

Вчера я все таки уговорила мужа поехать за грибами.
К заветному месту, через поле по грунтовой дороге  муж ехать не рискнул.
Дорога после дождей жидкая, машина тяжелая, можем застрять.
Но все что не делается - все к лучшему.
Мы не сделали и пары шагов, как я увидела его!

Читать дальше здесь
( Collapse )

- Давай завтра сходим в лес! - прошу мужа, понимая, что одной сейчас идти не очень безопасно для здоровья.
- Ну нет там никаких грибов! Сама посмотри, ни одной машины у обочины! - убеждает меня мудрый муж.
Под словом "никаких" он имеет ввиду белые и подосиновики, остальные грибы для него просто не существуют.
На самом деле я, конечно, понимаю, что ему тоже хочется прогуляться, но он просто пытается оградить меня от похода в лес.
Но разве это возможно, чтобы у всех (в интернете) грибы были, а у меня их не было. Я это пережить не в силах.
Утром попыталась разбудить мужа.

Читать дальше здесь
( Collapse )

Спросоня три раза нажимала - добавить, и все три раза
Ошибка
Ошибка добавления друга/друзей: You have reached your limit of 2000 friends.

Пошла производить обрезание. Мертвых выкину. Кого не удалять -  отзовитесь.
Если я вас удалила, но вы молча читаете мой журнал, простите. Напишите мне и я вас верну.
зы. Я сегодня и завтра работаю, так что комментировать не смогу. Извините.

Мы с мужем едем в Рузу, мы не торопимся, и никаких особых дел у нас нет.
 - Давай заедем в рыболовный магазин, - предлагает муж.
 - Зачем? - не понимаю я. У нас же все есть.
 - Посмотрим снасти для зимней рыбалки!
 - Неееееет!!!!!!!

И хотя я очень, ну просто очень люблю ловить рыбу, но представить себя зимой, в ватнике, жопой в сугробе, на страшно потрескивающем льду я ни за что не готова.
Но свежей рыбы хочется, а браконьеры рыбаки, кажется, в отпуске ...

Уже в Москве я загляделась на радужную форель. 353 рубля за живую рыбу вполне себе низкая цена.
 - Поймайте мне, пожалуйста, три рыбки, - нежно прошу продавца.
Продавец уходит на рыбалку, а я сразу же задумалась о том, как мне ее приготовить.
 ( Collapse )

Казалось бы, чего проще - пожарить кусок мяса! Однако, если этот кусок достаточно велик, то у меня всегда возникает масса вопросов. Как замариновать (да и стоит ли вообще это делать), какие использовать специи, стоит ли солить сразу, или потом, сколько времени жарить и при какой температуре. На эти вопросы есть разные варианты ответов, но на самом деле все зависит от самого мяса.
В этот раз мне совершенно случайно достался свиной окорок. Мясо было свежее, розовое, и мне было жаль его мучить резкими маринадами. Поэтому я сделала просто... 
( Collapse )