Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Я русский бы выучил только за то,

чтобы каждое утро читать Сергея Синельникова esmarhov_ss , восхищаться знаниями, талантом рассказчика, великолепным современным слогом, и непременно потрясающим описанием кулинарных традиций и блюд.

Сергей Маркович, спасибо за Ваш труд.

Из Википедии.

Книга «Кухня России. Региональная и современная», выпущенной издательством Черновик в 2015 года на русском и английском языках для русского Дома для международной выставки «Экспо» в Милане, посвященной проблемам питания. 29 мая 2016 года на международной 21 ежегодной ярмарке кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards в Китае эта книга получила главный приз, была названа лучшей книгой мира 2015 года и занесена в Зал Славы выставки — самая престижная награда ярмарки. За предыдущие 20 лет конкурса в этой номинации оказались всего 15 книг.

В неоплатном долгу



Я до сих пор не могу привыкнуть к тому, что люди, едва знакомые по переписке в интернете, совершенно бескорыстно могут прислать тебе бесценный подарок.
Так случилось со мной впервые, уже много лет назад, когда Вика  https://crush-742.livejournal.com/ прислала мне просто так, в подарок, раритетнную книгу.
Но я до сих пор это помню. Хотя, вот спроси меня, кто и когда подарил книгу в жизни - вряд ли вспомню.
И вот теперь опять событие. Галина Викторовна https://www.facebook.com/profile.php?id=100018128860392 из Иркутска , с которой мы едва знакомы по переписке в фейсбуке, присылает мне в подарок огромную коробку, в которой любовно сложены бесценные дары Бурятии.
Мешок кедровых орешков!!!

Читать дальше здесь
Collapse )

Вот что нужно сажать!



Утро вчерашнего дня было теплым и пасмурным, моросил мелкий дождик.
Я зашла в холодную мансарду на втором этаже, чтобы  проверить как созревают зеленые помидоры.
Температура в мансарде 8 градусов.
Помидоры лежат в холоде и краснеют на столе, укрытые плотным покрывалом.

Читать дальше здесь

Collapse )

Уборка урожая



Мы потихоньку сворачиваемся. Но продолжаем спорить о том, будет ли еще бабье лето, или уже не на что рассчитывать.
Меня потепление интересует прежде всего с точки зрения грибов, которых у нас так толком и не было. Что ужасно обидно.

Читать дальше здесь
Collapse )

Помидоры в яблочном соке



Соки бывают разные; из крыжовника, черноплодной рябины, томатный, из красной и черной смородины, яблочный.
И все они могут быть использованы в качестве маринада для консервирования помидоров.
У меня с прошлого года остался яблочный.
Рецепт помидоров в яблочном соке быстро нашелся в книге Галины Поскребышевой «Энциклопедия домашних заготовок. Ароматы лета на зимнем столе», год издания 2000 г.

Читать дальше здесь

Collapse )

Выходной!



Я вчера так устала, что в семь вечера, закрутив последнюю банку помидоров, рухнула на диван и даже не было сил встать и приготовить ужин.
Хорошо, что у мужа силы еще остались, и он меня покормил и отвел спать.

А начался день с приятного - мне позвонила с почты Юля.
С добрым утром, тётя Хая, ай-ай-ай!
Вам посылка из Шанхая, ай-ай-ай!
6 кг!!!

Не из Китая, Юля! И не с китайцами! А с медом от Вики vikussss!!!
Шикарным желтым тягучим медом, собранным трудолюбивыми пчелками Викой и Денисом.
Кланяюсь Вам, ребята, с  огромной благодарностью.

А в саду последний день лета выдался жарким.

Читать дальше здесь

Collapse )

Зеленая теплица



Зеленой я ее назвала потому, что в ней с весны и по сию пору растет вся зелень.

Но несколько кустов помидоров черри все таки вклинились и нарушили цветовую гамму.
Их принесла соседка уже тогда, когда помидорная теплица была полностью засажена.
Помидор Темрюк пострадал при переносе из дома в теплицу, и сломался.
Я его поставила в банку с водой, и за неделю он там пустил корни. Муж говорил - выкинь!, а мне очень хотелось посмотреть на этого красавца.

Читать дальше здесь

Collapse )

Посевная 2019 г. Начало



Впервые за долгие годы я вынужденно отложила посев помидоров почти на месяц, с середины февраля до 19 марта.
В этом году у меня ограниченный контингент из 28 сортов, на 28 кустов.
Все сорта прошлогодние, в основном высокорослые, крупноплодные.

Читать дальше здесь
Collapse )