Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Каталог



Здравствуйте, меня зовут Ирина.

Эту фотографию я снимала на свое пятидесятилетие. Не правда ли, она чем то напоминает  фотографию из книги о Вкусной и Здоровой Пище? Все блюда я готовила сама, или делала моя мама.

Мне нравится готовить и снимать процесс приготовления еды, но к кулинарии я не имею никакого отношения - это всего лишь мое увлечение.

Читать дальше здесь

Мой кулинарный уголок

Каталог рецептов за 2013 год

Каталог рецептов за 2012 год

Абрикосовый пирог с миндальным кремом

Айсбан

Аджапсандал

Азу

Анчоус

Айоли

Айва японская

Апельсиновое конфи

Апельсиновый пирог

Багет

Багет на старом тесте

Баклажаны запеченые в духовке

Баклажаны с овощами

Баклажаны в сметане

Баклажаны, рулетики с творогом и зеленью

Баклажаны с сельдереем

Басма

Баранина - ссылки на мои рецепты из баранины

Бараний бок на мамин День Рождения

Баранина по гречески

Баранина с жареной картошкой (мадам де Шанваллон)

Баранина тушеная с ароматными овощами и рисом

Баранина с овощами и травами

Баранина с разноцветными овощами и синенькими

Баранина тушеная

Баранья нога отварная с соусом из каперсов

Баранья нога с овощами

Баранья нога с чесноком на подушке из овощей

Баранья печёнка

Баранья печенка в сальнике

Басма в апреле

Безе

Безончики

Беляши

ББир киши балиш

Бедана шурпа, или бульон с фаршированными перепелками, еще раз бедана шурпа

Бефстроганоф

Бешбармак

Бигмак

Бигос

Бифштекс из говядины

Блинчики

Блинчики с мясом

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины на закваске

Блины на опаре

Бланкет из телятины по-домашнему

Бозартма из курицы

Бозбаш сборный

Борани из цыплят со стручковой фасолью

Борщ

Борщ без картошки

Борщ без снятков

Борщ с запечёными корнеплодами и картошкой

Ботвинья

Борщ малороссийский

Брауни шоколадный

Буйабес

Буженина в острой зелени

Буженина по-охотничьи

Булочки витые

Булочки бриош с изюмом и шоколадом

Булочки с сахарной присыпкой из пресного теста

Ватрушки

Ватрушки венгерские

Вареники с творогом

Вареники ленивые

Варенье из слив

Варенье из райских яблочек

Вафли с заварным кремом

Веррины

Винегрет

Винегрет с яблоком

Винегрет с селедкой

Вино из черноплодки

Галантин из курицы с ветчиной, фисташками и лесными грибами

Гаспачо

Гефилте фиш

Говядина медальоны

Говядина по-бургундски, часть 1

Говядина по-бургундски, часть 2

Говядина в стиле янки

Говядина в томатном соусе с базиликом

Говядина с мармеладом из лука и айвы

Говядина сладкая

Говяжья вырезка в тесте

Говяжья вырезка со сливочным грибным соусом

Говяжья лопатка с хересом и черносливом

Стейки из говядины в перечном соусе

Голубцы

Голубцы из молодой капусты

Гороховый суп

Гратен из цветной капусты

Гратен из зимних овощей

Гребешки морские

Гренки

Греческий салат

Гречневая каша в горшочке

Грибной строганов с гречневой кашей

Грибы (боровики) жареные с картошкой

Грибы (боровики) мороженые

Грибы (боровики) маринованые

Грибы (опята) жареные

Грибы (лесные) жареные

Грибы (опята) маринованые

Грибы со шпинатом и моцареллой

Грибная подливка с картофельными крокетами

Грибная поляна

Грибная похлёбка

Грибной суп

Грибной суп из свежих боровиков

Грибной суп из мороженных белых грибов

Гуляш

Гуляш с лапшой

Гуляш с чипетками

Гусь тушеный с яблоками и квашеной капустой

Гювеч

Дим-самы

Димляма

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Грибы (чернушки) соленые

Икра из баклажанов

Баклажанная икра 2012

Крыжовник маринованый

Лечо

Моченые яблоки

Огурцы маринованые

Огурцы маринованные 2012

Огурцы соленые

Перцы маринованые

Перцы 2012 г

Помидоры маринованые

Помидоры маринованные 2012

Помидоры. Заготовки помидоров

Помидоры в собственном соку

Помидоры. Вяленые томаты

Слива маринованая

Варенье из слив

Варенье из райских яблочек

Вино из черноплодки ч.1

Вино из черноплодки ч.2.




Дорада в соли

Дорада припущеная

Драники

Дрожжевое тесто

Думляма

Жаркое из баранины с картошкой и луком

Жаркое из баранины по-домашнему

Жаркое из курицы

Жаркое из лесных грибов

Жюльен с грибами

Жюльен из шампиньонов

Закуски

Закуски ресторана Центральный

Икра щучья

Имам баялды

Инжир свежий под грилем

Инжир в шоколадном креме

Инжировый джем

Индейка с рисом

Йоркширские кексики

Йогурт в мультиварке

Калач "Сибирский"

Кабачки жареные

Камбала жареная

Камбала на гриле

Капуста жареная в сухарях

Капуста квашеная

Капуста тушёная с беконом

Капустные котлеты

Караси запеченые в сметане

Каре ягненка  с клюквенным соусом

Карп жареный

Карп запеченый на подушке из квашеной капусты

Картофель дофине запечёный с молоком и сыром

Картофель метр д,отель

Картофель по-деревенски

Картофель запечёный с салом

Картофель Пушкин

Картофель рести

Картофельный шмаррен

Картофельные крокеты с грибной подливкой

Картофельный салат

Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками еше раз

Каша пшёная с яблоками

Каша пшёная с тыквой и кураой

Каша пщеная в мультиварке

Кебабы из говядины

Кекс абрикосовый

Кекс "Зебра"

Кекс ромовый

Кекс с миндалём

Кекс "Столичный"

Кексики йоркширские

Кексики из *коврижкиного* теста с черной смородиной

Кексики миндальные со сливой

Кексы миндальные "Тигры"

Кизиловый соус

Кимчи

Китайский салат

Клубника в шоколаде

Клубничный мусс

Колбаски домашние

Компот из антоновки

Компот из райских яблочек

Конфи из утиных ножек

Коврижка с черной смородиной

Корейка запеченая на луке

Корюшка

Котлеты

Котлеты из щуки со сметанно-хреновым соусом

Котлеты из щуки с татарским соусом

Котлеты пожарские

Котлеты паровые

Котлета по-киевски

Корюшка

Креветки отварные

Креветочный коктейль

Крем масляный для торта

Крем суп из брокколи

Кролик тушеный в белом вине с овощами и итальянскими травами

Кролик тушеный в горчице

Кролик в горчично-сливочном соусе

Кролик тушеный с овощами и пряными травами

Кролик тушеный с французским соусом фюме

Кролик и фюме

Кролик тушеный с чесноком и сливками

Кулич

Кулич в 2011 г.

Куриный бульон, или еврейский антибиотик

Куриный бульон с кусочками багета

Куриный бульон с клёцками

Куриный бульон с вермишелью

Куриные грудки с китайским соусом

Куриные грудки с соусом из лесных грибов

Куриные крылья с яблочным пюре

Куриная лапша из овощей

Куриная лапша

Куриный суп с лапшой и шиитаки

Куриные биточки

Куриные котлеты

Куриные крылышки тушёные

Куриные крылышки гриль

Куриные крылья шашлык

Куриные крылышки гриль (рецепт 2)

Куриные крылья в яблочном пюре

Куриные ножки в сливочном соусе с овощами

Куриные печёнки с гречневой кашей

Куриные печёнки в сливочном соусе

Курица с перцем, тимьяном и жареными овощами

Курица по-средиземноморски

Курица запеченая с картошкой и грибами

Курица фаршированная

Курабье бакинское

Кюфта

Кюфта шурпа

Лазанья овощная с грибами

Лазанья классическая

Лагман

Лагман (повторение - мать учения)

Еще один лагман

Лапша

Лимонное пирожное

Лепешки узбекские

Лосось в травах

Лосось на пару с соусом из шпината

Лосось на пару

Лосось запеченый на гриле

Лобио

Луковый суп

Лобио зелёное

Майонез

Макаронс

Маковый рулет

Мальвазия

Малиновое варенье

Малиновый десерт

Манты

Масляное печенье с клюквой и орехами

Маффины

Маффины с творожно-шоколадной начинкой

Медальоны из говядины с перечным соусом

Мидии запеченые в томатном соусе с овощами

Миндальные корзиночки с клубникой

Минестроне зимний

Минестроне с вялеными томатами

Миноги жареные

Мозги жареные в сухарях с соусом пиканъ

Морепродукты

Мороженое

Морс клюквенный

Мурцовка

Мясо по-французски

Наполеон

Наполеон. Крем Шарлотт и масляный крем

Неаполетанский баварезе

Обед в грузинском стиле (рыба на пару с зеленью и хачапури)

Овощи жареные в остром кисло-сладком соусе

Овощная запеканка

Огурцы малосольные

Огурцы малосольные в июле

Окрошка

Оладьи из кабачков

Оладьи на дрожжах с яблоками

Оладьи воздушные на соде и разрыхлителе

Оладьи на кефире


Оладьи с яблоками

Осетрина на шпажках

Осетрина с соусом бешамель

Осетрина припущенная под сливочным соусом из яиц и хрена

Оссо-буко по-деревенски

Паста с тунцом

Пасха

Пасхальные угощения

Паштет

Паштет из говяжей печени (мамин)

Пирог грушевый из слоеного теста

Пирог лимонный с абрикосами

Пирог лимонный с черешней

Пирог Марины Цветаевой с малиной

Пирог сметанник

Пирог с персиками и нектаринами

Пирог с клубникой

Пирог со сливой (тарт татен)

Пирог с черникой

Пирог татен с яблоками

Пирожки слоеные с грибами

Пирожки слоеные с запечеными овощами

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой жареные

Пирожки с мясом

Пирожки из слоёного теста

Пирожное "Картошка"

Пирожное лимонное

Пирожное миндальное с лимонным курдом

Пирожные с миндалём и клюквой

Пирожное "Школьное"

Пицца

Пицца американская

Пицца четыре сыра

Перцы фаршированые

Печень говяжья в сливочном соусе

Печенье анисовое с корицей

Печенье с безе

Печенье с корицей

Печенье с шоколадом и курагой

Печенье тророжное

Печенье твороженное с корицей

Печенье торчетти

Печенье шоколадное и овсяное

Плов

Плов с айвой

Плов с айвой и морковью

Плов с курицей

Плов с курицей в мультиварке

Плов по-фергански

Поджарка из свинины

Помидоры вяленые в оливковом масле

Поросёнок жареный

Рассольник с почками

Ризотто

Ризотто с грибами

Ризотто с подосиновиком

Рисовая лапша с шиитаке, курицей и креветками


Рульки свиные

Рулет с курагой и орехами

Рулет из творожного теста с яблочным повидлом

Рулетики из жареных баклажанов

Рыба - ссылки на мои рецепты из рыбы

Рыба в соли (см. дорада)

Рыба (ледяная) жареная

Рыба жареная

Рыба копчёная

Рыба припущенная (см. дорада)

Рыба (судак) под маринадом

Рыбная солянка

Рыбное - кальи, похмелки, соляки

Рыбные кнедли

Рыбный суп

Рыбный суп из сазана с фрикадельками

Рыба фиш

Сазан жареный

Сазан "По-Орлеански"

Салат Аквитанский

Салат из авокадо и сырых шампиньонов

Салат из ананаса с креветками

Салат из дайкона

Салат из запеченых овощей

Салат из курицы с апельсинами

Салат из свежих овощей

Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой

Салат из печени трески

Салат из редиски весенний

Салат теплый из куриных потрошков с апельсином

Салат из редьки

Салат из свёклы с солёными огурцами

Салат из языка с домашним майонезом

Салат мясной

Салат с запечеными баклажанами теплый

Салат с тёплыми креветками

Салат с тунцом и анчоусами (Нисуаз)

Салат с грудинкой и пореем

Салат с грушами, голубым сыром, изюмом и орехами

Салат царский

Салат Цезарь

Салаты с майонезом

Салат швейцарский

Сало с черемшой

Сациви

Сальса томатная острая

Свинная рулька

Свинина в ананасовом соусе

Свиная грудинка

Свиная шейка с овощным соусом

Свинина жареная

Свинина запечёная

Свинина запеченая в фольге

Свинина тушёная с капустой, ябоками и луковичками

Свиные ребрышки в пиве с запеченым картофелем

Свиные ребрышки с соусом барбекю

Седло баранины с клюквенным соусом

Сельдь по нормандски

Семга в апельсиновом соусе

Семга соленая

Семга в пергаменте с овощами

Семга паровая с гарниром из молодого шпината

Сметана в мультиварке

Сметанник

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная, второй рецепт

Сом. Шашлык

Сотэ

Соте из судака

Соус с клубникой и луком (для мяса)

Соус томатный грузинский

Спринг Роллз

Субута

Судак жареный

Судак на пару в мультиварке со сванской солью

Судак под маринадом

Суп картофельный с фрикадельками

Суп-потаж

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брюссельской капусты

Суп-пюре из спаржи с пореем и креветками

Суп жюльен

Суп рыбный из головизны

Суп со шпинатом и пармезаном

Суп овощной со шпинатом, яйцом  и беконом

Сулугуни суфле

Сырники

Сырники в духовке

Сырники по старинному рецепту

Сырники в мультиварке

Сырный пирог со щавелем

Таглиателле со сливочным луковым соусом

Тальятелле с соленым лососем

Творог, сметана

Творожные булочки ВецРига

Творожный десерт

Творожная запеканка

Творожные печеньица с корицей

Телятина с шиитаке тушеная в горшочке

Тесто дрожжевое опарное

Тесто пресное для беляшей

Тесто слоеное бездрожжевое

Тесто слоеное, наполеон

Тесто фило и спринг роллы

Тефтели

Тефтели в томатном соусе

Тирамису

Торт Бостонский кремовый торт

Торт вишнёвый

Торт медовик

Торт морковный

Торт Прага

Торт с вишней и белым шоколадом

Торт с клубникой

Торт трюфель

Торт эстерхази

Торт эстерхази еще раз

Тортик твороженный

Тридцать восемь рыбных блюд, три соуса и десять маринадов

Тунец с рисом и апельсиновым соусом

Тушеная баранина

Тыквенный суп с амаретто

Тыквенный суп с беконом


Утка в апельсиновом соусе

Утка жареная

Утка жареная с картофелем

Утка жареная от Ники и Сильвестра

Утка с яблоками, инжиром и печеной картошкой

Утиный суп с гречневой лапшой

Уха

Уха из плотвы и окуня

Уха со стерлядью

Уха с щучьими кнелями

Фасолевый суп

Фаршированные кабачки

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы из баранины с рисом

Фаршированные перцы с томатным соусом паровые

Фаршированная курица

Фейхоа сырое варенье

Фокачча

Фокачча с маслинами

Фондю

Форель радужная

Форшмак

Фрикасе из курицы

Фруктовый кекс

Фрукты в карамели

Хачапури

Хачапури имеретинские

Хачапури в хлебопечке

Харчо

Харчо с помидорами

Хинкали

Хлеб белый на густой закваске

Хлеб бриошь

Хлеб бриошь и теория про дрожжи

Хлеб из обойной муки

Хлеб из цельнозерновой муки

Хлеб ржано-пшеничный простой

Хлеб. Нарезной батон

Хлеб французский

Хлеб. Французская булка

Хлеб. Багет на старом тесте.

Хлеб. Мгновенные багеты

Холодец

Холодец в мультиварке

Цацики

Цимес

Цыпплята в чесночной воде

Цыплята в пакете для запекания

Цыплята фаршированные

Цыплята (корниш) жареные на сковороде

Цыплята жареные в духовке с луком, помидорами и шалотом

Цыплята с овощами

Чанахи

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы, еще раз.

Чахохбили из курицы третий раз

Чахохбили в мультиварке

Чебуреки

Чебуреки еще раз

Черная смородина, давленая с сахаром

Черника с сахаром

Чечевичный суп

Чизкейк

Чизкейк с абрикосовым джемом

Чиабатта без замеса

Чучвара-шурпа

Шарлотка

Еще одна шарлотка

Шашлык из свинины

Швейцарский салат

Шекер чурек

Шоколадный пирог для чайников

Шоколадный торт

Шоколадный тарт с миндальным кремом и абрикосами

Шоколадный щербет

Штоллен

Штрудель Мамин штрудель

Ореховый рулет и плюшки. Дрожжевое тесто

Штрудель вишнёвый

Штрудель вишневый из твороженного теста

Штрудель с яблоками, черносливом и мармеладом

Штрудель с яблоками австрийский

Штрудель с капустой

Шу со взбитыми сливками

Шурпа

Щавелевый суп

Щавелевый суп

Щи богатые полные,

еще одни щи богатые

Щи с грибами

Щи суточные из кислой капусты

Щука жареная

Эклеры

Яблочный кекс

Яблоки печёные

Яблочный компот

Яблочный крамбл

Яблочный пирог со штрейзелем

Яблочный пирог

Яблочные рогалики

Ягодный пирог

Ягодный тарт

Яичница с грудинкой и луком

Яйца крашеные в луковой шелухе

Яйцо вареное

Яйцо-пашот

Яблочный мармелад

Яблоки. Все из яблок. Флешмоб

Яблочный сок
Всевидящее Око>>
Tags: Каталог
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 126 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →