Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Categories:

С утра выпил - весь день свободен!



Вчерашнее утро началось весело в прямом смысле слова.
Я решила попробовать сидр, стоящий в холодной прихожей.
Налила полстакана, попробовала.
Вкусный газированный компот.
Напомню, что я развела сладкий из бочки с кислым из банки. Получилось идеально.
А чуть позже поняла, что я пьяная!
С утра выпил - весь день свободен!
А нам в 12 обещали включить ураган и дождь на всю неделю, поэтому нужно было успеть хотя бы немного собрать свеклы, моркови, порея, перцев, остатки кабачков и тыкв.

Читать дальше здесь


После завтрака я уговорила мужа пойти собрать еще немного яблок. Пропадут ведь! А ведь из них можно еще этого прекрасного сидра наварить)))
Думаете легко собирать яблоки c пятиметрового дерева?
Мы из последних сил за два часа собрали две корзины. Я собирала со стремянки, а муж двухметровой палкой с ловушкой. Мои зеленые, его красные.



После сбора яблок мы освободили вешалку в теплой прихожей и сложили на нее тыквы.



Но все внизу не уместились, и муж часть разместил под потолком, на крыше.
Интересно, как я ее оттуда снимать буду?



Еще часть сложили в отделении для обуви.



Кроме яблок я собрала свеклу и последнюю морковь на неделю. Свекла шикарная, осталось собрать половину грядки.. Морковь, посаженная весной, не выросла от слова совсем. Придется покупать.
А порей вырос просто заглядение! Но, его получилось целая четырехметровая грядка! Решила половину грядки оставить в земле на зиму, до следующего года.

Приготовила винегрет на ужин.
Вместо обычного желтого лука нарезала ялтинский.
Он такой сладкий и сочный. Классно получилось.



Нарезала и убрала в морозильник целый таз сладких перцев.
Часть разрезала пополам, часть соломкой.



А из крохотных патиссончиков, кабачков, огурцов, чеснока и  порея, перцев, помидоров и сельдерея решила сделать баночку маринованных овощей ассорти.



После второй заливки я вдруг подумала, что внутри порея может оказаться земля, а это в анаэробной среде угроза развития ботулизма.
Заливка
На 1 литр воды
50 гр соли
50 гр яблочного домашнего уксуса (добавляется при третьей заливке)
100 гр сахара
Специи для маринада
Третий раз залила маринадом с уксусом.
Пришлось закрывать пластиковой крышкой.
Интересно, пластиковая крышка пропускает воздух? И  если да, то сколько будет стоять такая банка?



И лишь только поздним вечером задул ураганный ветер и начался дождь, который ночью перешел в ливень. К утру дождь прекратился, но ветер дует очень сильный.
Как то очень рано наступила осень.
Tags: Ассорти, Дача-Кляча, Домашние заготовки, Маринады, Осень, Погода, Тыква, Уборочная, Урожай, Яблоки, Яблочный сидр
Subscribe

Posts from This Journal “Домашние заготовки” Tag

  • Как сохранить грибы на зиму

    Это опять я с опятами. Терпите (так говорит моя любимая Власта Эс, но, правда, про белые грибочки). Ну что, не смогла я вытерпеть, и снова пошла…

  • Устала!

    Все вчерашнее утро я мучительно размышляла, идти мне за грибами или нет. Желание было огромное, но разум говорил, что дома и в огороде очень…

  • Как все успеть?

    Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной. Читать дальше здесь Начиная с 26 августа я готовилась к Общему собранию…

  • Про урожай 2021

    Есть чудесный автор Ира Зверева. И она в 2015 г написала прекрасный рассказ "Про урожай". Я его пересказывать не буду, прочитайте, не…

  • Долгожданная встреча

    Давно известно, что писать нужно каждый день, иначе за неделю события стремительно накапливаются, и последовательно сложить их в одной записи…

  • Баклажаны с луком, чесноком и зеленью

    Баклажаны от Валерии Тартынских https://www.facebook.com/imkushnir/posts/3947685265359278?comment_id=3947703788690759 Очень вкусно! Под катом…

  • Урожай середины июля

    Никогда у меня 17 июля не было баклажанов. Грибы были, а баклажанов - нет! А перцы еще не созрели, и помидоров красных пока не много, только на…

  • Мармелад из черной смородины

    Такого результата я никак не ожидала! Собрали черной смородины для компота, но немного осталось, и я решила провести эксперимент. Читать…

  • Как я прожила январь

    Больше двух недель я ничего не писала. На меня свалилось очень много разных задач, которые приходилось решать в спешном порядке. В основном,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 45 comments

Posts from This Journal “Домашние заготовки” Tag

  • Как сохранить грибы на зиму

    Это опять я с опятами. Терпите (так говорит моя любимая Власта Эс, но, правда, про белые грибочки). Ну что, не смогла я вытерпеть, и снова пошла…

  • Устала!

    Все вчерашнее утро я мучительно размышляла, идти мне за грибами или нет. Желание было огромное, но разум говорил, что дома и в огороде очень…

  • Как все успеть?

    Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной. Читать дальше здесь Начиная с 26 августа я готовилась к Общему собранию…

  • Про урожай 2021

    Есть чудесный автор Ира Зверева. И она в 2015 г написала прекрасный рассказ "Про урожай". Я его пересказывать не буду, прочитайте, не…

  • Долгожданная встреча

    Давно известно, что писать нужно каждый день, иначе за неделю события стремительно накапливаются, и последовательно сложить их в одной записи…

  • Баклажаны с луком, чесноком и зеленью

    Баклажаны от Валерии Тартынских https://www.facebook.com/imkushnir/posts/3947685265359278?comment_id=3947703788690759 Очень вкусно! Под катом…

  • Урожай середины июля

    Никогда у меня 17 июля не было баклажанов. Грибы были, а баклажанов - нет! А перцы еще не созрели, и помидоров красных пока не много, только на…

  • Мармелад из черной смородины

    Такого результата я никак не ожидала! Собрали черной смородины для компота, но немного осталось, и я решила провести эксперимент. Читать…

  • Как я прожила январь

    Больше двух недель я ничего не писала. На меня свалилось очень много разных задач, которые приходилось решать в спешном порядке. В основном,…