Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Про банки



Ой, что я вчера натворила!
С раннего утра я чистила и резала овощи для борщевой заправки. Потом варила помидоры и делала зажарку.
Параллельно мылись банки в посудомойке.
К трем часам дня на плите стояла десятилитровая кастрюля с готовой заправкой.
Мне нужно было простерилизовать много банок, и я решила попробовать сделать это в духовке (до этого стерилизовала в аэрогриле).
Поставила на дно духовки банки, включила программу "Комби пар". 180 град и таймер на 20 мин.
Когда все было готово, достала первую банку, установила ее в миску (банка была раскаленная) и стала заполнять кипящей заправкой.
При этома банка как-то странно потрескивала.

Читать дальше здесь


Наполнила банку, передаю ее мужу для закрутки. Муж крутит крышку и как-то странно ворчит. А потом поднимает банку за горлышко, а все содержимое плавно стекает в миску. И мы понимаем, что банка лопнула!
Выбросить жалко, столько трудов, но как из этой массы выловить стекла? Понадеялись, что там были только крупные осколки.
Достали следующую банку, а она тоже с трещинами на дне. Следующая тоже раскололась.
Итог - 10 банок выбросила в пропасть!
Хорошо, что в посудомойке оставались еще чистые банки.
Я их быстро простерилизовала, и дальше процесс пошел без приключений.
Но такое с нами случилось впервые за всю нашу историю консервирования.
Может быть, надо было стерилизовать банки в духовке с водой? Или выбрать какой-то другой режим?
Tags: Борщ, Дача-Кляча, Консервы, Стерилизация
Subscribe

Posts from This Journal “Дача-Кляча” Tag

  • Ибиццо сердце перестало!

    Все лето я мечтала о настоящих грибах (опята не в счет), а пошли они только вчера, перед самыми заморозками. Я, наверное, и не узнала бы об этом,…

  • Как сохранить грибы на зиму

    Это опять я с опятами. Терпите (так говорит моя любимая Власта Эс, но, правда, про белые грибочки). Ну что, не смогла я вытерпеть, и снова пошла…

  • Устала!

    Все вчерашнее утро я мучительно размышляла, идти мне за грибами или нет. Желание было огромное, но разум говорил, что дома и в огороде очень…

  • Пошли!

    Это не вы - пошли! Это ОНИ - пошли! Но. Мужа разбил радикулит. Пластыри, мази, свечи, зарядка. У меня незнамочто, но тоже болит постоянно; то…

  • Про помойку, розовые бананы и Лялек

    09 сентября. Вроде и две холодные ночи прошли, и днем температура поднимается до 20 градусов, а мне все было не спокойно. Как там мои тыковки…

  • Пятница

    На улице плюс 6 и дождь. А на подоконнике весело булькает будущий сидр. У Лялек на завтрак творог с кефиром. Читать дальше здесь Папа у…

  • Как все успеть?

    Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной. Читать дальше здесь Начиная с 26 августа я готовилась к Общему собранию…

  • Про урожай 2021

    Есть чудесный автор Ира Зверева. И она в 2015 г написала прекрасный рассказ "Про урожай". Я его пересказывать не буду, прочитайте, не…

  • Варенье из райских яблочек

    У нас у всех есть мечта. У каждого своя. Моя подруга Жанна очень хотела сварить варенье из райских яблочек, а я хотела утку. Мы решили, что…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 92 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Дача-Кляча” Tag

  • Ибиццо сердце перестало!

    Все лето я мечтала о настоящих грибах (опята не в счет), а пошли они только вчера, перед самыми заморозками. Я, наверное, и не узнала бы об этом,…

  • Как сохранить грибы на зиму

    Это опять я с опятами. Терпите (так говорит моя любимая Власта Эс, но, правда, про белые грибочки). Ну что, не смогла я вытерпеть, и снова пошла…

  • Устала!

    Все вчерашнее утро я мучительно размышляла, идти мне за грибами или нет. Желание было огромное, но разум говорил, что дома и в огороде очень…

  • Пошли!

    Это не вы - пошли! Это ОНИ - пошли! Но. Мужа разбил радикулит. Пластыри, мази, свечи, зарядка. У меня незнамочто, но тоже болит постоянно; то…

  • Про помойку, розовые бананы и Лялек

    09 сентября. Вроде и две холодные ночи прошли, и днем температура поднимается до 20 градусов, а мне все было не спокойно. Как там мои тыковки…

  • Пятница

    На улице плюс 6 и дождь. А на подоконнике весело булькает будущий сидр. У Лялек на завтрак творог с кефиром. Читать дальше здесь Папа у…

  • Как все успеть?

    Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной. Читать дальше здесь Начиная с 26 августа я готовилась к Общему собранию…

  • Про урожай 2021

    Есть чудесный автор Ира Зверева. И она в 2015 г написала прекрасный рассказ "Про урожай". Я его пересказывать не буду, прочитайте, не…

  • Варенье из райских яблочек

    У нас у всех есть мечта. У каждого своя. Моя подруга Жанна очень хотела сварить варенье из райских яблочек, а я хотела утку. Мы решили, что…