Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Уборочная



Вот так, незаметно, и мы перешагнули во вторую половину лета.
Началась уборочная; cначала чеснок, а затем и лук.
Чеснок уже точно готов, потому что контрольные стрелки встали, а лук мог бы еще и посидеть в земле.
Но у нас  ежедневные дожди и ливни, и прогноз до середины августа не обещает ничего хорошего, поэтому я решила лук выкопать, пока не сгнил.

Читать дальше здесь

Лук я сажала под зиму. Покупала на рынке севок из двух партий; отчественный и голландский.
Наш был мелкий, около 0,5 см, а голландский размером около 1 см.
Сажала в две разные грядки.
Наш весь ушел в стрелку, голландский вырос крупный и прекрасный.
А тот, что я оставила для посадки на весну, тоже застрелковался.

И, глядя на эту массу зеленого лука, как всегда вопрос - что с ней делать?
Дать возможность высохнуть луковичкам, или зелень можно отрезать?
Что с ней тогда делать? Сушить? Морозить? Да и сколько его вообще можно израсходовать за зиму?
Я в прошлом году сушила зеленую часть порея, мне очень понравился аромат.
У сушеного зеленого лука тоже хороший аромат?



Теперь нам предстоит большая работа.
Чеснок высушить, обрезать секатором корни, стебли, отобрать самые крупные на посадку.
А лук, когда немного подсохнет, нужно будет три раза прокрутить, чтобы остановить рост зелени.



Вот мы все говорим, что год плохой.
Да, было много тревог, много болезней, совсем мало ягод.
Даже кабачки не успевают вырасти до нормального размера, и сразу загнивают.
Но остальное ведь потихоньку растет!
И огурцы мы начали солить, и морковку уже не покупаем, и свеклу скоро можно будет замариновать и делать "борщевую" заготовку.
Капусту, чуть пожеванную слизнями, можно отмыть и готовить щи, борщи, солянки.
Вчера соседке с барского плеча срубили два кочана. У нее не завязались почему-то, хотя была моя рассада.



Вот только с помидорами пока напряженка.
Стоят деревья с зелеными помидорами, а краснеть и не собираются.
Помидоров завязалось мало, но все же они есть.
Ну ничего, подождем, никуда они не денутся.



И уже начинается пора заготовок.
Сил нам.



И, напоследок, очередная партия грибов.

Дед, когда увидел этот ящик, спросил - вы что, грибы купили?



За 2 часа 40 белых, 40 подосиновиков (приблизительно).





В этот раз все было наоборот.
Подосиновики все чистые, а белые много червивых.
Крупные белые пошли на сушку, молодые в заморозку.
А подосиновики часть заморозила, а часть пожарила.
Приготовила на ужин жареные подосиновики с луком, ели со сметаной и жареной картошкой.
Это был праздник!



 
Tags: Грибы, Капуста, Капуста белокочанная, Лето, Лук, Лук зеленый, Лук репчатый, Морковь, Огурцы, Свекла, Томаты, Урожай, Чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “Урожай” Tag

  • Жаркий день

    Как же я вчера устала! А сегодня проснулась в 4 утра, что для меня очень хорошо, но с таким чувством, что вчерашний день не закончился, и…

  • Уборочная 2020

    Незаметно закончилось лето, и наступила холодная и дождливая осень. Всю первую солнечную неделю сентября мы собирали урожай. Не могу сказать,…

  • Один осенний день

    Вчера был ударный уборочно-заготовительный день. Но чтобы освободить себя для огородных работ, я с раннего утра вымыла таз яблок, сварила на…

  • Уборка урожая

    Мы потихоньку сворачиваемся. Но продолжаем спорить о том, будет ли еще бабье лето, или уже не на что рассчитывать. Меня потепление интересует…

  • Осень

    Наступил теплый и туманный сентябрь. Пару дней шли дожди, и появилась невнятная надежда, что вдруг, вдруг??? пойдут грибы. Дошла до ближайшего…

  • Коля и Ляльки

    Они вместе ходили собирать урожай. Читать дальше здесь Папа, мы ведь тебе помогали? Мы хорошие девочки? Кабачки и морковка нам…

  • Первый урожай, первые заготовки

    Утром собрала в маленькую корзинку небольшой урожай огурцов, кабачков, патиссонов, моркови. Продернула свеклу. Сорвала несколько красных…

  • Первое июля. Первый урожай

    Урожай уже, конечно, не первый. Огурцы, лук и даже пару красных помидорин уже съели (Прималюкс и Антюфей). А вот кабачок первый. Я тебя очень…

  • Итоги 2018

    Этот год стал для меня переломным в прямом смысле слова. В самом начале лета меня сломала болезнь, и больше я к огороду не подходила. Но к тому…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →