Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Categories:

Ужин в беседке



День в день, час в час каждый год я иду обрывать чесночные стрелки.
Невероятно ценный продукт!
Я раскладываю их по пакетам, и сразу пару больших пакетов убираю в нулевой отсек холодильника.
Там они спокойно хранятся до зимы.
Читать дальше здесь
Их я буду использовать для консервирования.
Часть пакетов замораживаю, и потом буду использовать для приготовления супов и горячих блюд.
Стрелок в этот раз получилось очень много, и я целый час потратила на то, чтобы их нарезать и упаковать.
И сегодня я их пожарю на ужин.
.
Но сначала надо испечь хлеб.
"Раз, два, три" - и вот он уже потрескивает, похрустывает и манит своим ароматом.



Пока я занимаюсь на кухне, муж пылесосит бассейн и запускает  фильтрацию.
После обеда на улице жарко, весь день нам обещали дождь, но так и не выпало ни капли.
Поэтому, пока нет дождя, самое время косить газон.
Сосед, который специально приехал за тем, чтобы скосить траву, тоже пытается завести триммер, но он только кряхтит и не заводится.
Муж радостно отдал ему свой и пригласил на ужин.
А мне для любимого соседа нужно что-то придумать приготовить гениально простое и очень вкусное.
И я придумала!
Ингредиенты:
2 молоденьких кабачка
1 луковица
пару больших горстей чесночных стрелок
2 стол. л. муки для панировки
специи

Стрелки отварила в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Кабачки чуть посолила и поперчила, обваляла в муке и обжаривала на подсолнечном масле до образования румяной корочки.
Затем перевернула, добавила лук и стрелки.
Жарила еще минут 40 на средне-слабом огне без крышки.
Муж любит кабачки мягкие, потерявшие форму.



Винегрет, салат, редиска, огурцы, помидоры и хлеб.
Компот из ревеня с клубникой.



А вот и сами кабачки.
Я их люблю есть со сметаной.
Чесночные стрелки сочные и очень ароматные, и придают особый шарм этому блюду.



Осталось нарезать хрустящий хлеб.



И выпить "за встречу"!
Давно не виделись, а уж в беседке не сидели с прошлой осени.
Как быстро время летит.



Сухое розовое вино оказалось очень пьяным, или я просто устала.
Мужчины разговаривали, а я так и заснула за столом.
День кончился.



И начался новый.
Доброе утро!

Tags: Дача-Кляча, Кабачки, Соседи, Ужин, Чеснок, Чесночные стрелки
Subscribe

Posts from This Journal “Кабачки” Tag

  • Куда ушел кабачок?

    Мы вчера уже съели этот шикарный суп пюре из кабачка, а сегодня я решила посмотреть, как готовила его раньше. Ну, и что вы думаете? Раньше было…

  • Кабачковая икра 2020

    Кабачковая икра 2020 отличается от 2019 только тем, что готовила я ее на месяц позже. Впрочем, в этом году все так. Рецепт ЗДЕСЬ. Читать…

  • Кабачки с цветными крышечками

    У меня уже набрался целый таз спелых помидоров разного цвета, форм и размеров. Как же мне распорядиться помидорным счастьем? Сначала я решила…

  • Последний день июля

    Двенадцать градусов ночью. Это 31 июля? Каждый день муж для меня честно чистит бассейн, а я, сжав всю волю в кулак, честно пытаюсь плавать. Вода…

  • Пятьдесят фото из теплиц

    У меня две теплицы. "Красная". В ней 50 кустов (50 разных сортов) помидоров, 10 баклажанов и около 40 перцев. "Зеленая".…

  • Огород в июле

    Не случайно вчера я вспоминала рецепт соленых (квашеных) огурцов. У меня появилась надежда, что огурцы все же скоро пойдут, ттт. Читать дальше…

  • Первые огородные радости

    21 июня. Утром обрезала нижние три листа у помидоров, обрезала пасынки. Подвязала перцы, у них уже зарождаются маленькие перчики. Баклажаны,…

  • Суп конструктор

    Шел четвертый день, как я собиралась сварить семье щи. Был сварен куриный бульон, на основе которого были уже приготовлены суп с вермишелью, с…

  • Щи отдельно, огурцы отдельно. Посадки почти закончены

    Уже 16 мая, а я все телебомкаюсь с этими огурцами. Итак, первая партия, посаженная семенами в кассеты, не взошла, но. Один огурец все таки взошел.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →