Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Categories:

Масленица 2020

Блины

Один из самых лучших рецептов. Люда, спасибо!

Читать дальше здесь

Блины по Людиному mariana_aga рецепту.

660 г муки
40 г прессованных дрожжей
15 г соли
40 г сахара
1100 г молока (я делаю более тонкие 1200 мл)
2  яйца
50 г маргарина (я делаю сливочное масло с подсолнечным)

Развела соль и сахар в небольшом количестве молока, добавила предварительно разведенные дрожжи.
Влила остальное молоко, подогретое до температуры 40С, добавила муку и яйца и перемешала до однородности.
Влила растопленный маргарин и перемешала.
Оставила тесто в теплом месте (25-35С) на 3-4 часа. В процессе брожения тесто один раз перемешивала.
Выпекала с обоих сторон на сковороде, толщина блинов должна быть не менее 3 мм.







Подавать можно с растопленным сливочным маслом, сметаной, джемом или повидлом, медом, икрой, кетой или семгой, соленой сельдью пряного посола.



Tags: Блины, Дача-Кляча, Масленица, Праздники, Тесто для блинов и оладий
Subscribe

Posts from This Journal “Блины” Tag

  • Блины со шпинатом

    Не знаю, найдется ли человек, который не любит наш настоящий традиционный праздник Масленица. Читать дальше здесь К масленице я…

  • Надо верить!

    Как много я вам хотела сказать, но писать не было настроения. Причина все та же - две недели не работал мой сайт. Читать дальше здесь…

  • Гости ели три дня

    Гости были три дня, заезжали, менялись, а некоторые самые стойкие продолжают все еще быть. Мы разговаривали, вспоминали маму, гуляли, смотрели…

  • Погуляем?

    Провожаем зиму. Хватит нам уже снега и мороза, весну подавай! Поставила таз теста для блинов, и, пока оно подходит, пошли гулять по деревне.…

  • Масленица для всех

    По случаю Масленицы мы сейчас часто печем блины. Но среди нас есть такие люди, кто не употребляет глютен по медицинским показаниям, или следит…

  • Встречаем масленицу

    Два дня назад я получила оригинальный подарок от друзей из команды Philips. В праздничной коробке лежали мешочки с семью сортами муки, и книжица…

  • Блендер Philips SpeedTouch и уникальный рецепт блинчика

    В преддверии Масленицы команда Philips предложила мне протестировать блендер Philips SpeedTouch. А еще они поделилилсь со мной…

  • Блинчики с соусом Креп-Сюзет

    - Ну пожалуйста, ну посиди со мной! Давай поговорим! - О чем ты хочешь поговорить? - Ты меня не любишь! Молчит. - Вот вчера у всех был день…

  • Блинная неделя

    Кто-то сам тесто заводит, кто-то едет к теще на блины, а кто-то только облизывается и уезжает на работу. Желаю всем вкусного дня.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →