Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Печенье на майонезе



Давно мною забытый рецепт из советского прошлого!
Вспомнила о нем, когда прочитала рецепт в ФБ у Марины Новиковой здесь:
https://www.facebook.com/groups/damy.s.kastrulkoj/permalink/1278363345694170/
Меня вначале смутило небольшое количество сахара в рецепте, поэтому решила проверить.
Почитала у других авторов, да, сахару должно быть точно больше.
Часто в этом рецепте присутствуют яйца, но я решила готовить без них.

Откорректировала рецепт на свой вкус и свою духовку.
Получился полный восторг!

Читать дальше здесь

Ингредиенты
масло мягкое сливочное - 100 гр
майонез 100 гр
сахар 75 гр
ванильный сахар - 1 пакетик (у меня 0,5 ч.л. эссенции)
мука - 300 - 320 гр (у меня Макфа 320 гр)
0,5 чайной ложки разрыхлителя.


Тесто
Взбить масло с майонезом, добавить ваниль, сахар, а затем муку. Долго не вымешивала.
Тесто получается как песочное, немного рассыпчатое.
Собрала тесто руками в шар, скатала из него колбаску диаметром около 5 см.
Нарезала ее на шайбы толщиной около 1 см.
Выложила на противень, застеленный пекарской бумагой.



Выпекала при 180 град 20 мин, пока печенья не станут слегка золотистыми.



Печеньям нужно дать остыть.



А на второй день они становятся еще более хрустящими.



Третий день наслаждаюсь!
Буду опять печь.
Tags: Выпечка, Майонез, Печенье
Subscribe

Posts from This Journal “Печенье” Tag

  • Печенье Brutti ma Buon

    В холодильнике состарилась очередная порция белков. Муж просил испечь миндальные печенья, а я думала про макаронс. Но у меня, как назло,…

  • Шведское печенье Kolakakor

    По-русски произносится Колакакур. Увидела рецепт на сайте у Ларисы larik_malasha . Печенье очень простое в приготовлении, песочное, хрустящее,…

  • Белая полоса. Жизнь налаживается

    Так ведь и должно было случиться, что на смену черной полосе придет белая. Я бы даже сказала - белоснежная! Катя написала рецепт Лимонного…

  • Ксюшины ушки

    Ксюш ksy_putan, спасибо что напомнила! http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/151 Испекла из пачки творога, больше в доме не было.…

  • Добро и зло

    Первая половина дня прошла в страшном волнении. Я, наконец, запустила в работу закваску, которая простояла у меня в холодильнике больше полугода…

  • Печенье "Кофе с молоком"

    Друзья выспались, расчистили снег, все съели и разъехались, За это время в доме кончились запасы муки, молока, хлеба. Щи кончились. Рис съели.…

  • А вы мужа любите?

    По дому витает цитрусовый аромат, в духовке готовится апельсиновое печенье. - Все, это твое последнее печенье, больше не будет! - заявила я…

  • Творожные рогалики

    - Ну куда ты столько творога накупила? - интересуется утром муж, проводящий ежедневную ревизию в холодильнике. - Я печеньки тебе хотела испечь! -…

  • Сайт для моей деревни

    Давно я здесь не появлялась. Вы, наверное, уже успели забыть обо мне. Но у меня есть уважительная причина - я работала над своим проектом под…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →