Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Запечённая тыква Акорн

Запечённая тыква Акорн

С одного куста я собрала 6 небольших желудевых тыковок.
Прочитала, что эти тыквы долго не хранятся, и поэтому пора посмотреть что у нее внутри.


Читать дальше здесь


Рецепт приготовления взяла здесь: https://grandkulinar.ru/7750-zapechennaya-tykva-akorn.html Гранд Кулинар

Запечённая тыква Акорн

Форму для запекания обязательно выстелите бумагой для выпечки, т.к. соус может пригореть.

1 большую желудёвую тыкву нарезать на клинья. Тыква твердокорая, режется не очень легко.
Внутри желтая мякоть и небольшая семенная камера. Созревших семечек очень мало.

Для приготовления соуса-маринада смешайте:
3 ст. л. растопленного сливочного масла
3 ст. л. бальзамического уксуса
2 нарезанных луковиц шалота
6 нарубленных листьев шалфея
1 ст. л. мёда
щепотка молотого кориандра
1 ч.л. соли
щепотка перца

(Я готовила без лука, шалфея и без орехов)
Полейте маринадом тыкву.

Запечённая тыква Акорн

Добавьте 1 стакан воды и запекайте при 230°С 20 минут.
(В рецепте сказано 0,5 стакана воды, но она очень быстро испаряется и соус начинает пригорать).
Переверните, посыпьте 1/4 стакана фундука и запекайте еще 20 минут.

Запечённая тыква Акорн

Тыкву подвала горячей.
Вкус необычный для тыквы, больше напоминает сладкий картофель.

Запечённая тыква Акорн

Сладкая мякоть тыквы отлично сочетается с терпко-сладким соусом.
Получилось очень вкусно.
Tags: Блюда из овощей, Блюда из тыквы, Дача-Кляча, Овощи, Тыква
Subscribe

Posts from This Journal “Тыква” Tag

  • Розовый банан

    Выбрала самую маленькую. Читать дальше здесь Оранжевая, шкурка тончайшая. Половина пошла на суп. Из второй…

  • Розовый банан

    Бананы в этом году выросли размером с тачку! Читать дальше здесь ***Из дневника 16 мая 2020 г. "Посеяла в кассеты замоченные, но…

  • Щи отдельно, огурцы отдельно. Посадки почти закончены

    Уже 16 мая, а я все телебомкаюсь с этими огурцами. Итак, первая партия, посаженная семенами в кассеты, не взошла, но. Один огурец все таки взошел.…

  • Розовые бананы

    предпочитают гнездиться на деревьях. Читать дальше здесь А на земле гниют. Что только я не делала в этом году! И бором опрыскивала, и…

  • Фицефалия

    Соседка подарила мне 4 тыквы, названия которых она забыла. Сказала, что вкусная, и едят они ее как картошку. Мы с мужем обрадовались, разрезали,…

  • Краски осени

    Магазин Твой Дом на Новой Риге Читать дальше здесь

  • Про жизнь

    ***Про бизнес по-русски. Мне нужно было срочно купить дорогое и очень специальное лекарство. Рано утром объездила в Рузе все аптеки, но никто,…

  • Гиганты. Что выросло то выросло

    Все вы помните "Наташу", которая выросла у меня в 2016 г. весом в 35 кг! Судьба у нее была плачевна, и я вам об этом рассказывала.…

  • Сад, огород и подарки

    За 10 дней моего отсутствия по болезни накопилось очень много фотографий, которыми хочется с вами поделиться. 18 лет назад по случаю рождения…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments