?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Грушевая пицца
moyugolok


Тут такая история получилась.
Вчера у мужа кончился пирог к чаю, и я ему пообещала испечь новый, теперь с грушами. Он ушел косить газон, а мне вдруг нестерпимо захотелось пиццу.

Не прошло и 8 лет, как я решила приготовить тесто для пиццы по рецепту из моей ХП. Сверила его со своим любимым, по которому всегда делаю тесто. Оказалось, что различия есть. Но, все равно, решила попробовать.
Запустила ХП  и про грушевый пирог забыла. К тому моменту, когда тесто уже было готово и расстаивалось на столе, вернулся муж. Увидел тесто, решил, что грушевый пирог через полчаса будет готов, обрадовался, чайник поставил. А я лихорадочно стала соображать, что же мне делать.

И я решила приготовить простейший пирог с грушами на тесте из пиццы.

Читать дальше здесь
Тесто на 2 пиццы диаметром 30 см

1 ч.л. сахарного песка
1 стакан 250 мл теплой воды
1 ч. л. — сухих дрожжей (в моем 1 стол. л.)
1 ст. л. - оливковое масло (в моем 2 ст. л. растопленного охлажденного сливочного)
3 стакана — 450 гр пшеничной муки
1,5 ч. л. соли (в моем щепотка)
*** Используется мерная ложка от ХП, она несколько меньше обычной ч. л.
Режим Пицца 1,5 часа

Начинка
300 гр жирного творога
1 яйцо
2 стол. л. сахара
2 стол. л. муки
1 ч. л. ванильного экстракта
500 гр груш
2 ст. л. корицы и сахар для посыпки

Ингредиенты начинки смешать в миске и выложить на тесто.
Груши очистить и нарезать ломтиками. Выложить на начинку.
Посыпать сверху корицей, смешанной с коричневыи сахаром.
Выпекать при 230 град 13  - 15 минут.



Я, конечно, сразу не призналась.
Пирог мужу понравился, но потом, увидев еще и пиццу, он все же догадался, что пирог сделан "из другого теста" .
И назвали мы этот пирог Грушевая пицца.

Posts from This Journal by “Пироги и пирожки” Tag

  • Дары приносящие

    Самым сильным впечатлением вчерашнего утра были фотографии белых грибов, которые со всех сторон ведрами и полянками сыпались мне в фейсбук,…

  • Встреча друзей

    Вчера к нам приехали близкие друзья. Никаких особых поводов, просто давно не виделись и захотели провести время вместе. Но даже если мы…

  • Пирог "Невский"

    Это мой самый любимый пирог из детства и юности. Сейчас таких пирогов не делают, или мне они в продаже не попадаются. Почему не знаю. Помню, у…

  • Рецепты пирогов

    В продолжение темы #ПирогиПоЧетвергам пишу точные рецепты от Алена Сорока. Читать дальше здесь Сырно-луковый пирог Тесто. 200 гр.…

  • Пирожки с мясом "Гнездо Птицы"

    Нет, не получились у меня эти желанные пирожки. Утром я сварила картофельный суп, и хотела к нему подать слоеные пирожки с мясом. Я купилась на…

  • О пироге с брусникой

    У меня давно на сайте Дача-Кляча выскакивала дурацкая ошибка, которую почему-то никто не мог/не хотел устранить. А тут к соседям приехал из…

  • Кростата для Генерального Директора

    У генерального директора Дачи-Клячи по расписанию в пять часов five o'clock. Часто я манкирую покупными печеньками, и мне это почти всегда…

  • Пирожки с луком и яйцом

    7 августа я выкопала лук. Наверное, должен был бы еще расти, но часть пера уже полегла, а вероятность начала сезона дождей была высока. Поэтому,…

  • Не пропадать же добру

    Ах, какое выдалось чудесное лето! Не жарко, огород поливать не надо. Ничего не созревает, а значит нечего заготавливать впрок, и не надо стоять…



  • 1
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Молодец! С едой у тебя безошибочно получается.

Смотрится очень аппетитно! Выкрутилась ты из положения! :)

Получился и красивый, и вкусный!

Хорошая идея. У меня как раз очередная порция творога на подходе.

Я не стала в посте писать, но у меня эти 300 гр творога оставались не съеденными. Так что я еще его и утилизировала.

Молодец, сразу двух зайцев убила)

Трех, Наташ!
Я не стала в посте писать, но у меня эти 300 гр творога оставались не съеденными. Так что я еще его и утилизировала.

Вот что значит хорошая хозяйка!

Какая красота получилась! И вкуснота наверняка. Ням!

Наташ, случайно)))

Я больше люблю пиццу со свининой, луком и картошкой в горшочке в духовке. Тесто отдельно в виде хлеба из тостера.

Да, в горшочке вкусно. И с сухариком.
Томатную пасту тудой.

Никакой выпечки, бубню я, нарезая очередную партию яблок и груш для пирогов. Ругаю себя. но опять пеку. А ведь зимними вечерами буду вспоминать это незабываемый аромат только что сорванной с дерева груши!

Груш в этом году видимо невидимо!

Выглядит очень красиво!

Мне нравится так укладывать ломтики, они симпатично запекаются.

Ну вот, теперь я хочу пиццу.. Надо посмотреть делает ли моя ХР тесто для пиццы, для пельменей делает точно. И для пирожков. Но я вообще никогда тесто не делала, только хлеб, ну и кулич на пасху.

Оказалось все очень просто. Думаю, что делает.

О как! Надо будет опробовать такой подход! :)

Лиль, оказалось, что вполне рабочий вариант.

  • 1