?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Мой ответ удивленному читателю
moyugolok


"господи... ну вот кому это нужно?"

Этот крик души, по всей видимости, вырывался у человека, который заглянул ко мне в журнал случайно, по ошибке.
За живое задел!

"но это же всё можно купить в маркете! или и денег нет?"

И я начинаю перед ним оправдываться.
Дескать, и деньги есть, и маркет рядом, а вот такого удовольствия, которое я получаю от своего огорода за деньги не купишь.

Читать дальше здесь

Это и трепетное волнение при виде первых всходов,  и завораживающие превращения маленькой былиночки в дерево, усыпанное великолепными плодами, каждый из которых являет собой чудо природы, и  радость труда на своей земле. И ничего в этом нет удивительного. Выработке эндорфинов,  самых известных гормонов счастья и удовольствия, которыми  нас наделила природа, способствуют физические нагрузки, пребывание на природе и секс. Поэтому люди, которым уже 60+, в большинстве своем испытывают радость от жизни за городом, работая на своем участке земли и выращивая урожай. Можно, конечно, вместо физических нагрузок постоянно есть бананы, шоколад, апельсины, виноград и клубнику. Но от этого удовольствия хватает не надолго.
И вновь хочется секса или в грядки.
Например, я вчера занималась сбором смородины. Почти секс.



А муж в это время выдергивал лук, наслаждаясь его формами и размером.

А эту красную смородину мне еще предстоит собирать.



Из нее я сделаю желе, и будет мне счастье.
Где у нас можно купить желе из красной смородины? Погуглите! Нигде.



А теперь посмотрите на эти помидорные деревья.
В каком маркете вы купите сортовые помидоры, а не гибриды, выращенные на гидропонике? Ну хорошо, пусть даже на полях, но все равно их будут собирать зелеными. Это будут помидоры с толстой кожицей, предназначенные для транспортировки и длительного хранения. Конечно, когда они к нам доберутся, они покраснеют, но у них нет ни вкуса, ни запаха.



А у меня только в одной теплице растет более 50 сортов помидоров: красные, розовые, желтые, оранжевые, зеленые, черные, биколоры, черри и гиганты, весом до 1 кг.
Посмотреть Помидорную коллекцию 2019 в июле можно ЗДЕСЬ.



А вот этот помидор сорт Куро суджи имеет очень необычную окраску.
Он будет темно-красно-бордовый с черно-коричневыми полосками.
Когда созреет, покажу вам его во всей красе.





А вот этот сорт Сланкардс обещает быть очень крупноплодным. Уже сейчас  видно, что плоды весят не меньше 500 гр.



Но не все так гладко происходит у доморощенного огродника. Со всех сторон к его растениям подкрадываются вредители и болезни.

А видел ли кто нибудь из вас, как рождаются стручки бамии?
Вот они только родились, а на них сразу напала тля!



Поэтому каждый овощ, выращенный на дачном участке, огороднику люб и дорог априори, он каждого узнает "в лицо" и по имени.



Моя соседка по даче каждый год удивляется, почему у меня так много огурцов, хотя я сажаю кустов в три раза меньше, чем она.



Тут много можно рассказывать и про правильный выбор сорта, и про уход, и про погоду. Но суть в другом.



У каждого из нас свои цели и задачи.
Кто-то стремится вырастить большой урожай, а кому-то, как мне, интересно посмотреть новые сорта, или вырастить помидор больше 1 кг, или, к примеру, я очень хочу виноград.
Но есть и меркантильный интерес - засолить огурцы.
Чтобы хрустели.
Под водку. Или в солянку. В винегрет!!!



Или сорвать помидоры. На салат  К обеду.
Вот эти первенцы - Банановые ноги, Юбилейный Тарасенко, Манго.



И хотя помидоры еще не набрали достаточно сахаров, но уже их не сравнить с теми, что продаются в магазине и даже на рынке.



Этот салат, приготовленный из своих огурцов, помидоров, лука, зелени будет моим ответом удивленному читателю.



А если я его не убедила, то пусть каждый из нас останется при своем мнении.

Posts from This Journal by “Помидорная коллекция” Tag

  • Осень

    Наступил теплый и туманный сентябрь. Пару дней шли дожди, и появилась невнятная надежда, что вдруг, вдруг??? пойдут грибы. Дошла до ближайшего…

  • Выходной!

    Я вчера так устала, что в семь вечера, закрутив последнюю банку помидоров, рухнула на диван и даже не было сил встать и приготовить ужин.…

  • Маринованные помидоры с базиликом

    Этот год у меня выдался особенно щедрым; помидоры раздаю гостям корзинами, а базилик вениками пакетами! Но их, гостей, помидоров от этого…

  • Помидорная коллекция 2019. Черный принц

    *Грущу. Наверное это последний год, когда я могу показать вам такое разнообразие помидоров разных сортов, размеров, цветов. Мы просто не в…

  • Помидорная коллекция 2019. Обед влюбленных

    Обед влюбленных Оригинальное название томата Lovers Lunch. Индетерминантный, среднеспелый, редкий и красивейший сорт томата от Брэда Гейтса.…

  • Зеленая теплица

    Зеленой я ее назвала потому, что в ней с весны и по сию пору растет вся зелень. Но несколько кустов помидоров черри все таки вклинились и…

  • Оранжевая клубника

    German Orange Strawberry Семена этого сорта, как и многие другие, прислала мне Люба в подарок. Ее сайт "Огородик с Любовью"…

  • Оладьи из патиссонов, помидоры

    Третью неделю не прекращаются дожди. Иногда они сменяются ливнями с градом. Единственная радость, что не надо поливать огород, однако к теплицам…

  • Про жизнь. Середина лета

    Как я вчера съездила? Вполне удачно. Если не считать того, что за справкой - документом нужно приезжать на следующий день. А для меня, как вы…



Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Дача, Еда, Лытдыбр.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Сегодня прямо в десятку! Молодец.

Да не,  все правильно делаете. Риспект.
Сам недавно занялся садом-огородом, не в таких конечно масштабах ))) так, для души больше, чем ради урожая... это действительно кайф, видеть как родит мать сыра земля (с), обильно политая твоим потом...
После всего этого деструктива в жизни хочется таки созидать...


Именно так! И не важен масштаб. Достаточно просто что-то вырастить от начала и до конца, и понимаешь, как это здорово.

А стоит ли убеждать? Либо слишком молод, либо слишком загружен работой и семьёй, либо вообще так ленив. Последний случай безнадёжен, а в других вариантах есть ещё надежда. Сколько нас таких, уже на пенсии вдруг по уши занырнувших в это счастье ... неожиданно для самих себя!

Убеждать никого и ни в чем не стоит. Но рассказать о себе, о своих планах и мечтах - почему бы и нет!
Нас действительно очень много, людей, которые познали радость жизни и труда на земле.

Да у вас талант.
Я,наоборот завидую белой завистью вашим урожаям.
А у меня даже кактусы дохнут :((

Бггг:)) Кактусы и у меня дохнут!

Ира, я очень редко Вам пишу, но читаю - взахлеб! не надо ни перед кем "оправдываться" - у всех свои радости в жизни, каждому свое. а то, что Вы делаете - для таких безруких, как я, например, предмет белой, такой прям улыбающейся и ахающей зависти :))). кому-то и магазинный помидор - в радость, а кто-то - как я - и хотел бы, а не сможет получить такую красоту, как у Вас! так что, не портите себе настроение размышлениями о том, почему кто-то не понимает, зачем Вы все это делаете - тех, кто понимает зачем, а иногда - как я - не понимает, КАК?!!!! :)))) - нас больше! :) счастливого урожая Вам, Ирочка!!! и много-много счастливых лет - в смысле, "лето" :)))), и "осеней"!!! :). а так же зим и весен! :)

Edited at 2019-07-08 04:33 am (UTC)

Так мне ведь тоже интереесно ваше мнение. Не у всех ведь огороды, не всем за 60, многие не видят никакого смысла в этом всем. Я не переживаю, просто мне хочется объяснить зачем это мне надо.
А вообще большое спасибо за коммент, очень приятно!

оправдываться не надо, точно!
я вот с удовольствием и завистью читаю твои посты, у меня пока ничего толком не растет, свекровь садит огурцы и помидоры...
а в этом году упала одна яблоня (сломало ветром) а на двух других столько тли!!!! я ни разу не видела такого количества за 30 лет нашего сада!

Ой, Наташ, дерево как жалко! А про тлю я вчера писала, глянь, может пригодится.

А еще выбор семян, подбор сортов. Что-то выстреливает, что-то нет.
Или вот я в этом году посадила декоративную тыкву - в пакетике была смесь сортов, теперь бегаю смотрю на плоды, пытаюсь представить что же вырастет:)))
А вкус с грядки! А экзотические растения и плоды, которые не продаются!

В магазине такого не купишь)Помню лет 20 назад говорила, что пучок укропа можно и в магазине купить, сегодня когда дергаю на своем огороде-редиску, лук , укроп, понимаю, что такого , не купишь. Оно свежее, ароматно, оно свое! И да, каждому листику и кустику радуешься!

Вас просто Бог наградил большим талантом, как говорится "поцеловал в макушку", а он во всём за чтобы вы не взялись, начиная с учёбы, работы по специальности, кулинарии и т.д.Читаю вас каждое утро и от вас идёт положительная энергетика, успехов вам и супругу!!!

Да ладно, Ира. На полном серьезе отвечать человеку, который обращается к незнакомому ему автору журнала, женщине, на ты?!! :))
Прошел мимо, плюнул, дальше пошел. На каждый чих не наздравствуешься.

Смородина у тебя красавица. И помидоры знаменитые. Пусть будут все здоровенькими, а тля будет гореть в аду. :)

Ира, под каждым словом моя жирная подпись ;)

Угарно же в земле копаться. Особенно, если получается. Людям не объяснить глобальную разницу во вкусе, не говоря уже про полезность\вредность.
У нас пока не сильно получается. Переживаем немного.

Ой, Ир, даже не знаю, что написать. Вот просто под каждым словом подписываюсь миллион раз. Были в городе 2 дня, сегодня поедем в деревню на дачу. Не дождусь уже, когда зайду в теплицу и посмотрю, что там начало спеть и как там огородные грядки. Прям соскучилась)) И разве тому читателю дано это понять? Помидоры у тебя просто шикарные (ттт)!!!! Сорта интересные, может напрошусь на пару семян, а то глаз не отвести. И это ему тоже не понять! А и не надо! Лишь бы это все нам доставляло удовольствие как можно дольше.

Там персонаж ссылается на Европу, даже утверждает, что он там живет, но, видимо, его маршрут дом-работа-дом. Даже у принца Чарльза есть огород, овощи и травы из которого поступают в кафе в его поместье, причем он сам занимается грядками. Принц, который может купить любые овощи выращивает их сам. И ничего, не считает, что он находится в первобытном обществе.

К вам зашел случайный читатель, который задался странным вопросом... Если бы он почитал хотя бы несколько постов подряд, он бы понял, про всю любовь к Саду и жажду созидания, которая исходит с каждой странички ЖЖурнала! Но мне было радостно прочитать и испытать вновь, давно понятные эмоции, подписываюсь под каждым словом!