?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Мой ответ удивленному читателю
moyugolok


"господи... ну вот кому это нужно?"

Этот крик души, по всей видимости, вырывался у человека, который заглянул ко мне в журнал случайно, по ошибке.
За живое задел!

"но это же всё можно купить в маркете! или и денег нет?"

И я начинаю перед ним оправдываться.
Дескать, и деньги есть, и маркет рядом, а вот такого удовольствия, которое я получаю от своего огорода за деньги не купишь.

Читать дальше здесь

Это и трепетное волнение при виде первых всходов,  и завораживающие превращения маленькой былиночки в дерево, усыпанное великолепными плодами, каждый из которых являет собой чудо природы, и  радость труда на своей земле. И ничего в этом нет удивительного. Выработке эндорфинов,  самых известных гормонов счастья и удовольствия, которыми  нас наделила природа, способствуют физические нагрузки, пребывание на природе и секс. Поэтому люди, которым уже 60+, в большинстве своем испытывают радость от жизни за городом, работая на своем участке земли и выращивая урожай. Можно, конечно, вместо физических нагрузок постоянно есть бананы, шоколад, апельсины, виноград и клубнику. Но от этого удовольствия хватает не надолго.
И вновь хочется секса или в грядки.
Например, я вчера занималась сбором смородины. Почти секс.



А муж в это время выдергивал лук, наслаждаясь его формами и размером.

А эту красную смородину мне еще предстоит собирать.



Из нее я сделаю желе, и будет мне счастье.
Где у нас можно купить желе из красной смородины? Погуглите! Нигде.



А теперь посмотрите на эти помидорные деревья.
В каком маркете вы купите сортовые помидоры, а не гибриды, выращенные на гидропонике? Ну хорошо, пусть даже на полях, но все равно их будут собирать зелеными. Это будут помидоры с толстой кожицей, предназначенные для транспортировки и длительного хранения. Конечно, когда они к нам доберутся, они покраснеют, но у них нет ни вкуса, ни запаха.



А у меня только в одной теплице растет более 50 сортов помидоров: красные, розовые, желтые, оранжевые, зеленые, черные, биколоры, черри и гиганты, весом до 1 кг.
Посмотреть Помидорную коллекцию 2019 в июле можно ЗДЕСЬ.



А вот этот помидор сорт Куро суджи имеет очень необычную окраску.
Он будет темно-красно-бордовый с черно-коричневыми полосками.
Когда созреет, покажу вам его во всей красе.





А вот этот сорт Сланкардс обещает быть очень крупноплодным. Уже сейчас  видно, что плоды весят не меньше 500 гр.



Но не все так гладко происходит у доморощенного огродника. Со всех сторон к его растениям подкрадываются вредители и болезни.

А видел ли кто нибудь из вас, как рождаются стручки бамии?
Вот они только родились, а на них сразу напала тля!



Поэтому каждый овощ, выращенный на дачном участке, огороднику люб и дорог априори, он каждого узнает "в лицо" и по имени.



Моя соседка по даче каждый год удивляется, почему у меня так много огурцов, хотя я сажаю кустов в три раза меньше, чем она.



Тут много можно рассказывать и про правильный выбор сорта, и про уход, и про погоду. Но суть в другом.



У каждого из нас свои цели и задачи.
Кто-то стремится вырастить большой урожай, а кому-то, как мне, интересно посмотреть новые сорта, или вырастить помидор больше 1 кг, или, к примеру, я очень хочу виноград.
Но есть и меркантильный интерес - засолить огурцы.
Чтобы хрустели.
Под водку. Или в солянку. В винегрет!!!



Или сорвать помидоры. На салат  К обеду.
Вот эти первенцы - Банановые ноги, Юбилейный Тарасенко, Манго.



И хотя помидоры еще не набрали достаточно сахаров, но уже их не сравнить с теми, что продаются в магазине и даже на рынке.



Этот салат, приготовленный из своих огурцов, помидоров, лука, зелени будет моим ответом удивленному читателю.



А если я его не убедила, то пусть каждый из нас останется при своем мнении.

Posts from This Journal by “Помидорная коллекция” Tag

  • Осень

    Наступил теплый и туманный сентябрь. Пару дней шли дожди, и появилась невнятная надежда, что вдруг, вдруг??? пойдут грибы. Дошла до ближайшего…

  • Выходной!

    Я вчера так устала, что в семь вечера, закрутив последнюю банку помидоров, рухнула на диван и даже не было сил встать и приготовить ужин.…

  • Маринованные помидоры с базиликом

    Этот год у меня выдался особенно щедрым; помидоры раздаю гостям корзинами, а базилик вениками пакетами! Но их, гостей, помидоров от этого…

  • Помидорная коллекция 2019. Черный принц

    *Грущу. Наверное это последний год, когда я могу показать вам такое разнообразие помидоров разных сортов, размеров, цветов. Мы просто не в…

  • Помидорная коллекция 2019. Обед влюбленных

    Обед влюбленных Оригинальное название томата Lovers Lunch. Индетерминантный, среднеспелый, редкий и красивейший сорт томата от Брэда Гейтса.…

  • Зеленая теплица

    Зеленой я ее назвала потому, что в ней с весны и по сию пору растет вся зелень. Но несколько кустов помидоров черри все таки вклинились и…

  • Оранжевая клубника

    German Orange Strawberry Семена этого сорта, как и многие другие, прислала мне Люба в подарок. Ее сайт "Огородик с Любовью"…

  • Оладьи из патиссонов, помидоры

    Третью неделю не прекращаются дожди. Иногда они сменяются ливнями с градом. Единственная радость, что не надо поливать огород, однако к теплицам…

  • Про жизнь. Середина лета

    Как я вчера съездила? Вполне удачно. Если не считать того, что за справкой - документом нужно приезжать на следующий день. А для меня, как вы…



  • 1
Спасибо за поддержку, она и правда нужна.
А то, порой, муж гундит - зачем тебе это???
Даа, 40 градусов никакому помидору не понравится. А что выращивают в таком климате?

что выращивают частники - я не в курсе :(((, семена в магазинах любые есть, а вот у кого-то рядом с домом - разве что виноград у некоторых вижу, а вот что-то другое - не попадалось.

а большие хозяйства, плантации, тут держат - цитрусовые, черешню, клубнику, сливы... и виноград, конечно - тут же виноделие знаменитое. ну, юг, лето круглый год почти - если правильно ухаживать, видимо, все вырастить можно :))))).

а муж - судя по фотографиям с Ваших роскошных застолий - гундит-гундит, а жует!!! :)))))

Edited at 2019-07-08 04:58 am (UTC)

  • 1