?

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Мой ответ удивленному читателю
moyugolok


"господи... ну вот кому это нужно?"

Этот крик души, по всей видимости, вырывался у человека, который заглянул ко мне в журнал случайно, по ошибке.
За живое задел!

"но это же всё можно купить в маркете! или и денег нет?"

И я начинаю перед ним оправдываться.
Дескать, и деньги есть, и маркет рядом, а вот такого удовольствия, которое я получаю от своего огорода за деньги не купишь.

Читать дальше здесь

Это и трепетное волнение при виде первых всходов,  и завораживающие превращения маленькой былиночки в дерево, усыпанное великолепными плодами, каждый из которых являет собой чудо природы, и  радость труда на своей земле. И ничего в этом нет удивительного. Выработке эндорфинов,  самых известных гормонов счастья и удовольствия, которыми  нас наделила природа, способствуют физические нагрузки, пребывание на природе и секс. Поэтому люди, которым уже 60+, в большинстве своем испытывают радость от жизни за городом, работая на своем участке земли и выращивая урожай. Можно, конечно, вместо физических нагрузок постоянно есть бананы, шоколад, апельсины, виноград и клубнику. Но от этого удовольствия хватает не надолго.
И вновь хочется секса или в грядки.
Например, я вчера занималась сбором смородины. Почти секс.



А муж в это время выдергивал лук, наслаждаясь его формами и размером.

А эту красную смородину мне еще предстоит собирать.



Из нее я сделаю желе, и будет мне счастье.
Где у нас можно купить желе из красной смородины? Погуглите! Нигде.



А теперь посмотрите на эти помидорные деревья.
В каком маркете вы купите сортовые помидоры, а не гибриды, выращенные на гидропонике? Ну хорошо, пусть даже на полях, но все равно их будут собирать зелеными. Это будут помидоры с толстой кожицей, предназначенные для транспортировки и длительного хранения. Конечно, когда они к нам доберутся, они покраснеют, но у них нет ни вкуса, ни запаха.



А у меня только в одной теплице растет более 50 сортов помидоров: красные, розовые, желтые, оранжевые, зеленые, черные, биколоры, черри и гиганты, весом до 1 кг.
Посмотреть Помидорную коллекцию 2019 в июле можно ЗДЕСЬ.



А вот этот помидор сорт Куро суджи имеет очень необычную окраску.
Он будет темно-красно-бордовый с черно-коричневыми полосками.
Когда созреет, покажу вам его во всей красе.





А вот этот сорт Сланкардс обещает быть очень крупноплодным. Уже сейчас  видно, что плоды весят не меньше 500 гр.



Но не все так гладко происходит у доморощенного огродника. Со всех сторон к его растениям подкрадываются вредители и болезни.

А видел ли кто нибудь из вас, как рождаются стручки бамии?
Вот они только родились, а на них сразу напала тля!



Поэтому каждый овощ, выращенный на дачном участке, огороднику люб и дорог априори, он каждого узнает "в лицо" и по имени.



Моя соседка по даче каждый год удивляется, почему у меня так много огурцов, хотя я сажаю кустов в три раза меньше, чем она.



Тут много можно рассказывать и про правильный выбор сорта, и про уход, и про погоду. Но суть в другом.



У каждого из нас свои цели и задачи.
Кто-то стремится вырастить большой урожай, а кому-то, как мне, интересно посмотреть новые сорта, или вырастить помидор больше 1 кг, или, к примеру, я очень хочу виноград.
Но есть и меркантильный интерес - засолить огурцы.
Чтобы хрустели.
Под водку. Или в солянку. В винегрет!!!



Или сорвать помидоры. На салат  К обеду.
Вот эти первенцы - Банановые ноги, Юбилейный Тарасенко, Манго.



И хотя помидоры еще не набрали достаточно сахаров, но уже их не сравнить с теми, что продаются в магазине и даже на рынке.



Этот салат, приготовленный из своих огурцов, помидоров, лука, зелени будет моим ответом удивленному читателю.



А если я его не убедила, то пусть каждый из нас останется при своем мнении.


Posts from This Journal by “Помидорная коллекция” Tag

  • Подарок мужу на ДР

    Вчера у мужа был ДР. Подарок я заказала и подарила заранее, хотя знаю, что так не делается. Но у меня был заготовлен еще один подарок, и я молила…

  • Вести с трудового фронта

    Наступило изобилие. Помидоры десятками килограммов, огурцы тазами, кабачки тачками, баклажаны радуют, острые перцы возвращают на землю и…

  • Заготовка для борща 2022

    Они вернулсь, и я опять осталась без свеклы! Кто они? Не знаю, то ли слепыш, то ли водяная крыса. Но они, как и два года назад, сожрали в огороде…

  • Первое августа

    Из разговора с собакиреном: - Какая-то корзинка у вас маленькая! Обычно к 1 августа вы в огород с большими корзинами ходите! - Так в этом году…

  • Самый жаркий день

    10 дней у нас гостил Стас. Он помогал отцу сложить дровницу в сарае, почистить 200 литровый бак водонагревателя, косить, убирался в доме. А в…

  • Много про лето

    Наконец выбрала время написать о своем лете. Жизнь моя течет размеренно, почти по расписанию. Читать дальше здесь Очень сильно болит…

  • Помидорная коллекция 2022 г

    Вначале хотела сохранить фотографии огорода на 02 июля 2022 г. Потом поняла, что помидоры это отдельная песня, и их нужно собрать в…

  • Жизнь не стоит на месте

    Опять пишу с опозданием. С моими СНТ-шными делами председателя совершенно нет времени на личную жизнь. Читать дальше здесь Сделала схему…

  • Не свежие дачные новости

    Доброе утро, друзья! Я вас не бросила, просто май у меня выдался очень сложный. Здоровье мое, прямо скажем, оставляет желать лучшего, поэтому…



(Deleted comment)
Сегодня прямо в десятку! Молодец.

(Deleted comment)

Да не,  все правильно делаете. Риспект.
Сам недавно занялся садом-огородом, не в таких конечно масштабах ))) так, для души больше, чем ради урожая... это действительно кайф, видеть как родит мать сыра земля (с), обильно политая твоим потом...
После всего этого деструктива в жизни хочется таки созидать...


Именно так! И не важен масштаб. Достаточно просто что-то вырастить от начала и до конца, и понимаешь, как это здорово.

А стоит ли убеждать? Либо слишком молод, либо слишком загружен работой и семьёй, либо вообще так ленив. Последний случай безнадёжен, а в других вариантах есть ещё надежда. Сколько нас таких, уже на пенсии вдруг по уши занырнувших в это счастье ... неожиданно для самих себя!

Убеждать никого и ни в чем не стоит. Но рассказать о себе, о своих планах и мечтах - почему бы и нет!
Нас действительно очень много, людей, которые познали радость жизни и труда на земле.

Да у вас талант.
Я,наоборот завидую белой завистью вашим урожаям.
А у меня даже кактусы дохнут :((

Бггг:)) Кактусы и у меня дохнут!

Ира, я очень редко Вам пишу, но читаю - взахлеб! не надо ни перед кем "оправдываться" - у всех свои радости в жизни, каждому свое. а то, что Вы делаете - для таких безруких, как я, например, предмет белой, такой прям улыбающейся и ахающей зависти :))). кому-то и магазинный помидор - в радость, а кто-то - как я - и хотел бы, а не сможет получить такую красоту, как у Вас! так что, не портите себе настроение размышлениями о том, почему кто-то не понимает, зачем Вы все это делаете - тех, кто понимает зачем, а иногда - как я - не понимает, КАК?!!!! :)))) - нас больше! :) счастливого урожая Вам, Ирочка!!! и много-много счастливых лет - в смысле, "лето" :)))), и "осеней"!!! :). а так же зим и весен! :)

Edited at 2019-07-08 04:33 am (UTC)

Так мне ведь тоже интереесно ваше мнение. Не у всех ведь огороды, не всем за 60, многие не видят никакого смысла в этом всем. Я не переживаю, просто мне хочется объяснить зачем это мне надо.
А вообще большое спасибо за коммент, очень приятно!

оправдываться не надо, точно!
я вот с удовольствием и завистью читаю твои посты, у меня пока ничего толком не растет, свекровь садит огурцы и помидоры...
а в этом году упала одна яблоня (сломало ветром) а на двух других столько тли!!!! я ни разу не видела такого количества за 30 лет нашего сада!

Ой, Наташ, дерево как жалко! А про тлю я вчера писала, глянь, может пригодится.

А еще выбор семян, подбор сортов. Что-то выстреливает, что-то нет.
Или вот я в этом году посадила декоративную тыкву - в пакетике была смесь сортов, теперь бегаю смотрю на плоды, пытаюсь представить что же вырастет:)))
А вкус с грядки! А экзотические растения и плоды, которые не продаются!

В магазине такого не купишь)Помню лет 20 назад говорила, что пучок укропа можно и в магазине купить, сегодня когда дергаю на своем огороде-редиску, лук , укроп, понимаю, что такого , не купишь. Оно свежее, ароматно, оно свое! И да, каждому листику и кустику радуешься!

Вас просто Бог наградил большим талантом, как говорится "поцеловал в макушку", а он во всём за чтобы вы не взялись, начиная с учёбы, работы по специальности, кулинарии и т.д.Читаю вас каждое утро и от вас идёт положительная энергетика, успехов вам и супругу!!!

Да ладно, Ира. На полном серьезе отвечать человеку, который обращается к незнакомому ему автору журнала, женщине, на ты?!! :))
Прошел мимо, плюнул, дальше пошел. На каждый чих не наздравствуешься.

Смородина у тебя красавица. И помидоры знаменитые. Пусть будут все здоровенькими, а тля будет гореть в аду. :)

Ира, под каждым словом моя жирная подпись ;)

Угарно же в земле копаться. Особенно, если получается. Людям не объяснить глобальную разницу во вкусе, не говоря уже про полезность\вредность.
У нас пока не сильно получается. Переживаем немного.

Ой, Ир, даже не знаю, что написать. Вот просто под каждым словом подписываюсь миллион раз. Были в городе 2 дня, сегодня поедем в деревню на дачу. Не дождусь уже, когда зайду в теплицу и посмотрю, что там начало спеть и как там огородные грядки. Прям соскучилась)) И разве тому читателю дано это понять? Помидоры у тебя просто шикарные (ттт)!!!! Сорта интересные, может напрошусь на пару семян, а то глаз не отвести. И это ему тоже не понять! А и не надо! Лишь бы это все нам доставляло удовольствие как можно дольше.

Там персонаж ссылается на Европу, даже утверждает, что он там живет, но, видимо, его маршрут дом-работа-дом. Даже у принца Чарльза есть огород, овощи и травы из которого поступают в кафе в его поместье, причем он сам занимается грядками. Принц, который может купить любые овощи выращивает их сам. И ничего, не считает, что он находится в первобытном обществе.

К вам зашел случайный читатель, который задался странным вопросом... Если бы он почитал хотя бы несколько постов подряд, он бы понял, про всю любовь к Саду и жажду созидания, которая исходит с каждой странички ЖЖурнала! Но мне было радостно прочитать и испытать вновь, давно понятные эмоции, подписываюсь под каждым словом!