?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
В лес
moyugolok


*Про погоду.
Неужели уже октябрь?
Всего пару дней были ночные заморозки, замерзли остатки уличных кабачков, поникли цветы, прихватило морозом кочаны капусты, но днем все еще очень тепло. На зеленой траве в саду нашла горстку маслят. Они уже почернели от мороза, но послужили мощным импульсом к походу в лес. И хотя на рынке грибов по прежнему нет, но, как говорил Козьма Прутков... Одним словом, надо самой проверить.
Выхожу я утром на дорогу, а там... разметка!
Ой. Это кому же пришло в голову разметить дорогу в деревне? Да еще сплошная! Не иначе как камеры скоро повесят.

*Про грибы.
Читать дальше здесь
Я ни на что не рассчитывала, но на безрыбье набрала всякой фигни, что попадалась под руку.
В наших богатых грибами лесах собирают только белые, подберезовики и подосиновики, ну иногда поддубовики и опята. А вот луговые опята, осенние опята на тонких ножках и дождевики я никогда в жизни не собирала, а тут леший попутал.
А еще попадались очень странные грибы. Внешне очень похож на подберезовик; коричневая шляпка, покрытая черными чешуйками ножка, но на обратной стороне шляпки пластинки. Брать, конечно, не стала.

Целый час бродила по пустому лесу, нашла один подберезовик и принесла добычу домой. Муж сделал круглые глаза. Пришлось все выбросить!



*Про скотину.
Утренний голодный котик на исходной позиции - орет на всю округу как пострадавший.
А еще на завтрак пришли два черных.
Старая гвардия пока не объявлялась.



*Про садово-огородные дела.
Пару дней назад муж отключил водопровод в саду, а вчера днем закончил чистить и убирать систему фильтрации бассейна, спустил из него всю воду.
Дед днем убирал остатки мульчи и соломы в большой теплице.
Остался не убранным сельдерей и пастернак в теплице, базилик и острый перец, немного моркови в теплице и на улице, порей, и дайкон.
На сегодня приготовила для теплицы удобрение Фертика осень и семена горчицы. Надо перекопать, посеять.

*Говорит голосом чревовещателя.
БОЛЬШЕ НИЧЕГО САЖАТЬ НЕ БУДУ!!!
Посажу сейчас только под зиму чеснок, лук, морковь, а весной подумаю все остальное.

*Про заготовки.
Вчера была последняя партия заготовок. Фсё! Бобер, выдыхай!

Как ни странно, но общими усилиями почти справились с урожаем яблок. Друзья, родственники, знакомые - тут все средства хороши. И даже нашлись добрые люди, у которых есть гуси и утки, которые едят падалицу!
Вчера муж закрыл последние 6 банок компотов с антоновкой, куда добавил и мой виноград. Его, правда, оказалось очень мало, но даже этого количества хватило, чтобы придать компоту нежный розовый оттенок и неповторимый аромат.
И осталось у нас одно дерево Богатырь, но этим яблокам еще неделю точно повисеть надо. Их будем снимать на зимнее хранение.
Запишу здесь совет (мною, правда, не проверенный), который прозвучал в комментариях о том, как сохранить яблоки до весны.
https://moyugolok.livejournal.com/765585.html?thread=34916241#t34916241

"Уже с 80-х годов практикую следующее. Развожу в родниковой воде на литр 10мл 10% раствора хлористого кальция. Окунаю на несколько секунд яблоко и кладу на высыхание. Потом заворачиваю в тонкую бумагу (калька хорошо) и одним слоем в ящики (набираю такие у Пятерочки или Перекрестка). рекорд был по антоновке до сереины марта...Муторно, но хочется есть реальный продукт))).
Антоновку собираю "восковой спелости" (не зеленую, но и не желтую мягкую), твердую и желтоватую...
Температура съёма яблок не критична. Температура хранения в подвале +13-15 градусов."



*Про мечты.
Может быть будут еще грибы, а???

Posts from This Journal by “Грибы” Tag

  • Ужин с подругой

    Недавно мы разговорились с Олей Сюткиной про старинный способ приготовления карпа в пиве. Она показала рецепт со смешным названием "Карп въ…

  • Огород заброшен. Все за грибами! Или за покупками

    14 октября был праздник Покрова, а мы отправились в лес по грибы. За день до этого соседка зашла мне укол делать, а я дай спрошу - а ты за…

  • Пампушечки

    То один человек, то другой мне рассказывают: у одних маслята пошли, у других опята несут полными ведрами. Причем, не где-то на юге подмосковья,…


  • 1
У меня еще стоят помидоры, перец и фасоль, а вот базилик, увы, все. :(

Да и мои помидоры постояли бы, просто не успеем засадить теплицу сидератами.
А базилик у меня в теплице, поэтому еще живой.

Нет, Ирина. Грибы это вряд ли. Хотя сама надеюсь))

Думаю, что массово уже не будут, но единичные могут попадаться.

Ах, Ирина, желаю от всего сердца, чтоб твоя мечта исполнилась, а я позавидую.
Как я любила собирать грибы)))

Е сожалению, думаю, что не суждено. А там, как М. будет угодно)

Хорошо, что заготовки закончились. Судя по их количеству, весной весь огород и теплицу надо засеять сидератами и дать отдых и себе и земле. Вот как здорово я придумала, осталось только воплотить))

Вчера говорю мужу - эту (большую) теплицу на след. год под пары.
Сажать помидоры и перцы будем только в маленькую.
А в большую корнеплоды.
- Нифига себе, парЫ, удивляется муж)))

Я тоже продолжаю надеяться... Как же без грибов? Подберезовик, кстати, свеженький, может, через пару дней еще вылезут?

*Вздыхает. Могут, конечно...

Мне кажется, моя самая плодовитая яблоня и есть Богатырь, очень похожа.

Они похожи на Антоновку, только более сплющенные, круглее.

Как хочу грибов насобирать и нажарить! Но тоже нет, ночи уже очень холодные!
Хотя, у тебя на фото шикарный подберезовик!

Женя, он всего один!!! За час ходьбы. Я за это время с рюкзаком грибов должна была выйти.

Справились с яблочным урожаем

Пока еще не до конца. Последний бой - с Богатырем остался.

"Будет апрель Будут грибы? Вы уверены?
- Да, я уверен!"

зы. Котик хорош. А выброшенного подберёзовика жалко..))

Арина

Арин, мне их всех жалко! Так хотелось попробовать на вкус дождевики!

Edited at 2018-10-02 11:16 am (UTC)

(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
Какие яблочки!!

Да, Надюш, Богатырь очень красив осенью, но пока жестуий как камень.

В грибы не верится, очень сухо. Копала сегодня гладиолусы: земля влажная на 10 см, ниже - сушь, пыль практически. А чтобы лес пробить нужно очень много сильного дождя, нам столько не давали.
А разметка у нас в деревне тоже иногда появляется. И напротив магазина как раз сплошная. Так народ ее упорно в этом месте подкрашивает, чтобы стала прерывистой )))

У нас вроде засухи не было, но дождей все равно мало.
На грибы надежды уже никакой.
А с разметкой меня просто убили наповал! Это же надо было удумать!

Ходила в лес резать лозу, нет грибов, какие-то розовые поганки)

А что с лозой будешь делать?

Тоже мечта про грибы... Но уже, скорее всего, на этот год несбыточная.
Мы, кстати, когда в субботу возвращались из деревни (по ярославке), между Ярославлем и Переяславлем-Залесским куча частников вывалило на дорогу - торгуют белыми. Видимо, небольшая волна там прошла.

Оооох, Лиля, не трави душу!!!

Ирина, а мы в Орешках маслята собираем. Для октября поздновато, но их много!


Напииши мне координаты!

Направление Коюбакино-Руза: Багаевские и Орешкинские карьеры, нужно искать посадки сосен.


А там какие дороги? Есть где машину поставить?

  • 1