Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Салат из капусты

Салат из капусты

Моя читательница Александра поделилась со мной рецептом салата из капусты.

Читать дальше здесь

"Капуста покупная, выбираем побелее )) как правило, салат готовим в августе сентябре….а про рецепт- есть с чесноком и свеклой, а есть с луком.. общие ингредиенты- капуста, морковь, болгарский перец, а пропорции на 5кг. капусты, по 1 кг овощей, добавить — 1 стакан- постного масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 2 стл. лож. соли с горкой, по вкусу выбрать — либо чеснок , либо лук…. просто и ну очень вкусно! мне нравится что бы быстро! вкус кисло-сладкий

Порезать, залить, дать постоять, через пару дней убрать в холодное место. Я в последнй раз соединила и лук и чеснок, получилось вкусно)) уже хомячим."

Я решила попробовать приготовить небольшое количество.
Овощи все свои с грядки.
Ингредиенты
1 кочан капусты весом 1, 7 кг
1 морковь 300 гр
1 перец болгарский 300 гр
1 свекла
1 лук
1 зубчик чеснока
Заправка
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана уксуса 9%
0,5 стакана сахара
1 стол. ложка соли с горкой

Нарезала капусту, перец и лук с помощью комбайна,  добавила натертую морковь, свеклу и чеснок. Перетерла руками с солью.
Добавила заправку.
Сложила в 3 литровую банку, поставила груз.

Салат из капусты

Пока заполняла банку, напробовалась.
Умопомрачительно вкусно.
Саша, спасибо!
Tags: Дача-Кляча, Домашние заготовки, Капуста, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Перец, Салат, Салат из свежей капусты, Свекла, Соленья, Чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “Капуста” Tag

  • Огород в июле

    Не случайно вчера я вспоминала рецепт соленых (квашеных) огурцов. У меня появилась надежда, что огурцы все же скоро пойдут, ттт. Читать дальше…

  • Щи отдельно, огурцы отдельно. Посадки почти закончены

    Уже 16 мая, а я все телебомкаюсь с этими огурцами. Итак, первая партия, посаженная семенами в кассеты, не взошла, но. Один огурец все таки взошел.…

  • Суп с пак чой

    Шел третий день, а основной суп я так и не сварила. В первый день я заправила куриный бульон вермишелью. На второй день я отлила бульон на обед и…

  • Дело сделано!

    *** Из старого фотоальбома. Вот такая чистая и крупная капуста выросла в 2014 году, еще при маминой жизни. Тогда у нее была помощница, которая…

  • Сад, огород и подарки

    За 10 дней моего отсутствия по болезни накопилось очень много фотографий, которыми хочется с вами поделиться. 18 лет назад по случаю рождения…

  • Гости ели три дня

    Гости были три дня, заезжали, менялись, а некоторые самые стойкие продолжают все еще быть. Мы разговаривали, вспоминали маму, гуляли, смотрели…

  • Поспевает урожай

    На пару недель позднее, чем задумывалось, но с вполне приличным результатом. У меня выросло три кочана цветной капусты Сноуболл 123…

  • Заправка для борща. Повторение пройденного

    В прошлом году у меня случился небывалый урожай ранней капусты, и для того, чтобы его сохранить, я решила приготовить заправку для борща. Но…

  • Зразы из индейки

    На столе лежала упаковка "Инди лайт". Это были пять аккуратных стейков из голени индейки. - Может быть я их пожарю на ужин? - спрашиваю…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments