?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Борщ на зиму
moyugolok
Борщ на зиму

Третий год подряд эта заготовка на зиму занимает у меня в рейтинге вкусности и нужности первое место.

Рецепт переписывать не буду, он живет ЗДЕСЬ.
Во-первых, это очень удобно. Сварил бульон, нарезал немного капусты, открыл банку с заготовкой, и через полчаса борщ готов.
Можно даже бульон не варить, а сделать постный борщ на воде. Тоже получается вкусно.
Во-вторых, в полном объеме удается сохранить концентрированный вкус лета.

Но я сейчас не работник, поэтому в 9 утра пришла соседка на помощь, и мы все вместе отправились в огород собирать урожай.
Читать дальше здесь
Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Домашние заготовки” Tag

  • В неоплатном долгу

    Я до сих пор не могу привыкнуть к тому, что люди, едва знакомые по переписке в интернете, совершенно бескорыстно могут прислать тебе бесценный…

  • Последние помидоры

    Пару дней ничего не писала и не заглядывала в журналы друзей ввиду черезвычайной занятости текущими неотложными делами. Нужно было быстро…

  • Закрома Родины 2019

    Последний день сентября. Пора спуститься в подвал и посмотреть на наши заготовки. Снимала на телефон со вспышкой, в подвале темно, поэтому цвета…

  • Квашенные огурцы в соке переросших огурцов

    Лету пришел конец. Зарядили дожди, похолодало, пора сворачиваться. По прогнозу к концу недели обещают заморозки. Огурцы на последних двух кустах…

  • Соление помидоров. Помидоры соленые чесноковые

    Засолка помидоров. Третья попытка Первый раз я солила помидоры сухим посолом и пересолила (в рецепте не было указано количество соли). Есть их…

  • Кабачковый суп на зиму

    В прихожей лежит штук 6 кабачков каждый весом по паре килограмм. И всякий раз я думаю, что с ними можно сделать. А тут мне пришла шальная мысль.…

  • Ассорти 2019

    В этом году сделала всего одну трехлитровую банку ассорти на НГ. Первый раз готовила по рецепту из книги Г.И. Поскребышевой. Читать дальше…

  • Про жизнь и немного про еду

    Вчера готовила баклажанную икру по рецепту 2018 г. Готовила половину порции, из трех больших баклажанов. В рецепте ничего не меняла, Читать…

  • Помидоры в яблочном соке

    Соки бывают разные; из крыжовника, черноплодной рябины, томатный, из красной и черной смородины, яблочный. И все они могут быть использованы в…



Красота! А расскажи мне, чем перец от паприки отличается?

Ничем:)))
У меня есть слабоострый красный перец Змейка, вот его я и использую. Он рано поспевает и очень ароматный.
Паприка — порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца.

Вот же ж вы молодЕц!!!Лайк и перепОст.

спасиб очень актуально . люблю такие заготовки ням ням

Аккуратней с листьями пастернака, особенно утром и вечером. Они могут оставить ожёг на руках. Причём, в отличии от крапивы сразу не жжёт, а потом появляется коричневая полоса/пятно на руке. Особенно на внутренней часть запяться. там кожа нежная.

Ого! Спасибо, не знала!

Я в свое время тоже заморачивалась на заготовках и различных заправках, кайфовала от процесса. А спустя годы дачной "прелести" пришло озарение: НА ХРЕН ТАКОЙ ОТДЫХ!))) И чувствую себя ХО-РО-ШО!)

А кто сказал, что я здесь должна отдыхать? Я здесь живу.

из пастернака что делаете?

Корень в готовку. С листьями ничего не делаю, потому что не згаю.

А почему нельзя просто купить оаощи на рынке, все овощи и фрукты круглый год продаются!

Вы на рынке зимой купите те же самые овощи, сто и в супермаркете. А именно - обработанные газом, пестицидами и вряд ли из нашего региона. Ап ту ю.

Эх, проще купить готовую заправку.

Проще поесть в ресторане.

наверное мой вопрос прозвучит глупо
но всё же

а зачем делать "заготовку"
когда все эти продукты круглогодично можно купить в магазине?
извините

Давайте я вам дам банку попробовать, и вы ответите на этот вопрос сами.
Мой ответ - совсем другой вкус. Но этоо овощи с грядки. Из магазинных делать не имеет смысла.

Спасибо .надо обязательно сделать!

спасайте
видел на днях у Вас про запечёную картошку при 250 градусов, а где - найти не могу

Это не борщ ,а салат их овощей . Не надо путать бога с праведным

Вы прочитали, что это заправка на зиму???

рассольнык люблю больше надеюсь, про это тоже будет рецепт

я рассольник в банках не заготавливаю.

Супер!