?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Борщ на зиму
moyugolok
Борщ на зиму

Третий год подряд эта заготовка на зиму занимает у меня в рейтинге вкусности и нужности первое место.

Рецепт переписывать не буду, он живет ЗДЕСЬ.
Во-первых, это очень удобно. Сварил бульон, нарезал немного капусты, открыл банку с заготовкой, и через полчаса борщ готов.
Можно даже бульон не варить, а сделать постный борщ на воде. Тоже получается вкусно.
Во-вторых, в полном объеме удается сохранить концентрированный вкус лета.

Но я сейчас не работник, поэтому в 9 утра пришла соседка на помощь, и мы все вместе отправились в огород собирать урожай.
Читать дальше здесь
Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Домашние заготовки” Tag

  • Соление помидоров. Помидоры соленые чесноковые

    Засолка помидоров. Третья попытка Первый раз я солила помидоры сухим посолом и пересолила (в рецепте не было указано количество соли). Есть их…

  • Кабачковый суп на зиму

    В прихожей лежит штук 6 кабачков каждый весом по паре килограмм. И всякий раз я думаю, что с ними можно сделать. А тут мне пришла шальная мысль.…

  • Ассорти 2019

    В этом году сделала всего одну трехлитровую банку ассорти на НГ. Первый раз готовила по рецепту из книги Г.И. Поскребышевой. Читать дальше…

  • Про жизнь и немного про еду

    Вчера готовила баклажанную икру по рецепту 2018 г. Готовила половину порции, из трех больших баклажанов. В рецепте ничего не меняла, Читать…

  • Помидоры в яблочном соке

    Соки бывают разные; из крыжовника, черноплодной рябины, томатный, из красной и черной смородины, яблочный. И все они могут быть использованы в…

  • Выходной!

    Я вчера так устала, что в семь вечера, закрутив последнюю банку помидоров, рухнула на диван и даже не было сил встать и приготовить ужин.…

  • Маринованные помидоры с базиликом

    Этот год у меня выдался особенно щедрым; помидоры раздаю гостям корзинами, а базилик вениками пакетами! Но их, гостей, помидоров от этого…

  • Грушевое варенье

    Вчера позвонила соседка. - Ир, а ты что с грушами делаешь? - Варенье варю. - Оно ведь не вкусное получается! - У кого как. Приходи, мое попробуй.…

  • Пикули

    Я даже не знала, что эти вкусные ломтики огурцов в гамбургерах и сосисках называются пикули. Мне очень нравился их сладкий пряно-острый вкус, но…



Красота! А расскажи мне, чем перец от паприки отличается?

Ничем:)))
У меня есть слабоострый красный перец Змейка, вот его я и использую. Он рано поспевает и очень ароматный.
Паприка — порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца.

Вот же ж вы молодЕц!!!Лайк и перепОст.

спасиб очень актуально . люблю такие заготовки ням ням

Аккуратней с листьями пастернака, особенно утром и вечером. Они могут оставить ожёг на руках. Причём, в отличии от крапивы сразу не жжёт, а потом появляется коричневая полоса/пятно на руке. Особенно на внутренней часть запяться. там кожа нежная.

Ого! Спасибо, не знала!

Я в свое время тоже заморачивалась на заготовках и различных заправках, кайфовала от процесса. А спустя годы дачной "прелести" пришло озарение: НА ХРЕН ТАКОЙ ОТДЫХ!))) И чувствую себя ХО-РО-ШО!)

А кто сказал, что я здесь должна отдыхать? Я здесь живу.

из пастернака что делаете?

Корень в готовку. С листьями ничего не делаю, потому что не згаю.

А почему нельзя просто купить оаощи на рынке, все овощи и фрукты круглый год продаются!

Вы на рынке зимой купите те же самые овощи, сто и в супермаркете. А именно - обработанные газом, пестицидами и вряд ли из нашего региона. Ап ту ю.

Эх, проще купить готовую заправку.

Проще поесть в ресторане.

наверное мой вопрос прозвучит глупо
но всё же

а зачем делать "заготовку"
когда все эти продукты круглогодично можно купить в магазине?
извините

Давайте я вам дам банку попробовать, и вы ответите на этот вопрос сами.
Мой ответ - совсем другой вкус. Но этоо овощи с грядки. Из магазинных делать не имеет смысла.

Спасибо .надо обязательно сделать!

на здоровье:)

спасайте
видел на днях у Вас про запечёную картошку при 250 градусов, а где - найти не могу

Это не борщ ,а салат их овощей . Не надо путать бога с праведным

Вы прочитали, что это заправка на зиму???

рассольнык люблю больше надеюсь, про это тоже будет рецепт

я рассольник в банках не заготавливаю.

Супер!