?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Бутерброд с ядом
moyugolok
Ветчина

Мы вчера на рынок поехали за продуктами, и я случайно увидела коробочку, на которой изображена ветчинница. Я об этой штуковине давно и много раз читала, но специально ее покупать не собиралась.
И тут я вам должна признаться.

Читать дальше здесь
Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Мясо” Tag

  • Осень

    Наступил теплый и туманный сентябрь. Пару дней шли дожди, и появилась невнятная надежда, что вдруг, вдруг??? пойдут грибы. Дошла до ближайшего…

  • Про жизнь и немного про еду

    Вчера готовила баклажанную икру по рецепту 2018 г. Готовила половину порции, из трех больших баклажанов. В рецепте ничего не меняла, Читать…

  • Баранина с овощами

    Предварительно обжарить куски баранины в растопленном курдючном сале. Медленно тушить при 150 град 3,5 часа в духовке. Гарнир рис, или отварной…

  • Блюда из отварного мяса

    Что делать, если в вашем распоряжении оказался большой кусок отварного мяса? Оказывается, из него можно приготовить множество вкуснейших блюд.…

  • Укроп, Дайкон, Пак чой

    Весенние радости и уборка урожая. У меня тут случилась небольшая запарка. То СНТ-шные дела, которые у меня заняли кучу времени, то визиты в…

  • И в пир, и в мир, и в добрые люди

    Это блюдо настолько широкого применения, что его можно смело готовить и в пир, и в мир, и в добрые люди. Оно и на праздничном столе будет…

  • 23 февраля

    Подарки я не покупала, ограничилась блинами на завтрак. Дед сказал - это правильно, блины лучший подарок! Съел блины и уехал к своим…

  • Тефтели в луковом кисло-сладком соусе

    - Вот доживешь до моих лет! - слышим мы от стариков расхожую фразу по любому поводу. Дед чаще всего вспоминает о своем возрасте за столом, когда…

  • Хочу мяса!

    - Хочу мяса в беседке! Это была уже не просьба, а заявление. - То мяса нет, то погоды, то настроения. Уже июнь, а мы еще ни разу не ужинали на…



не ешьте на голодный желудок, ешьте не много и с хлебом-овощами. тогда можно и не отдавать. в желудке все равно сколько НН конкретно в одном кусочке. там все смешивается.

Не буду:)))
Сейчас как раз время перекусывать, сделаю себе салат и отрежу ветчину:)

Судя по всему, получится, что то похожее на "завтрак туриста", конечно в его лучшем варианте. Непонятно, зачем нужна эта ветчинница, точно также можно сварить просто в колбаске из пищевой термопленки.

Ветчинница здорово спрессовывает, не дает кускам мяса распадаться при нарезке.

Ирина, молодец.

Да нормально всё, не переживай, от нитритной соли ещё никто не умирал.
Я ветчину вообще в тетрапаке от сока делаю без всяких ветчинниц.)))

Я утром действительно расстроилась. Теперь понимаю, что ничего страшного не случилось, но на будущее учту.

Как аппетитно выглядит!
А по существу вопроса я ничего не знаю, у мамы спросила, она технологию изготовления колбас не изучала досконально в техникуме (только в общих чертах), но говорит, что от НС вряд ли можно помереть.
Да и выше пишут, что ничего страшного.

Юль, слухи о мооей смерти сильно преувеличены:)

яд аппетитно выглядит!

Яд - он такой:)

Мне вот тоже подарили ветчинницу. Из всего, что перепробовала, понравился рыбный рулет. Главное - быстро и никаких спецдобавок.

Вот это я слабо представляю. А из какой рыбы ты делала?

Ирина, так Пахом написал тебе рецепт?

нет, только обещал:)))

Ирин, не заморачивайся, съешь сама. Я понимаю, если бы не съедобно получилось, но вкусно же. Думаю, ничего страшного точно не случится) Если что, в следующий раз сделаешь так, как Пахом советует, будет с чем сравнить.

Надо мне тебе свою показать, Ирин, но я просто делаю голое мясо и приправы! Про соль такую тут и не слышала - село я! НО вареная колЬбаса - наше все! По крайней мере мое! и лучше чем в Москве - нет нигде)))

Как же аппетитно выглядит!
А у меня муж сделал коптилку. Ели вчера карасей холодного копчения!:)))

ТОП: 20:40 (московское)

Вы попали в Т30P самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 16-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера.

Съесть конечно, в магазинных по-любому больше.

Я уже год пользуюсь ветчинницей, мне очень нравится. Можно, конечно, и без неё обойтись, но с ней быстро и удобно. Варю ветчину в мультиварке - кладу на дно кастрюли тканевую салфетку, на неё ветчинницу, заливаю чуть остывшим кипятком, и включаю режим подогрева на 2,5 часа. Получается не сухая

Ира, привет! давно тебя не видно/не слышно.
публика в лице меня забеспокоилась о тебе))).
как ты там?
обнимаю))