moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
У нас все получится!
moyugolok


Все получилось. И мир, и труд, и май.
Вы, наверное, думаете, что я эти два дня сажала рассаду помидоров и перцев в теплицу, но это не так.
Помидоры до сих пор стоят в мансарде, а теплица еще вчера пребывала в полной разрухе.
У меня, конечно, и других забот было полно, но время идет, а дело очень медленно движется.
Муж то ползает на карачках, вырезая на земле окна из поликарбоната, то висит на стремянке на палящем солнце под куполом.
Вчера вечером он  заделал все большие разбитые стекла, сделал по центру большую дверь, и сегодня я уже могу приступать к посадкам.

Я эти два дня и две ночи готовилась и, наконец, провела собрание Правления СНТ.
Теперь предстоит провести Общее Собрание, которое наметили на 19 мая.

Читать дальше здесь
Ко мне приехала подруга, и я для нее готовлю всякие нехитрые угощения.

Не прошло и десяти лет, как я приспособилась к аэрогрилю. Жарила в нем и шашлык, и цыплят табака.
Оказалось все до смешного просто.
Нужно разогреть прибор. На дно, на низкую решутку, поставить емкость с водой. Разложить на решетке замаринованное мясо (или курицу), включить аэрогриль на 260 град и макс. скорость, и готовить 30 минут. После чего дать постоять 10 минут, не открывая крышку. Получается хорошая поджаристая корочка, а внутри мясо остается очень сочным и мягким.

А еще я готовила салаты разные, но вот одно блюдо поразило всех.
Собственно, это должен был быть салат из баклажанов, о котором я пару лет назад вам уже рассказывала, но получилось восхитительное основное блюдо!
Как обычно, я поджарила два баклажана, смазанные подсолнечным маслом, до мягкости.



Дала им немного остыть.



Поджарила две головки репчатого лука.
С помощью двух вилок ломтики баклажанов раздербанила на волокна, и смешала их с обжаренным луком. Добавила нарезанную зелень и острый перец.



И уже у себя в тарелке соединила баклажаны с гречневой кашей. Это просто вау!!! Как же это было вкусно. Потрясающее сочетание.

И, на память, пару слов про огород.

Я посадила 3 грядки моркови, 1 грядку свеклы, лук порей, половину сельдерея, рассаду пастернака, в теплице набирает силы зелень,  а на кустах появились первые листочки. Вчера посадила под сено грядку ранней картошки, вторую партию гороха и кинзы на клумбу. Отобрала для посадки фасоль, кабачки, патиссоны  и тыкву. Хотела вчера замочить и посадить, но забыла.

В огороде красиво растет только чеснок.



Медленно пробивается озимый лук.



В прошлом году осенью на клочке земли в один метр я посадила бульбочки чеснока. Точнее, беспорядочно побросала в землю. А теперь они так же хаотично все взошли, и что с ними делать я не понимаю.



 Рядок пастернака и порей. Последнего, правда, не видно, но он там посажен!



Всходы в теплице.



В кассетах в теплице взошла капуста, бархатцы и базилик.



Крыжлвник и смородина уже в листочках.



И, наконец, тадададам!!!
Сегодня будем есть свой первый балконный огурец!
Ура, товарищи. Мы победили.

P. S. События меняются стремительно. Подруга уехала, захватив с собой баночку лобио.
Я уже перекопала 18 метровую грядку под помидоры и перцы.
Вымыла теплицу керхером, пролила грядку 100 литрами воды и ушла в дом  сажать бобовые и тыквенные.
А муж продолжает вырезать окошки...
Вечером хочу всех посадить.
Ну и жара!

 

Posts from This Journal by “Баклажаны” Tag

  • Первый помидор

    Всем привет! Спасибо, я намного лучше себя чувствую. Инночка, не знаю, может это и совпадение, но после твоего "ренгалина" у меня…

  • На даче-кляче

    Муж вчера варил варенье Вот и все стихотворенье Варенье было клубничное, таз был медный. Варенье сгорело, таз муж очищал дрелью с насадкой…

  • Про жизнь

    *** Про огород. Самое большое мое достижение - балконный огурец. Уже едим по три - пять штук в неделю. Теперь, когда мансарда освободилась от…


Охо хо, сколько дел, сколько дел!)
Я бульбочки, семена чеснока всегда сажала-сеяла, из них вырастают такие вкусные сочные сладкие зубчики)

Мил, а зубчики вырастают какого размера?

Ты гигант!!!Ещё и готовить успеваешь!)

Ну какая это готовка, есть все равно все хотят.

Очень жарко, ага. Мы картошку посадили и все посеяли.

Молодцы. У меня все же этот процесс растянут по времени. Я и в рабочие дни тоже сажаю.

Да-а, тяжелая у вас жизнь.

Ирина, вы уже сажали так картошку? Какой урожай получается? Где сено берёте? Из чеснока будет зубок. Потом его сажать нужно.

Я не правильно написала. Не под сено, а под солому. Вначале лучше под солому, а потом сверху уже скошенную траву. Солому покупала сразу машину, много, в основном для собак.
Да, сажала. Результат штук шесть-семь крупных картофелин с куста.
Про чеснок понимаю, нужно ли его прореживать?

Ирина, я в восторге от твоей деятельности!
Теплица у вас - сказочная!

Ларис, пока только обломки от теплицы. Нужен кап ремонт, а времени и сил нет.

Ира, я сегодня тоже обнаружила всходы твоего чеснока, ура!

У тебя он равномерно посажен, или как у меня - веером?
Как думаешь, проредить его?

Ура! Мужу - отдельное ура ).
Жара доставляет неудобств, но нам ведь не угодишь.

Сегодня в теплице было невынсимо!

А вот я считаю что прежде чем преклонить колени в борозде надо прояснить будет ли стоить овчинка выделки..)

Можете взглянуть, что у меня из овчинки поучается
http://da4a-klya4a.ru/dacha/ogorod/

Ну, погнали!:)))
Моя новая теплица ещё только ждёт установки. В унесённой ветром теплице я до урагана посеяла редиску и салаты и они всходят под открытым небом.

Я думаю, что сейчас пд открытым небом не хуже, чем в теплице солнце шпарит.
А к нам на участок крыша от сортира с соеднего учаска прилетела:)

"не видно, но он там посажен!"
мдяяя, сразу же вспоминается Советский Союз - запахло приписками и очковтирательством!

Да нууу, было бы чего втирать!

Здорово вы потрудились, молодцы! У нас тоже тепло, но до жары ещё далеко, видимо...

Лен, я после сегодняшней грядки с помидорами еле на ногах стою.

Ух.... ничего себе хозяйство!!!! Парник огроменный, это же сколько сил надо все это обиходить.

Ого!
Как сказала одна моя знакомая (она за выходные переделала много дел) - завтра на работу, наконец-то отдохну.

Ты герой! И муж соответствует :).

Сколько сортов помидоров в этом году, говоришь? :)

Error running style: S2TIMEOUT: Timeout: 4, URL: moyugolok.livejournal.com/757098.html at /home/lj/src/s2/S2.pm line 531.