?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Планы на жизнь
moyugolok


О чем думала моя мама, когда покупала и сажала деревья в нашем саду?
О том, что из этих яблок, груш, вишни и сливы через несколько лет она будет варить варенье и компоты?
О том, что их буду варить я???
О том, что  в мае, на мой день рождения, она будет сидеть в этом саду, на низенькой табуреточке,  и любоваться цветущим садом?
Или о том, что так все делают, значит, и ей тоже надо?
Не знаю. Да и не спросить сейчас.

Знаю, что сегодня ночью я проснулась с мыслью, доживем ли мы до той поры, когда эти годовалые и двухлетние саженцы зацветут и дадут плоды?
И нехорошо мне стало.
Погуглила, когда наступает плодоношение у слив.

Вот странно устроена жизнь.

Читать дальше здесь
Вроде и возраст уже преклонный, а живешь, как будто у тебя вся жизнь впереди...
И не надо мне говорить о том, что на сколько себя чувствуешь, столько тебе и лет.
Все это фигня. Я нормально себя чувствую, но и сколько мне лет тоже хорошо знаю.
Но я, на самом деле, не о себе.

Утром я позвала мужа в сад.
- Давай эту замерзшую сливу срубим, эти два дичка тоже выкорчуем, посадим вот тут сливы, тут вишни, тут черешни.

Мы практически не спорили, потому что выбор у нас был не большой.
Это только кажется, что 26 соток земли много.
На самом деле, сад надо было планировать 30 лет назад, или хотя бы прошлой осенью, а сейчас уже поздно говорить.
Сажать будем туда, где есть место.
Ближе к обеду я крутилась на кухне и заканчивала варить борщ, и не заметила, что мужа в доме нет.
Позвала его за чем-то, он не откликается. Поставила плиту на таймер и пошла на улицу.
Вижу, что муж в саду что-то копает.
Оказалось, что он уже выкорчевал корень старой сливы дички и выкопал две огромные ямищи под сливы.
Я сразу вмешалась - не так копаешь, где дренаж, нужно добавить удобрения, золу.
Он так устал, что даже не возражал.
На четыре ведра компоста добавили 600 гр суперфосфата и 2 кг золы.

   

Муж сходил за водой, пролил ямы.



А сажали мы сливу Ренклод советский, годовалый саженец, и сливу Венгерка Корнеевская двухлетний.

   

Хорошее описание сортов здесь.

Сорт Ренклод советский

"Сливовое деревце – невысокое, даже за полтора десятка лет оно редко вырастает выше 3-х метров. Молодая слива формой кроны напоминает метелку, черенком воткнутую в землю и зазеленевшую.

Листва у нее редкая, зато плодам достается больше солнца. Кора у деревца гладкая, серо-коричневая в продольных трещинах. Цветет слива в мае белыми цветочками с круглыми сборчатыми лепестками.

Плоды у этого сорта – крупные темно-фиолетовые шарики почти не сплюснутые с боков, около 4,5 см в диаметре, покрытые светлым восковым налетом. С

Средняя слива весит чуть более 40 г, а самые крупные – вдвое тяжелее. Мякоть у слив буро-желтая, тусклая, истекающая соком. Но если перезреет, становится очень мягкой и рыхловатой. Впрочем, вкуса слив – сладкого с освежающей кислинкой – это не портит.

Сорт Ренклод советский славится своей морозоустойчивостью – ему нипочем даже суровые 25-30-градусные холода. Плодоносить деревья начинают уже на 4-5 год.

В среднем одно деревце-подросток приносит около 10 кг плодов ежегодно в течение первых 4 лет (для сравнения: один из родителей сорта слива Рекорд того же возраста дает всего около 4 кг).

Зрелое дерево Ренклода советского способно подарить обильный урожай – от 33 до 40 кг (тогда как Рекорд – всего 18-19 кг). Впрочем, отдельные сливы-рекордсмены в благоприятные годы приносили и по 50-60 кг плодов."

Жаль только, что для компотов Ренклод советский не годится – сливы слишком мягкие и быстро развариваются в кашицу. Зато из них можно приготовить очень вкусный и полезный сок с мякотью, сварить повидло, джем. Они отлично подходят для мармелада и пастилы, соусов, домашнего вина и душистых наливок.

«Венгерка Корнеевская» — сорт сливы с созреванием во второй половине августа, крупноплодный — средняя масса сине-фиолетовых, с сильным восковым налетом плодов составляет 135-140 граммов.

Мякоть желтая, сочная, сладкая, за замечательный вкус сорт заслуженно относится к десертным.

Косточка среднего размера, легко отделяется от мякоти, сок желтый.

Дерево сорта «Венгерка Корнеевская» имеет среднюю силу роста, овальную, без загущения, крону, лист темно-зеленый со светлой нижней стороной, шероховатый серый ствол и скелетные ветви.

Цветет слива в начале мая мелкими белыми цветами, одиночными или собранными по два, по три, плодоношение стабильное.

Урожайность такой силы, что недостатком сорта принято считать переломы ветвей под его тяжестью.

Слива сорта «Венгерка Корнеевская» самоплодна, в плодоношение вступает на 3 или 4 год после посадки в однолетнем возрасте, нужно отметить хорошую переносимость низких и высоких температур, засухоустойчивость и слабую поражаемость болезнями.



Сливы были упакованы в сетки. Я думала, что они с комом земли, но это просто прилеплен торф вокруг корней, а когда снимаешь сетку, то он сразу весь осыпается.

Вчера мы посадили обе сливы. Осталось две вишни и три черешни. Начать и кончить.



А рядом со сливами прорастает ревень. Уже листики выпустил.



Знаете что я хочу?

Я хочу с мужем дожить до того дня, когда осенью мы будем варить сливовый джем из этих слив, жарким летом, в беседке, прохладным вечером пить вишевую наливку и закусывать своей черешней.
Вот такие у меня планы на жизнь.

Posts from This Journal by “Сад” Tag

  • В гостях у сказки

    Мы вчера были в гостях у сказки. Точнее, подруга Ленка позвала меня в гости на дачу. - Ты же у меня никогда не была, приезжай! Да и ехать вам…

  • Лето, жара, июнь

    Всю неделю я вам показывала пионы, которые в этом году красивы необычайно. Я тут наснимала еще новую партию, но боюсь вам надоедать, поэтому пока…

  • Выходной

    Каждый год мы ждем этот день, когда начнут распускаться первые пионы. Но с не меньшим волнением мы ждем завязи первых огурцов, помидоров, ягод…

  • Скажите что у вас тепло!

    "В кино мы не попали, билетов не достали" - это песенка такая. А на самом деле Алена вчера ко мне так и не приехала, и все мы остались…

  • В лес

    *Про погоду. Неужели уже октябрь? Всего пару дней были ночные заморозки, замерзли остатки уличных кабачков, поникли цветы, прихватило морозом…

  • Суши весла

    Ну что, гонка огородного сезона 2018 закончилась, и пора сушить весла? Как бы не так! Нам еще рано подводить итоги. Читать дальше здесь…

  • Сад, огород и подарки

    За 10 дней моего отсутствия по болезни накопилось очень много фотографий, которыми хочется с вами поделиться. 18 лет назад по случаю рождения…

  • Первый помидор

    Всем привет! Спасибо, я намного лучше себя чувствую. Инночка, не знаю, может это и совпадение, но после твоего "ренгалина" у меня…

  • На даче-кляче

    Муж вчера варил варенье Вот и все стихотворенье Варенье было клубничное, таз был медный. Варенье сгорело, таз муж очищал дрелью с насадкой…



  • 1
да, это точно!
Двухлетки лучше приживаются, это так и есть возможность самому формировать крону с нуля. но сейчас и подрощенные очень хорошего качества есть, главное смотреть чтобы они были с закрытой корневой системой и брать только в проверенных питомниках.
Я свои сливы брала по 250 р за саженец в НИИ Садоводства и Виноградарства, это у нас один из ведущих питомников, а по винограду так вобще первый.

  • 1