Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

День рождения мужа

День Рождения

День Рождения мужа праздновали в субботу, 19 августа, но готовить я начала в пятницу.

Подготовка.
Муж не любит специально приглашать гостей.
- Кто захочет, тот сам приедет, двери открыты. А закуску всегда найдем.

Читать дальше здесь

Поэтому готовить на неопределенное количество людей задача не из легких.
Но я все же примерно представляла, что нас будет около 12 - 15 человек.

Меню праздничного стола было заранее согласовано и утверждено Генеральным директором дачи, продукты закуплены на пятничном рынке, да и огород в помощь.
В 5 утра я присупила к подготовке. По случаю жары мы решили, что готовить будем все легкое и сезонное.
На подмогу в пятницу днем приехала подруга Ира, а ближе к вечеру и дочь Вика с мужем.
Если бы не они, я одна ничего бы не успела.

За день до Дня Рождения.
Весь день мы все ходили голодные.
Так всегда бывает - холодильники ломятся, а есть нечего.
Потому что мне некогда заниматься обедами, и все едят сами что найдут.
В предпраздничный вечер мы накрыли стол в беседке, муж пожарил стейки лосося на мангале, я сделала овощной салат.
Быстро поужинали, и на этом силы кончились.

Подарки.
В день рождения все ждут подарки.
А у меня с подарком получилось не очень хорошо.
Месяц назад я сказала мужу, что хочу подарить ему на ДР собачку, но так получилось, что мои подарки к назначенной дате уже успели подрасти.
Поэтому непосредственно 19 августа я для своего "собачьего подарка" я купила разноцветные ошейники, пластиковую игрушку и две вяленые косточки.
Но Вика тоже привезла отцу в подарок разноцветные ошейники, поводки и резиновые игрушки-кольца.
Мои ошейники были собачкам велики, а Викины были тоже великоваты, но на последней застежке оказались в самый раз. Теперь наших лялек видно даже в темноте; ошейники прошиты светящимися нитями.
А еще я подарила мужу трехлитровую бутылку Магарыча.
Пусть дома будет полная чаша!
Подруга Ира привезла в подарок стеклянную то ли вазу, то ли крюшовницу.
Я к пустой бутылке прикупила французский коньяк, а Ирка бельгийский шоколад.
Мы не сговаривались.

Подарки

Подарки

А соседи подарили мужу большую корзину для грибов.
Теперь осталось дело за малым - их дождаться.

Еда.
Из холодных закусок я готовила лобио и сациви.
Лобио я варила из своей фасоли Борлотто.

Лобио

Для сациви просила мужа купить домашнюю курицу, а вместо нее он привез бройлерного цыпленка.
Пришлось готовить из него.

Сациви

На холодное хотела сделать еще пхали из свеклы и шпината, уже и свеклу отварила, но до нее руки так и не добрались.
Зато успела заранее сварить говяжий язык. Я его очень люблю.

В качестве горячей закуски приготовила жюльен из лесных грибов.
Хлопотное блюдо, если его подавать в кокотницах.
Но я упростила себе задачу, и запекала жюльен с сыром прямо перед подачей в большой сковороде.
Получается не очень презентабельно, но вкусно.
Хотела в пост вставить старую фотографию, искала, искала, но так и не нашла.
Зато нашла ее в интернете на сотнях сайтов, где беспардонно пользуются чужими фото.
Чем уж она им так приглянулась - не понятно.

Утром муж закоптил скумбрию.

Скумбрия

На горячее традиционно муж делал на мангале димляму.
Для этого блюда с самого утра собирали, чистили и резали все овощи с огорода.

Капуста июньская

Капуста июньская к августу выросла до 3, 5 кг.

Капуста июньская

Вытаскивали из под соломы картошку.

Картофель "Удача"

С шести кустов собрали 3 кг.

Картофель "Удача"

Крупные 600 гр помидоры берегла специально для украшения праздничного стола.

Крым наш

А средние, около 3 кг, использовали для димлямы.

Помидоры

Еще в димляму резали лук, морковь, сладкий перец, закладывали целые головки чеснока, стручки острого перца, зелень.
Ну и, конечно, баранью ногу, с косточками.

Димляма

Вы когда нибудь пробовали это блюдо?
Если да, то вы понимаете, как надо подавать димляму.

Димляма

Ближе к вечеру подтянулись друзья с работы. Тоже с подарками.

Подарки

На десерт я приготовила тирамису.

Тирамису

Тирамису

А еще я делала торт.

Твороженный торт

Готовила я его два дня, а съели за пять минут.

Твороженный торт

Хорошо что успела спрятать кусочек мужу на утро. Вот его на следующий день и сфотографировала.

Твороженный торт

На следующий день после завтрака всем гостям было предложено заняться повседневными дачными делами; разобрать посудомойку, загрузить посудомойку, собрать со всех столов посуду, полить огород, наколоть дрова, починить бак для воды, перебрать фасоль.
А я в это время подготовила банки и засолила три банки огурцов, и еще из остатков огурцов, перцев, помидоров, лука, чеснока и зелени приготовила 10 банок салата.
Но об этом в другой раз.
Рецепты торта и салата напишу завтра, а то и так много букв получилось.
Ну и, конечно, в перерывах мы завтракали, купались в бассейне, загорали, гладили подарки, обедали, спали.

До ужина я не дожила.
Гости к тому времени набрали даров с огорода и уже разъехались, а я заснула до утра.

День Рождения кончился, но нас уже ждут новые дела.

Доброе утро!

Tags: Дача-Кляча, День Рождения, Димляма, Закуска, Лобио, Муж, Подарки, Тирамису, Торты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Доступ к журналу

    Здравствуйте, дорогой друг! Меня зовут Ирина. Это мой личный журнал, где записи частично ведутся в режиме - "Только для друзей". Но вы…

  • Каталог

    Здравствуйте, меня зовут Ирина. Эту фотографию я снимала на свое пятидесятилетие. Не правда ли, она чем то напоминает фотографию из книги о…

  • Каталог по темам

    Читать дальше здесь ЗАКУСКА Анчоус Баклажаны с сельдереем Буженина в острой зелени Винегрет Винигрет с…

  • Кухня и кухонная техника

    Оборудование кухни - это ДВЖ. На это, как правило, уходит не один год. Причем, в зависимости от вашего желания и потребностей, здесь можно обойтись…

  • Каталог 2013 - 2014

    Читать дальше здесь КАТАЛОГ 2009 - 2011 КАТАЛОГ ПО ТЕМАМ ДО 2011 КАТАЛОГ 2012 КАТАЛОГ 2013 Тридцать восемь рыбных блюд, три…

  • Каталог. Хлеб

    Здесь собраны все мои удачные и неудачные попытки испечь хлеб. Сейчас я понимаю немного больше, но четыре года назад я не понимала совсем ничего.…

  • Жалуйтесь

    Полистать книгу Буду очень признательна, если здесь вы оставите свой отзыв о книге. Для заказа книги напишите ваш полный адрес, индекс, фио и…

  • Я жеж мать!

    Каждый день в 8 утра я готовлю завтрак для Лялек. В 8-20 утра встает муж, делает зарядку и мы идем кормить собачек. Я кормлю Феню, а муж Нику.…

  • Про жизнь

    В нашей жизни почти ничего не происходит. Живем по расписанию, выполняем домашнюю работу, готовим простую еду, гуляем с Ляльками, чистим дорожки от…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →