?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
ОМД. Как все успеть
moyugolok

В 6 утра (чтобы успеть до жары) пошла срезать листья на восьмиметровой клубничной грядке.
За два часа нарезала две тачки листьев и усов.
Открыла теплицы, а там уже и огурцы, и помидоров полно. Надо идти за корзинками.

В 8 утра у нанайцев завтрак. Поели, морды еще в твороге, облизали друг друга, и сразу приступили к борьбе.
Муж взял шетку и совок и пошел убирать с газона кучки, проверяя количество и качество. Доложил - нашел восемь оформленных кучек.
Фабрика по производству говна отличного качества.

Замочила нанайкам овсянку на обед. Достала размораживаться на двоих 900 г мяса.

Позавтракали, и я пошла собирать урожай.

Читать дальше здесь

Read more...Collapse )



Вот это насыщенность дня!

Сейчас все дни такие сумасшедшие.

Черри можно замораживать. Зимой снимать кожицу и в блендер. Для поджарки в супы и каши.

Снимать с черри кожицу - это высшая степень изощренности! Я понимаю еще с больших помидоров, но с черри... Проще выкинуть.

Я замораживаю большие помидоры. Потом обдаю кипятком и кожа сама снимается чулком. Мгновенно.
Черри я тоже замораживаю, но кожу с них не снимаю.

Ириш, а как малявки с Басей?

Баси уже нет больше двух лет. Мы ее усыпили. Она покусала всех домашних.

Ира, я из больших мясистых помидоров типа Брэндивайн, Каспийский розовый, Бычье сердце сделала томатный сок - у меня соковыжималка для помидоров специальная. Да, жалко, но их много насажала от жадности и любви к искусству, да и наелись уже. На сок помидоры очень хорошо утилизируются, буквально большие объемы уходят.

Черри заколебали, они не кончаются, и завязываются вновь и вновь. Я часть их заморозила, у меня красные и желтые - сладкие и ароматные, как ягоды. А другую часть добавляла к большим помидорам каждый раз, когда делала сок. А какая разница - помидоры и помидоры, сок очень вкусный.

А в Америке всех собак, начиная прямо со щенячьего возраста, кормят только сухим кормом. Это правило и рекомендация всех ветеринаров. Для щенков своя сбаланстрованная формула корма и размер кусочков, а для взрослых собак - соответственно все другое. Считается ( врачи ругают, когда приводишь собаку на осмотр), что нельзя собак кормить человеческой едой, у них организм и пищеварение по-другому устроены, да и жирнеют собаки от человеческой еды.

Вот моей таксе дай творога, молока, или даже яичный желток, так она тут же и обдрыщется, или наблюет.

Edited at 2017-08-12 01:23 am (UTC)

Про помидоры все так и делаю. Или сок, или соусы, или пассату.
Про собак.
Крупных собак все же лучше кормить натуральной едой.
Сырое мясо, овощи сырые или припущенные, гречка, кисломолочка.
Сушкой кормят только тогда, когда нет возможности кормить натуральным кормом.

Еще идея утилизации помидоров. Вместо того, чтобы забивать морозилку морожеными помидорами, можно забить ими подвал. И будут они идентичны мороженым.

Нарезать помидоры кусочками/дольками, сложить в большую кастрюлю, дать закипеть этой массе, и, помешивая покипятить минут 10. Разложить в подготовленные банки и закатать как обычный томатный сок, или другие соления. Никаких специй добавлять не надо. Таких заморочек, как снимать кожицу, и уж тем более удалять семена тоже не надо. Все натуральное. Зимой содержимое банки взбить несколькими оборотами блендера до однородной густой массы, и можно использовать хоть куда - тушеное мясо, борщ, овощи, etc. На вкус ничем не отличается от замороженных, зато быстро и место экономит. Хранится годами.

Edited at 2017-08-12 02:12 am (UTC)

Супер! Спасибо. Сейчас так и сделаю.

Хороший день.
Мда, здорово вы с нанайками упахиваетесь.

Маргош, так это в свое удовольствие.

Ир,режь помидоры )))
Тётка моя закрывала большие тонкокожие помидоры - розовые,жёлтые, добавляла она только уксус, соль,перец горошком, чеснок и сахар побольше нормы. Ир,отвал башки!Так что,можно себе оставить крупные помидоры )))

Ты как-то все в кучу написала. Это что должно получиться в итоге? Маринованные помидоры (закуска)? Или заправка? Если маринованные, то зачем их резать? Если заправка, то уксус и сахар будут сильно доминировать в готовом блюде.

Окей, окей... а я между тем, сделала твой салат с хурмой. Хурму специально морозила с прошлой 2016 зимы.

Помня о салате, пошла в архив, и приготовила к сегодняшнему визиту гостей. Это была бомба. Спасибо!!!

Edited at 2017-08-13 09:56 pm (UTC)

Ну здорово, что понравилось:)
У нас для хурмы сейчас пока не сезон:) А вот заморозить ее я не догадалась.