?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
ОМД. Как все успеть
moyugolok

В 6 утра (чтобы успеть до жары) пошла срезать листья на восьмиметровой клубничной грядке.
За два часа нарезала две тачки листьев и усов.
Открыла теплицы, а там уже и огурцы, и помидоров полно. Надо идти за корзинками.

В 8 утра у нанайцев завтрак. Поели, морды еще в твороге, облизали друг друга, и сразу приступили к борьбе.
Муж взял шетку и совок и пошел убирать с газона кучки, проверяя количество и качество. Доложил - нашел восемь оформленных кучек.
Фабрика по производству говна отличного качества.

Замочила нанайкам овсянку на обед. Достала размораживаться на двоих 900 г мяса.

Позавтракали, и я пошла собирать урожай.

Читать дальше здесь

Собрала половину небольшой корзинки огурцов, а помидоров полно.
Сорвала один созревший баклажан и 2 первых желтых маминых перца.
У баклажан вянут листья, не знаю в чем дело.
Уже опрыскивала их два раза фитовермом от паутинного клеща. Что еще думать?
Вырвала для девок по паре морковок, салат.
Морковка вся кривая-короткая. Плохая у меня в этом году морковь.
После теплицы холодная вода в бассейне кажется единственным исцеляющим средством.
Замочила огурцы, рассотртировала помидоры.
Муж принес из подвала порцию банок для консервирования и поставил их стирать.
Нарезали кусочками сыр и пошли с ляльками по деревне на тренировку.
Целый час ходили, слушались, не слушались, все обнюхали, вернулись и рухнули как подкошенные.
Очень много впечатлений для таких маленьких детей.

В 12 обед у нанайцев.
Они у нас перед домом начали рыть яму. Роют лапами и мордой.
И теперь из интеллигнтных белых детей маремм они превратились в бойцов, разукрашенных натуральным черным камуфляжем.
Очень смешные морды.
Я сказала, что в таком виде девочки из приличной семьи за стол не садятся, и велела мужу привести детей в порядок.
Муж каждую морду опускал в таз с водой и пытался отмыть.
Мордам это совсем не понравилось.

В 13 у нас обед.
Легкий куриный бульон с пирожком.

После обеда села чистить чеснок, а муж пошел поливать огурцы в теплице и косить.
Начистила миску чеснока, подготовила травы, специи.
Огурцы решила мариновать, получатся 3 литровые банки.

Дольше всего мучилась с выбором - что делать с помдорами.
Взвесила парочку крупных (Черный принц и Брендивайн черный)- каждый по 400 гр.
И таких помидоров, разного цвета, набралась огромная миска с верхом.
Вот что с ними делать? Мне их жалко кромсать, но и столько салата нам не съесть.
А ведь такая красота!
Бессмысленные помидорки черри, никак не пойму куда их использовать. Хорошо что всего один куст.
Засолочные, размером с большое куриное яйцо, их решила мариновать.

Меня тут попросили продать помидоры, я отказалась.
Дескать, самой мало. На самом деле их не мало, но и не такое количество, чтобы глаза на них не смотрели.
Да и столько в них вложено труда, что угостить могу, а продавать нет.
Легла отдохнуть и уснула.

Просыпаюсь - уже 4 часа, муж на кухне готовит нанайкам полдник.
Каша с творогом и кефиром.
Миски вылизывают мгновенно, до блеска, как будто они неделю не ели.
Муж после покоса решил искупаться, а я сидела рядом у бассейна, чистила воблу и пила пиво.
Выпила стаканчик, и съела всю икру. Вкусно, но совсем нельзя.

В пять приступила к заготовке огурцов и помидоров.
Разложила по банкам травы и специи, огурцы в литровые банки, помидоры в 800-граммовые. Получилось 8 банок помидоров.
Залила кипятком.
Пока банки остывали, приготовила отдельно маринад для огурцов и поомидоров.
Запишу, чтобы потом не вспоминать.

Маринад для огурцов
1 литр воды
2 стол л. (60 гр) соли
3 стол. л. (60 гр) сахара
на 1 литровую банку половину ч. л. уксусной эссенции

Маринад для помидоров
1 литр слитой с помидоров жидкости
76 г соли
152 г сахара
38 г 9% уксуса

В шесть быстро поужинали сами.
Салат из помидора с луком и перцем. За это можно все отдать.
Сосиска и отварная молодая картошка.

Псле ужина муж пошел кормить котов, а я закрывать теплицы. Холодно уже вечером.

В 8 покрмили девок.
В 9 закончили заниматься заготовками, помыла посуду и села выпить чай.

Сегодня мне надо приготовить обед и ужин хотя бы на два дня.
В огороде обработать еще одну такую же грядку с клубникой.
Вскопать и почистить грядку, посадить дайкон и салат.
Ну и четырехразовое питание нанайских девок никто не отменял.
Сил нам!


Хороший день - один из... :)
У меня лежит куча кабачков, надо их закручивать, никак руки не дойдут. Черри я как раз жду не дождусь, когда будет достаточное количество для закрутки, очень люблю их и маринованными и в сладком соусе. Но у меня крупные черри, размером с мелкую сливу.
И да, раз уж я взялась тебя пытать, может быть, еще про клубнику мне расскажешь - как ты ее обрезаешь?

Edited at 2017-08-11 02:47 am (UTC)

Клубнику со второго года - секатором и под корень, оставляя розетки нетронутыми. Надо было в конце июля, но у нас тут все сдвинулось, и я не успела. Ну уж как есть.
А черри у меня прямо такие сантиметровые горошины, там и есть нечего.


девок поди пармезаном кормите :)

моему водолазу для тренировок хорошо заходили ванильные сушки или даже обычные макароны - главное, чтоб знатно хрустело


Нее, у нас же санкции. А белоруский партизан пармезан даже собачкам стремно давать. Российский жремс, по нашему, по советски.

Мне кажется, я ему меньше твоих собачек. :))))

Дык, Оль, кто ж сомневался!
Собачки жрут как не в себя!
Растут дитятки:)

Я в прошлом году разноцветные вкусные томаты резала на дольки и замораживала. Думала зимой буду в супы добавлять, но оказалось, что они так хорошо сохраняют свои свойства, что ели просто так даже не сдабривая маслом или сметаной.

И они не превращаются в кашу после разморозки?

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Хороший насыщенный день, скучать некогда. Девки молодцы, растут. Сейчас замочила полведра огурцов и буду мариновать помидоры, а вечером надо поливать. Стоит жара, а дождей нет, хотя местами идут, но нас обходят. Вчера так гремело, а дождя не дали.

Наташ, а у нас дожди регулярно. Утром сегодня так хорошо пролил. Вообще эти летом огород на улице ни разу не поливала.
Давай, работай, банок много не бывает:)

Пчёлка-Майя!))

Время собирать камни:)

живут же люди :)

а тут сидишь на работе, считаешь евроденьги... потоки средств рисуешь... а жизнь проходит мимо :))))

про черри три копейки вставлю :)
я их или замораживаю, или, если нет уже в морозилке места, сыплю в лоток для запекания, добавляю чеснок, специи, соль, немного сахара, перец и оливкового масла... запекаю на небольшом жару около получаса, потом в банку и сразу закрываю крышкой... остынет и в холодильник :) зимой или просто так есть можно с хлебом и сыром, или всю банку добавалю к мясу или курице (типа, чахохбили) и готовлю... потрясающе выходит! :)

Уйяаааа!!!!
Пошла жарить черрики.
Мерси, Машуля. Ты гений.

какой правильный день). пастораль)
Арина


И собачки тоже пастушьи, все в полном равновесии:)

Упитанный такой всякими делами день. Мне мама жаловалась, что в этом году у неё ни яблоки не уродились, ни вишня. Огурцы ранней высадки погнили, поздней-только начали плодоносить. Помидоры от туманов чернеют... Зато с заготовкам мороки меньше и можно ненадолго из дома на отдых уехать.

И у нас все слово в слово. Ни на одном плодовом дереве ничего нет.
Помидоры пока еще ттт, а огурцов даже в теплице очень мало. На отдых - это очень правильно.

мда.. не день, а мясорубка какая-то)

И так каждый день:)

очень хочется задать интимный вопрос))) а вы кучки собачьего производства как утилизируете? у нас просто тож производитель завелся тут. мы пока в общую мусорно-компостную кучу кидаем. интересно как другие с этой проблемой борятся))
а большие и красивые помидоры я кольцами нарезаю и морожу чтоб зимой на пиццу складывать))

Неее, собачьи какашки в компост совсем не надо. Они же мясо едят.
Муж скидывает в укромные уголки, где мы не бываем, под калину, далеко к забору.
У нас ведь большой участок.

А про нарезку кольцами хорошая мысль.

Вот это дааааа... Вот это трудяга... И извините, простите, но это что? Ты своих малышек пирожками с бульоном кормишь? Очень надеюсь, что это все-таки вы с мужем.

Бггггг:)
Пирожки с бульоном мне с мужем.
А малышкам много мяяяяяяса c салатом и гречкой:)

После такого дня хочется лечь, и что бы специально обученный человек подходил с четырех-разовыми разблюдовками.
Но кто ж позволит?

Никто! Нет у нас сейчас возможности лежать.
Причем, даже если совсем нет сил, то все равно приходится вставать и идти работать.
Сезон, однако:)