?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Клубничный завтрак, стрелки и щавелевый суп
moyugolok

Земляника садовая

Муж приготовил завтрак.
Творог с йогуртом и клубничным смузи.
Ну когда же созреет своя клубника?

Читать дальше здесь

В мае 2015 года я купила рассаду земляники садовой.
Покупала по 4 — 5 кустиков разных сортов: Королева Елизаветта, Кимберли, Карнавал, Белорусочка, Вима Рина, Богема и  Виктория.
Сажала в старую грядку, где были свободные места. А в октябре того же года муж переделывал грядки, и мне спешным порядком пришлось пересаживать мою землянику на новое место. В результате, я все сорта перепутала, и теперь у меня три грядки непойми кого.  Но я сильно не расстраиваюсь, потому что мне есть, а не "шашечки". Лишь бы созрела.

Земляника садовая

В прошлом году земляники было не много, да и ту, что созрела, всю съели слизни.
И я так и не поняла, какой сорт мне понравился больше всего.
Два года я за ней ухаживала, кормила, полола, мульчировала, стригла, и вот, наконец, она выросла в гигантские мощные кусты.

Земляника садовая

А вчера полола грядки, и в зарослях земляники нашла первую красную ягодку.  Ура!
Теперь мечтаю, чтобы созрело много земляники.

После пропоолки нарвала зелени на салат.

Чесночные стрелки

И уже отросли толстые чесночные стрелки.
Вы помните, что стрелку не выламываем, а аккуратно, медленно ее вытягиваем. Характерный «чпок», и длинная сочная стрелка уже в моих руках.
Если стрелку просто оборвать, то она будет продолжать расти.
Стрелки не выбрасываем, а собираем в пакет и храним в нулевой камере холодильника.
Они нам еще пригодятся.
О чесночных стрелках я писала ЗДЕСЬ.

Чесночные стрелки

Срезала щавель. Заготавливать не буду, у меня еще прошлогодние банки не кончились.

Щавель

Сварила щавелевый суп.

Щавелевый суп

И, что интересно, щавелевый суп любят не только мужья, но и коты.
Налила недоеденный остаток супа в мисочку, и муж отнес кошакам.
Васька передавал благодарность, ему очень понравилось.

Поздно вечером, в строгом соответствии с ежедневными предсказаниями МЧС,  на нас обрушился мощный ливень.
Так что огород мы еще долго поливать не будем.
Зато сейчас светит солнце, и я надеюсь на хорошую погоду.


Posts from This Journal by “Супы мясные” Tag

  • Про рассольник. И про жизнь

    Сейчас вспомнила, что вчера недоварила рассольник с почками и перловкой. Собственно, все уже сварила, осталось только зажарку приготовить, и все…

  • Гороховый суп на копченой рульке

    В пятницу обошли весь рынок и магазины в поисках свиной копченой рульки. Нет, ни у кого. Почему не коптят, не знаю. Но добрые люди подсказали…

  • Гороховый суп на копченой рульке

    И фоторгафии все хорошие, сама вижу. И суп получился выше всяческих похвал. Но, как в том известном анекдоте про шарики, - не радует! Читать…

  • Размышления о времени

    Интересно, о чем будет этот пост? - думает читатель, глядя на разукрашенное инеем окно. Опять про снег? Вы не открывайте пока запись. Я…


Вкусно у вас! :)

У нас вкусно, но очень дождливо:)))

Ух ты, щавелевый суп, ммм, как я его люблю.

Мы тоже любим. Я и зимой его делаю.

У нас тоже вчера Такой ливень был! Но через песок вода вся ушла, хотя сад стоит умытый и радостный. А щавель уже давно съели и теперь он потихоньку опять набирает зелень. Землянику по штучке-две съедаю прямо у грядки, пока Татуся не видит: домашним вообще не говорю, иначе как поделить этот штучный продукт. Ничего, потерпят, через 2-3 солнечных дня наберу им миску и пусть отъедаются.

Мой первый щавель весенний муж скосил вместо/вместе со снытью, а мне было тогда не до него. Это уже второй укос.
Наташ, а ведь вы намного южнее, километров на 300! И тоже еще нет клубники вволю. Ну ничего, все наверстается.

надо же..даже коты едят щавелевый суп..))
гурманы однако! лето и у нас нынче неласковое..

Сама удивилась. Картошку, правда оставили, но ее никто не ест, ни собаки, ни, как выяснилось, коты.

Ира, а как ты щавель в банках заготавливаешь?
Лето удивительное у всех, конечно...


Оль, вот тут писала
https://da4a-klya4a.ru/garden/shhavelevyiy-sup/

Можно закрывать и без аэрогриля.

А меня от клубники трясет, чето так захотелось!)) Чеснока у меня нет в этом году, в прошлом поленилась сажать. А клубника тоже третий год, надеюсь на ягодки!


Наташ, муж в пятницу купил краснодарскую, хорошая, но все равно еще не то! Ждем свою.
А как же ты будешь жить без чеснока?

У нас клубника созрела, но по сравнению с прошлым годом это и поздно, и мало пока. Плохо зреет из-за дождей.
Ира, у меня вопрос. Впервый раз на новой яблоне (китайское яблочко мелкое) абсолютно красные яблоки. Может быть такое, что они абсолютно созрели? в июне месяце, да еще в каком холодном июне (!). Я ничего не понимаю. Как такое может быть? Ты хоть раз встречала яблоню чтобы яблоки были зрелые в июне?

Есть очень ранние сорта китайки. Я сейчас не помню точно, но уже в июле созревает у нас желтая. А вот малиновая (красная) наоборот, очень поздняя. Так что я думаю, что просто у тебя на дереве мало яблок и она очень ранняя.

так вкусно-радостно все!
ну пусть поздно, но скоро же

У меня уже начались маленькие радости. Только тссс. Завтра покажу.

Т.е. если чесночную стрелку, скажем, обрезать, - она будет расти дальше? И это плохо?

Это плохо для головки чеснока, она будет забирать питание.

Да ты ж небось щавелевый супчик на мясном бульоне варишь. Чего ж котам его не любить?

Я предпочитаю на мясном, но варила на курином. Увы, приходится себя ограничивать.

У меня в прошлом году руки до маринования стрелок не дошли. В холодильник положить не догадался (спасибо за науку), и лежали они до осени в доме. Тоже лежали долго без признаков порчи. В результате бульбочки в этих стрелках дозрели, а позже проросли на компостной куче. А недавно прочитал, что американцы, которые занимаются разведением чеснока, специально стрелки обрезают и ставят их в бутылку с водой на дозаривание. Так получается что можно получить крупную головку чеснока и бульбочки из срезанных стрелок.
Пока у себя стрелок не видел (только на луке), но теперь с приходом тепла через неделю выскочат! ))

Таак, теперь и я бульбочки хочу!!!! Спасибо:)

Фото какие то завораживающие))) как из "вкусной и здоровой пищи")))

Может у меня ностальгия по яркому))) кстати в выходные наш папа тоже запросил щавелевые щи! Благо ещё замороженный был! На грядках все высохло! А соседи для яркости научили добавлять шпинат - он сохраняет цвет и желтки и зелёными вкраплениями в супе очень нарядные )))


Да, Жень, шпинат очень хорош. Я тоже его добавляю. А сейчас думаю про шпинатный пирог какой нибудь.

Я вот супы не очень люблю, но стоит кому-то вкусно написать и показать... теперь буду хотеть щавелевый суп :)

А у нас на обед только суп. Поэтому уже со счета сбилась вариаций:)

Щавелевый суп очень аппетитный.

Спасибо! Мы его очень любим.

Надо же, второй пост в кулинарной ленте про чесночные стрелки))) А кто их раньше употреблял-то?! Сейчас все уже знают. Я -самая последняя!)))

Да ладно, Лен, раньше все эти стрелки мариновали вместо черемши рыночной. Вспомни!