moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Голубцы и лайфхаки
moyugolok
Голубцы

Обожаю настоящие голубцы!

Однако готовить их - это целая история.
Можно, конечно, упростить, и тогда дело кончится ленивыми голубцами, или даже тушеной капустой, но я легких путей не ищу. Потому что опыт мне подсказывает, что потратив лишние полчаса я, в результате, смогу доставить удовольствие своим домашним на несколько дней.

Но все же, есть некоторые фишки, которые сократят мне работу как минимум на час.

Читать дальше здесь
Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Голубцы” Tag

  • Ленивые голубцы в духовке

    Больше месяца прошло с того дня, как я собрала свой урожай капусты. Всего шесть кочанов. Гордилась ужасно, такая красавица, толстая, круглая,…

  • Ленивые голубцы

    Если сегодня не напишу, то точно все забуду. Марина appeti пару дней назад показала тефтели, и мне оказалось срочно надо! Мне уже…

  • Голубцы из молодой капусты

    Обожаю голубцы! Но почему-то в уже в начале июня с прилавков полностью исчезла старая капуста, а с молодой я ни разу их не готовила. И хотя…


Какие голубцы. Прям вау. Таааак захотелось голубцов и почему муж их не любит.

Да, для себя одной голубцы готовить конечно лениво.

Мне папа предложил сделать себе голубцов штук 6, а остальную капусту на щи пустить. Обдумываю)))

Ира, замечательный пост с как всегда! Только сегодня видела рецепты на инете с поджаренными перед готовкой голубцами и мне очень идея понравилась. Особенно твоя идея с соусом после обжарки, логически завершила концепцию. Твои лайфхаки все принимаю, кроме микроволновки, но это личное, научного объяснения у меня нет :)) Да я её тоже только для разогрева использую, но не для готовки.
К общей массе голубцов добавляю пару картофелин, разрезанных пополам, которые тоже варятся в соусе.
Мы любим, чтобы было много соуса :)

Ларис, спасибо. Микроволновка для меня тоже не лучший прибор на кухне, но когда приходится выбирать эти пляски с бубнами вокруг кочана, или 10 минут отсупления от правил - я выбираю отступление:)))
Соуса тут получается очень прилично, даже много. Вообщем, все как ты любишь.
Тебе понравится.

о, да, это мой рецептик :)
знаешь, мне ещё понравилась идея, что некоторые делают голубцы с пекинской (китайской) капустой - она мягче, но всё же капуста ))
я иногда в эту массу с голубцами помещаю фаршированные 1 баклажан, кабачёк и пару болгарских перцев - ассорти такое получается... то есть в этом блюде угождаю всему семейству сразу, ты ж меня понимаешь...))

Классная идея с микроволновкой!
Вот поклон и огромное спасибо! Голубцы у нас все любят!
К приезду ребят - обязательно сделаю. Но я еще кладу с сорковью и луком - в конце много укропа, пучок-два. Обалденно!) особенно весной, когда но темно-зеленый! Меня в Ялте научили.

И я уже давно их не делала, и очень хочу.
Про укроп запомнила, мерси:)

?

Log in

No account? Create an account