?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Столовая
moyugolok


Столовая. У этого слова очень много значений, но первая ассоциация возникает из юности.
Столовая в школе, в институте, на работе.
Потом уже пришли в мою жизнь кафе, закусочные, рестораны, а в начале была столовая.
Столовые были разные.
Иногда везло, и тогда Столовая была с большой буквы, а были и презрительные, дешевые, отвратительные столовки.
Читать дальше здесь

Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Закваска” Tag

  • Нупачимууууу???

    Я помню все твои трещинки, Пою твои-мои песенки. Ну почему? Лай-ла-ла... Ну почему? Лай-ла-ла... Российский подовый…

  • В поисках новых вкусов

    Все смешалось в доме Облонских © И старый рецепт хлеба по новому, и вдруг нахлынувшие воспоминания о далеких праздниках, и советы подруг, и…

  • Продолжение испытаний духовки

    У нас настоящая зима и красотищща. Но, вместо того, чтобы гулять с Ляльками и наслаждаться прекрасной зимней погодой, я два дня занималась…



А я что-то такую приправу и не видела! Присмотрюсь...))

хорошая смесь :) у меня все эти овощи сушеные есть по отдельности и всегда почти я их в супы и бульоны добавляю, очень обогащают вкус :)

Ир, тут в комментах про "вегету" вспомнили и я улыбнулась, вот же были неучами в этом вопросе, покупали и радовались - как вкусно!)) И "Анкл-Бенс" с дядей негром)) То ли дело теперь домашние свои соусы с разными добавками и овощи свои. Пусть бы и сами не выращивали, так купить можно на рынке и всё сделать. Почему раньше не додумывались? Ну это я про себя. Хотя всякие огурцы, помидоры, салаты, варенья делали же. А я сушу пастернак, корневую петрушку, иногда и сельдерей, и лук-порей. В супах и бульонах они и правда работают лучше свежих. Хлебушек, как всегда, так и хочется еще кусочек съесть. А я закваску так новую и не завела, всё со дня на день, пеку на дрожжах. А теперь уже и рассадный период на носу, перцы, петуньи и т.д. А с луком-пореем хлопот никаких, я его рассадой высаживаю (прям былинки такие, но живучие, приживаются моментально) в небольшие углубления, а потом по мере прополок подсыпаю этот же грунт и всё. Ничего сверх меры не окучиваю. Тебе порей по ссылке тут показывали, у него короткая белая нога, но не из-за окучивания, а просто это такой сорт. А есть сорта с более длинными белыми ногами и получится великолепно, так что сажай, не заморачиваясь особо. Если фотки найду, то вставлю сюда, потом удали.

Edited at 2017-01-23 06:09 pm (UTC)

Ир, извини, фотка вставилась сикось-накось ( она открывается в большем размере), сама потом удали. Вообщем, хлопот с ним никаких, он потом как вымахает, стоит огроменный, выкапываю уже в октябре. Народ у меня сразу спрашивал, почему я так долго чеснок не убираю))
На первом фото - 20 мая, на этом 10 июля.

Edited at 2017-01-23 06:20 pm (UTC)