?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Про тыкву
moyugolok



Про 33 ночью не знаю, но сейчас минус 27,5.

Вчера пошли на улицу проветриться, набрать дров для камина, бани, и печки в подвале.
- А ты видела, что с твоей тыквой случилось? Я тебя предупреждал! Как вырастила, так нужно было сразу с огорода в компост нести!
Читать дальше здесь

Моя огромная 35 килограммовая тыква, лежащая на полу в подвале, лопнула и расползлась внутренностями по деревянному полу в хлам. Хорошо еще не успела запаху дать.
Если честно, я не очень расстроилась, но все же было не приятно присутствовать на ее кончине. Она мне была как родная.
Я убрала останки, схватила последнюю тыкву, котрая тоже приготовилась испускать дух, и поволокла ее домой. А она тоже не маленькая, весит 25 кг.

Тыква

Корешок уже начал подгнивать.

Тыква

Нарезала.
Кожица совсем не дубовая, семечек не много, вполне сладкая.

Тыква

Семечки промыла, разложила на полотенце.
Тыкву нарезала кусочками.
Вот уж не думала, что посреди зимы буду заниматься заготовками.
Тыква

Два часа я прковырялась с этой тыквой, чистила и отжимала сок.

Тыква

Тыква

В результате у меня получилось 4,5 литра сока.
Вылила сок в кастрюлю, добавила на 1 литр 3 ст. л. сахара, выжала один лимон на всю кастрюлю и довела до кипения.
Разлила по банкам.
Не пастеризовала. Попробую держать в холодильнике.
Может быть за неделю выпьем.

Тыква

Ну и побочный продукт -  четыре килограмма превосходного влажного жмыха.
Я его разложила по пакетам и убрала в морозильник.

Тыква

Из жмыха попробовала приготовить на ужин оладьи.

500 гр жмыха
1 ч. л. вкусной соли
2 яйца
3 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя.

Тыква

К оладьям муж так и не притронулся, но сок пообещал попробовать утром пить.


Posts from This Journal by “Тыква” Tag

  • Розовые бананы

    предпочитают гнездиться на деревьях. Читать дальше здесь А на земле гниют. Что только я не делала в этом году! И бором опрыскивала, и…

  • Фицефалия

    Соседка подарила мне 4 тыквы, названия которых она забыла. Сказала, что вкусная, и едят они ее как картошку. Мы с мужем обрадовались, разрезали,…

  • Краски осени

    Магазин Твой Дом на Новой Риге Читать дальше здесь

  • Про жизнь

    ***Про бизнес по-русски. Мне нужно было срочно купить дорогое и очень специальное лекарство. Рано утром объездила в Рузе все аптеки, но никто,…

  • Гиганты. Что выросло то выросло

    Все вы помните "Наташу", которая выросла у меня в 2016 г. весом в 35 кг! Судьба у нее была плачевна, и я вам об этом рассказывала.…

  • Сад, огород и подарки

    За 10 дней моего отсутствия по болезни накопилось очень много фотографий, которыми хочется с вами поделиться. 18 лет назад по случаю рождения…

  • Все только начинается

    Да, мы это сделали! Муж почти закончил ремонт теплицы, а я вчера посадила оставшиеся помидоры и перцы. Читать дальше здесь В теплице с…

  • Гости ели три дня

    Гости были три дня, заезжали, менялись, а некоторые самые стойкие продолжают все еще быть. Мы разговаривали, вспоминали маму, гуляли, смотрели…

  • Из жизни тыкв. И о погоде

    Друзья, вы, конечно, помните мою прошлогоднюю Наташу весом 35 килограммов! Забыть такое нельзя! Особенно хорошо ее запомнил муж, когда в…



  • 1
Боюсь, что у моей тыквы судьба будет такой же, как и у твоей. Никто ее есть не будет. увы.

Ну у тебя хоть сок есть. :)

Зато сегодня открыли баночку персикового варенья (надоело мне торты-пироги печь)... и сразу всю съели :))

Сок!
Ань, он пахнет чем-то, не знаю. Я, правда, молчу, может муж не почувствует. А то и соку хана.
Варенье! Правильно, надо пойти искать варенье персиковое.

:)) Да знаю я, чем сок тыквенный пахнет. :)

Персиковое варенье - это весчь!

Точно? Значит я не ошибаюсь! Фууу.

Добавь к нему апельсиновый )) Прям свежий апельсиновый! Отлично идет.

Насть, только апельсины переведу зазря! Они ведь ни запах, ни привкус никуда не денут.

  • 1