?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Про тыкву
moyugolok



Про 33 ночью не знаю, но сейчас минус 27,5.

Вчера пошли на улицу проветриться, набрать дров для камина, бани, и печки в подвале.
- А ты видела, что с твоей тыквой случилось? Я тебя предупреждал! Как вырастила, так нужно было сразу с огорода в компост нести!
Читать дальше здесь

Read more...Collapse )


Posts from This Journal by “Тыква” Tag

  • Розовые бананы

    предпочитают гнездиться на деревьях. Читать дальше здесь А на земле гниют. Что только я не делала в этом году! И бором опрыскивала, и…

  • Фицефалия

    Соседка подарила мне 4 тыквы, названия которых она забыла. Сказала, что вкусная, и едят они ее как картошку. Мы с мужем обрадовались, разрезали,…

  • Краски осени

    Магазин Твой Дом на Новой Риге Читать дальше здесь

  • Про жизнь

    ***Про бизнес по-русски. Мне нужно было срочно купить дорогое и очень специальное лекарство. Рано утром объездила в Рузе все аптеки, но никто,…

  • Гиганты. Что выросло то выросло

    Все вы помните "Наташу", которая выросла у меня в 2016 г. весом в 35 кг! Судьба у нее была плачевна, и я вам об этом рассказывала.…

  • Сад, огород и подарки

    За 10 дней моего отсутствия по болезни накопилось очень много фотографий, которыми хочется с вами поделиться. 18 лет назад по случаю рождения…

  • Все только начинается

    Да, мы это сделали! Муж почти закончил ремонт теплицы, а я вчера посадила оставшиеся помидоры и перцы. Читать дальше здесь В теплице с…

  • Гости ели три дня

    Гости были три дня, заезжали, менялись, а некоторые самые стойкие продолжают все еще быть. Мы разговаривали, вспоминали маму, гуляли, смотрели…

  • Из жизни тыкв. И о погоде

    Друзья, вы, конечно, помните мою прошлогоднюю Наташу весом 35 килограммов! Забыть такое нельзя! Особенно хорошо ее запомнил муж, когда в…



Эх, жалко Наташу :((

Ты цукаты не пробовала варить? Волшебство на вкус получается, лучше любых конфет.

Нет, не пробовала.
Из дыни сделала, сахар сплошной на вкус.
Всю тыкву на сок перегнала, а жмых заморозила.

Ириш, я про сконы собирала недавно - там Василиса давала сконы с морковным жмыхом. Может в сконы? И всякое печенье я с ней люблю - оно мягким остается.

Насть, кажется я нашла в нашей семье любителя - Дакар ел оладьи с большим удовольствием:)

Ириш, а я с тыквой сделала апельсиново-тыквенный джем по рецепту Наташи жардинер. Очень вкусно, а аромат цитрусов наверняка перебьёт нежелательный привкус тыквы. Правда, я тыкву вообще люблю и не заметила какого-то особо неприятного привкуса у своей тыковки, хотя она явно не мускатная.
Гигантскую Наташу жалко, видимо, ей стало холодно и одиноко в подвале, никто ее не любил, вот она и почила преждевременно. ;))

никто ее не любил

Видимо это и стало главной причиной ее кончины:))
Ален, у меня, слава Б. тыквы кончились, а джемов полный подвал.
Этот запах (привкус) у меня стоит внутри, так что я уже ничего с собой поделать не могу!
Ну ее:)))

Оладьи вкусные получились?

Если бы не этот привкус (запах) то были бы вкусные:)))

Тыква это вещь. Запах отбивается элементарно пряностями - корица + молотая гвоздика + мускатный орех.
В Штатах из нее делают тыквенные пироги, оладьи, маффины, чизкейки, печенье, супы… наверное, что-то упустила, но факт, что тут это очень традиционная еда. К тому же, вкусная и полезная.
Тыквенный же пирог - американская классика, наряду с яблочным, и делают его именно из мякоти.


Саша, скажите, этот запах (привкус) действительно присутствует в тыкве, или с моей тыквой что-то не то?
Я ведь ела другие тыквы, и ничего подобного не было.
Что касается использования, то я понимаю как, но этот привкус - я не смогу с ним ничего есть.

Edited at 2017-01-10 12:59 am (UTC)

Не люблю я тыкву, но 35 кг всё равно жалко))

Ее никто не любил, и она решила покончить жизнь саморазрушением.

бедная тыква! Куранты пробили, как в сказке; хорошо, что еще одна осталась:)))

Да, Маш, мы ведь с самого начала ее назвали карета для Золушки:)
А у кареты такая судьба:)

Как красиво и аппетитно всё выглядит!

Красиво, Надь, жалко только что не вкусно мне.

Я на своём шестом десятке только стала понимать тыкву. Никогда раньше не принимала её из-за непонятной сладковатости, сладкие каши я на дух не выношу. А сейчас очень нравится суп-пюре с сухариками, оладьи, пробовала кекс испечь. На очереди тыквенный хлеб. Запечённые ломтики "не пошли", также, как и цукаты, только время и сахар зря потратила.
И да, стала разбираться в сортах. Есть очень сладкие, а есть такие, что ближе к картофелю, соответственно надо учитывать это при использовании.

я храню тыкву в доме, где тепло, все ок

с огромным удовольствием едим тыкву в солёном варианте, при желании попробуйте приготовить, рекомендую. рецепт: тыкву порезать дольками (толщина 1 см) или квадратиками, в миску - ол. масло, соевый соус, прованские травы и выдавить 2-3 больших зубчика чеснока, хорошо перемешать, дать постоять минут десять, затем противень покрытый пекарской бумагой (что бы меньше мыть :), посыпать крупной морской солью и в разогретую духовку 180 градусов, на 15 мин или до готовности. Запах чесночка умопомрочительный :) Мне больше нравиться тёплая, но в холодном виде тоже вкусно.