Аня zveruska, я ее сделала! Получилось гениально вкусно. Прямо такой китайский ответ бефстроганову. Но, как всегда, не обошлось без замены. Говядина была толстый край, что конечно не есть вырезка. Говяжью вырезку теперь привозят в наш фермерский магазин только под заказ, ибо она стоит тышшу рублей за кило, и местные жители ее покупать не хотят. Не было сладкого перца, зато были шампиньоны. Мне показалось, что к ним морковь не подойдет, поэтому ее добавлять и не стала. Ну и вместо перечного масла взяла пасту чили. Остальное все как написано. Супер, супер! Спасибо! Рецепт от Ани ЗДЕСЬ. Читать дальше здесь Запишу себе на память Анин рецепт, нужно будет повторить с вырезкой и перцем. Говядина стир-фрай со сладким перцем На 2 порции: 250 г говяжьей вырезки 2 ст.л. растительного масла 2 зубчика чеснока 1 красный сладкий перец 1 маленькая морковь 2 ч.л. тертого имбиря 3-4 перышка зеленого лука ½ ч.л. острого перечного масла (или хлопьев чили) - опционально 1 ч.л. семян кунжута Соус: 2 ст.л. коричневого сахара 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. сладкого соуса чили ½ ч.л. острого перечного масла ½ ч.л. кунжутного масла 2 ст.л. воды Маринад: 1 ч.л. крахмала 1 ст.л. шаосинского вина (или сухого хереса) ½ ч.л. молотого сычуаньского перца 1 ст.л. соевого соуса