?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Тыквенный суп с шампиньонами
moyugolok
%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d1%83%d0%bf_dsc_2512

Почему вы меня не спрашиваете, что я сделала со своей тыквой? Ну спросите!
- Ира, а где же твоя тыква Наша Наташа весом 35 кг?
И тут я, такая гордая, вам отвечаю:
- А она все еще лежит в подвале! Я просто не знаю что мне с ней делать.

А вот маленькие мускатные тыквочки весом по килограмму потихоньку начиинают подгнивать у хвостика.
Почему так происходит?
Приходится их спасать.
Вот вчера, например, суп сварила.

Читать дальше здесь
Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Тыква” Tag

  • Розовые бананы

    предпочитают гнездиться на деревьях. Читать дальше здесь А на земле гниют. Что только я не делала в этом году! И бором опрыскивала, и…

  • Фицефалия

    Соседка подарила мне 4 тыквы, названия которых она забыла. Сказала, что вкусная, и едят они ее как картошку. Мы с мужем обрадовались, разрезали,…

  • Краски осени

    Магазин Твой Дом на Новой Риге Читать дальше здесь

  • Про жизнь

    ***Про бизнес по-русски. Мне нужно было срочно купить дорогое и очень специальное лекарство. Рано утром объездила в Рузе все аптеки, но никто,…

  • Гиганты. Что выросло то выросло

    Все вы помните "Наташу", которая выросла у меня в 2016 г. весом в 35 кг! Судьба у нее была плачевна, и я вам об этом рассказывала.…

  • Сад, огород и подарки

    За 10 дней моего отсутствия по болезни накопилось очень много фотографий, которыми хочется с вами поделиться. 18 лет назад по случаю рождения…

  • Все только начинается

    Да, мы это сделали! Муж почти закончил ремонт теплицы, а я вчера посадила оставшиеся помидоры и перцы. Читать дальше здесь В теплице с…

  • Гости ели три дня

    Гости были три дня, заезжали, менялись, а некоторые самые стойкие продолжают все еще быть. Мы разговаривали, вспоминали маму, гуляли, смотрели…

  • Из жизни тыкв. И о погоде

    Друзья, вы, конечно, помните мою прошлогоднюю Наташу весом 35 килограммов! Забыть такое нельзя! Особенно хорошо ее запомнил муж, когда в…



Не для ленивых супчик.. сначала вырастить эту самую тыкву...
Вы такая молодец. Так вкусно Вас читать☺


Да я вообще считаю, что вкусные овощные супы готовятся очень не просто и не быстро.

Я увидел один рецепт вроде из германии, там суп из тыквы долго варят, а потом много мака добавляют. Пробовал сварить получается неплохо, хотя и сочетание продуктов странное. Думаю если в пюрешку как у тебя превратить такой суп с маком, то ещё лучше будет.

Я не очень люблю мак. Да и сомневаюсь, что сам мак куда нибудь денется или исчезнет.
Мне еще очень нравится швейцарский вариант. Они в тыквенный суп пюре добавляют амаретто!

тыква Наташа)

очеь здорово выглядит

"Наша Наташа":)))
Спасибо.

Да, вкусно и ароматно.

а что это за хлеб такой на первой фотке? красивый и странный))

А не сочтите за труд, взгляните предыдущий пост!

я знаю только одну причину- когда тыкве меняешь резко температурный режим хранения-все! она сгниет. И неважно с тепла на холод, или наоборот.
Но это,видимо, не твой вариант

Не исключаю что и мой.
Не знаю, кароч!

Ирина, очередной шедевр!
Да так можно коммент к каждому твоему посту безошибочно начинать ))
Самое главное - что твои посты вдохнавляют, честно. Очень захотелось сваять подобный супчик, почти все ингредиенты имеются...

Интересно про соль. То, что рекомендуют мясо и овощи солить после готовки - это другой случай?

*Улыбаюсь. Спасибо, конечно. Но я тут в роли всего лишь экспериментатора.

С грибами, да, другой случай.
Сырые грибы нужно присолить вначале, тогда они не текут при жарке.
Я, правда, лесные так сырьем не готовлю, поэтому и не писала об этом.

Ира, суп что надо :)

Ты где хранишь тыквы?

И, это... я одна вижу в миске с шампиньоном чье-то лицо??))))

Привет:)))
Прости, я все твои идеи в один суп собрала. Но получилось правда здорово, спасибо.
Ань, они у меня в темном подвале сухом, плюс 8 град.

А лицо и я тепеь увидела. Это домовой шалит:0

Замечательно, как всегда! Ира, а я и неблендерные (во словечко придумала) супы варю с тыквой, на курином бульоне, и туда же и тыкву кусочками, и другие овощи, и поджарку с луком-пореем. И еще добавляю чуток корицы в тыквенный суп, она там очень в тему. Теперь буду и я знать про соль в грибах. Всё таки ты кладезь знаний!

Наташ, я "неблендерную" тыкву своим мужикам точно не скормлю:)
Корица, мускатный орех близнецы братья:)))

Про кладезь ты, конечно, загнула. Но что-то знаю:)

Ох, какой! Но тут ведь ещё и все овощи свои, кроме имбиря и шампиньонов! Так что, это двойной шедевр!
Про хлебушек молчу! И вздыхаю!)

Да не вздыхай. Попробуй испечь, ведь не сложно же!

У меня тоже накопилось тыквы, и я ее пихаю везде с тем условием, чтоб она неопознанная получилась)) Тру в супы на терке вместо моркови, тушу с мясом опять же под видом моркови. Из последних хитростей - в печеночный паштет , этот вариант самый гениальный, ее вобще не слышно, и паштет получается легкий, нежный.

Как ты вовремя со своими неопознанными тыквами! Именно это мне и нужно, чтобы ее никто не узнал! Спасибо)

Роскошный суп! Я все никак не раскачаюсь такой сделать - никто из домочадцев не оценит, а есть его единолично мне не в радость. Мои мускатные и "стофунтовые" красотки тоже пока лежат... всего одну тыкву удалось скормить семейству. Преимущественно как добавку в хлеб. Я пеку на тыквенном пюре либо столовый хлеб с пряными специями (прованские травы, вяленая паприка кусочками), либо синабоны (корица и т.д.), тогда мякиш яркий и пушистый от тыквы, но даже намека на запах ее нет - специи забивают. Очень люблю маринованную тыкву, но опять же неохота для себя одной делать.

Ань, у меня дома два мужика, и оба с крайней степенью презрения относятся к тыкве.
Но если им подсунуть этот суп, да еще с семечками и сухариками, то никто ничего и не узнает!
Про добавки в хлеб я знаю, но мне все же больше нравятся традиционные сорта без добавок.
А маринованную я в этом году попробовала, мне она никак.

Вкуснючий суп!

Спасибо, Свет!

Из этой тыквы очень вкусный суп получается. Только я не поняла - зачем столько инородных ингредиентов... :)

Алис, если тебе кажется, что ингредиенты "инородны", то просто исключи их из списка.
оставь одну тыкву.

Мультипечь у тебя крутая. Фотографии вкусныыыееее! А я попроще сделала, тоже с имбирем. Уплели за обе щеки) А я ведь тыкву не любила)))

А уж как я ее не любила! Но вот мускатные заставили меня взглянуть на тыквы по другому. Особенно с пряными узбекскими специями, зира с тыквой звучит божественно!