?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Коралл?
moyugolok
%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%bb_20160913_073853

За всю свою грибную жизнь этот гриб я встретила впервые.

Растет он в лесу, в 150 метрах от моей дачи. Как раз в том месте, где я собираю белые.

Читать дальше здесь


%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%bb_20160913_073929

Если я правильно понимаю, то это ежовик коралловидный (лат. Hericium coralloides),

%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%bb_20160913_073844

Великолепный редкий красавец. Раньше был занесен в Красную книгу.

%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%bb_20160913_073917

Выдержка из газеты "Аргументы недели" от 04 сентября 2014 г.

"Внешне он похож на раскидистый коралл белого, молочного, бежевого или нежно-жёлтого цвета. Ширина гриба – от 5 до 40 см, высота – до 30 см, основание короткое, диаметром около 1 см, с мелкими шипами, грибница многолетняя, мякоть белая, слегка розоватая, мясистая и волокнистая, при высыхании буреет. Обладает ярким грибным запахом и вкусом. В сырую погоду выглядит полупрозрачным. Но гериций ценится не только из-за необычного внешнего вида. Отечественные знахари использовали мякоть в качестве антидепрессанта. Мудрые же китайцы лечили им все болезни желудочно-кишечного тракта и пили настойку из ежовика для повышения иммунитета. Место находки редкого гриба, кстати, занесённого в Красную книгу, держится в строжайшей тайне. Говорят, что жители Поднебесной уже скупают билеты в биосферный заповедник «Саяно-Шушенский», чтобы увезти грибницу к себе на родину. Но учёные обещают стоять насмерть и сделать гриб-коралл национальным достоянием."

Использование этого материала сайта газеты «Аргументы недели» в Интернет-пространстве допускается только при обязательном размещении гиперссылки на источник публикации:
http://argumenti.ru/talks/n453/363072

Posts from This Journal by “Грибы” Tag

  • Осень

    Наступил теплый и туманный сентябрь. Пару дней шли дожди, и появилась невнятная надежда, что вдруг, вдруг??? пойдут грибы. Дошла до ближайшего…

  • Про грибы

    Каждое утро я просыпаюсь с мыслью пойти за грибами. Но у меня сильно болит нога, каждый шаг дается с трудом, и лишний наклон это новая боль.…

  • Опята

    И все таки я его уговорила, и он меня отвез в лес! А тааам! Все деревья в опятах! И старые, и молодые. Вот только с больной спиной долго собирать…

  • Грибы 2019

    Грибов пока не много, но встречаются почти все осенние. Даже опята пошли. Из белых сварила суп. Опята замариновала. Волнушки вымачиваю три дня.…

  • Грибы 2019. Открытие сезона

    Вчера я все таки уговорила мужа поехать за грибами. К заветному месту, через поле по грунтовой дороге муж ехать не рискнул. Дорога после дождей…

  • Дары приносящие

    Самым сильным впечатлением вчерашнего утра были фотографии белых грибов, которые со всех сторон ведрами и полянками сыпались мне в фейсбук,…

  • Лисички, кипрей и вкусный ужин

    Удивительно, как все повторяется в этой жизни! 7 июля 2016 года я ходила в лес за лисичками и, заодно, собрала большую охапку кипрея. В том году…

  • Ужин с подругой

    Недавно мы разговорились с Олей Сюткиной про старинный способ приготовления карпа в пиве. Она показала рецепт со смешным названием "Карп въ…

  • Огород заброшен. Все за грибами! Или за покупками

    14 октября был праздник Покрова, а мы отправились в лес по грибы. За день до этого соседка зашла мне укол делать, а я дай спрошу - а ты за…



  • 1
Ну вот и я не знала:)

  • 1