Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Ты все пишешь?

Урожай_DSC_1843

- А ты давно в огороде не была? - спросил меня утром муж.
- Давно!
- Так ты сходи, сходи!  Там баклажаны попадали, огурцы над головой гроздьями висят, про кабачки я вообще молчу.

Сходила.
А ведь было их всего три куста! И что теперь делать я не знаю.
Читать дальше здесь

Вот таких корней сельдерея целая грядка. А я раньше думала, что они только на второй год вырастают.

Урожай_DSC_1846

Это упавший баклажан "чОрный красавец". Таких красавцев упало два!


Урожай_DSC_1850

Это я еще перцы не собирала.

Вика проснулась, вышла на улицу, посмотрела на тачку.
- Даааа, - протянула дочка.
- Это мы тебе, дорогая, приготовили! - радостно подхватил отец.
- Ага, я так с тачкой и покачу до Москвы.

Отвезла тачку к соседке, к ней сын с невесткой приехал. А она вегетарианка, ест только овощи! Мироздание услышало меня, вот она, Оленька!
Уговорила ее забрать половину кабачков.


Из оставшихся 3 кг приготовила кабачковую икру по ГОСТу, но немного усовершенствовала технологию; сначала протушила обжаренные кабачки с овощами, и лишь потом пробивала блендером. Через мясорубку вообще не пропускала.

ПыСы. Моя свекровь, Царствие ей Небесное, в свое время делала очень вкусную заготовку перца с листьями сельдерея.
А я не могу вспомнить как.

Там бланшированный перец перекладывался листьями сельдерея, кажется, она еще чеснок добавляла.
Был ли там уксус не помню.
Стояла эта штука в холодильнике. Под гнетом? Не помню.
Получался типа квашеный перец.
Кто нибудь что-то подобное делал?

Tags: Домашние заготовки, Икра, Кабачки, Перец, Сельдерей, Сельдерей корневой, Урожай
Subscribe

Posts from This Journal “Кабачки” Tag

  • Про урожай 2021

    Есть чудесный автор Ира Зверева. И она в 2015 г написала прекрасный рассказ "Про урожай". Я его пересказывать не буду, прочитайте, не…

  • Суп из кабачка

    Ура! Мои усилия были не напрасны. Середина лета ознаменовалась праздником урожая. В этом году на две недели раньше созрели почти все овощи…

  • Рагу из баклажанов

    Ждали урожай? Нате вам урожай. Все одновременно; и гигантского размера цукини, и кругленькие белые грибовские кабачки, и летающие тарелки…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 56 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Кабачки” Tag

  • Про урожай 2021

    Есть чудесный автор Ира Зверева. И она в 2015 г написала прекрасный рассказ "Про урожай". Я его пересказывать не буду, прочитайте, не…

  • Суп из кабачка

    Ура! Мои усилия были не напрасны. Середина лета ознаменовалась праздником урожая. В этом году на две недели раньше созрели почти все овощи…

  • Рагу из баклажанов

    Ждали урожай? Нате вам урожай. Все одновременно; и гигантского размера цукини, и кругленькие белые грибовские кабачки, и летающие тарелки…