Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

День Рождения

День Рождения Коли_DSC_9637

- Я приеду в пятницу, к часу. Ленку сам захвачу. У тебя ведь гости к пяти приезжают? Но ты ему ничего не говори! Пусть для него это будет сюрприз!
- Хорошо, - радостно соглашаюсь я, предвкушая праздник.
- Я девзиру куплю, барана, плов сам делать буду. Лепешек привезу горячих. Ты только ничего не готовь!
- Ну как же так, Акрам, как это не готовь?! - опять удивляюсь я. - Я рыбу засолила, мясо запекла, баклажаны приготовила, свеклу маринованную со сладким соусом, сливу подам, помидоры с огурцами. Я рогаликов напекла!
- Ну смотри сама, я тебя предупредил!

В час он не приехал.

Читать дальше здесь

В два я начала нервничать и звонить.
- Вы где потерялись? Обещали ведь к часу приехать!
- Я никому ничего не обещал. Я в Москве!
- Ааааа... Жалко.
- Что, Ирка, напугал я тебя? Открывай быстрее ворота, встречай гостей!

Он никогда не приезжает без цветов. Каждой женщине по букету только что срезанных роз. Он человек праздник.

День Рождения Коли_DSC_9639

Но меня жизнь ничему не учит.
Ведь сказал он - ничего не готовь! А я шейку свиную запекла.

День Рождения Коли_DSC_9619

Имам баялды приготовила.

День Рождения Коли_DSC_9735

Рогалики яблочные.

День Рождения Коли_DSC_9623_1

А он выгружает из машины бараньи ноги, мешки с луком, морковью, чесноком, рисом, приправами и кухонными принадлежностями для мангала.
- Покажи мне свой казан! На 25 литров? Нет, это никуда не годится!
У меня пять килограмм баранины и 5 килограмм девзиры!
Придется мне готовить на 4 килограмма.

*Расстроился.

День Рождения Коли_DSC_9641

 - Смотри, я вчера нут с сахаром на ночь замочил.

День Рождения Коли_DSC_9643

А вы (это он мне и Ленке говорит) идите в дом перебирать девзиру.
- Акрам, а как перебирать?
- Насыпаешь на белую тарелку горсть, смотришь чтобы не было твердых частиц и камушков.

День Рождения Коли_DSC_9646

Он привез настоящий Ханский рис (XAN RICE). Это дорогая разновидность басмати.
А розовый и того дороже, и очень редкий.

Перебирать рис? Мы с Ленкой, конечно, послушные девочки, и возражать не смели.
Мы целый час перебирали пять кило риса, но так ни одного камушка и не нашли.
И мы с ней решили, что это как на флоте, салаг заставляют продувать макароны.

День Рождения Коли_DSC_9646_1

А в это время происходило настоящее действо.

День Рождения Коли_DSC_9657

Вначале жарился курдюк.

Плов_1

Если бы мне кто нибудь сказал, что я буду это есть, я бы ни за что не поверила!

День Рождения Коли_DSC_9648

Конечно, я много раз видела, как мужчины едят эти курдючные шкварки, но сама никогда не пробовала.
Но Он налил в рюмки спирт, настоянный на калине, смешал в миске тонко нарезанный лук и шипящие полоски обжаренного курдюка, присолил крупной солью, разломил лепешку и положил в нее горячую закуску.
Сказать что это было вкусно - это ничего не сказать!
Это божественно!
Это было для всех нас открытием.

День Рождения Коли_DSC_9665

Но действие продолжалось.
Мы постоянно что-то резали, мыли и чистили.
И все это измерялось не штуками, а тазами!

День Рождения Коли_DSC_9655

- Вы только никуда не расходитесь! Сейчас будет второе блюдо.

День Рождения Коли_DSC_9659

Налил по второй рюмке.

День Рождения Коли_DSC_9666

- Пробуйте! Это косточки. Нет ничего вкуснее этих косточек!

День Рождения Коли_DSC_9671

Тут и третью рюмку было выпить не грех!
И мои помидоры оказались совсем не лишними.

День Рождения Коли_DSC_9676

А на мангале варился зирвак.

Плов_3

К шести все гости были в сборе, и каждый пробовал зирвак "на соль".
А на самом деле каждому хотелось приобщиться к этому великому таинству приготовления плова.

День Рождения Коли_DSC_9686_1

Весь день шел проливной дождь, на небе гремело, но нам непогода была не страшна.
У нас была хорошая компания, и мы все дружно помогали варить плов.

Плов_2

Какой же он получился красивый!

День Рождения Коли_DSC_9710

Осталось только вытащить чеснок и острый перец, и хорошо перемешать весь плов.

День Рождения Коли_DSC_9718_1

А затем выложить его на грячий ляган.

День Рождения Коли_DSC_9722_1

А теперь можно вернуть на место и чеснок, и перец, и усадить всех за стол, и налить, и выпить за здоровье именинника.
И, конечно, никто так и не притронулся к моим угощениям.
Ни рыба, ни мясо никого не интересовали.

День Рождения Коли_DSC_9737_1

Все наслаждались восхитительным пловом!

День Рождения Коли_DSC_9730

С Днем Рождения, дорогой друг!
Приятного аппетита!

День Рождения Коли_DSC_9729

А потом мы гуляли по саду, грызли яблоки, пили иван чай и смотрели олимпиаду до глубокой ночи.
Все, кто собирался вечером уехать, остались ночевать.

День Рождения Коли_DSC_9748

Друзья, огромное вам спасибо!

У нас получился классный праздник.

Tags: Дача-Кляча, День Рождения, Друзья, Закуска, Имам баялды, Муж, Овощи, Плов, Праздники, Свинина, Я
Subscribe

Posts from This Journal “Праздники” Tag

  • День Рождения только раз

    ***Из комментариев. - Ну что же Вы молчите! Народ волнуется, переживает- как все прошло!Очень ждемссссс!ДР у мужа было в понедельник, сегодня…

  • За папу, за маму...

    Утром Коля замешивает для Ники в маленькой мисочке йогурт и 60 мл лекарства для суставов. Я иду с миской кормить Феню, а Коля садится с мисочкой…

  • С Праздником!

    Жаркая в этом году Пасха! В прошлом году Пасха на 20 дней раньше была, снег еще лежал. Все утро мы перетаскивали помидорную и перечную рассаду…

  • В поисках новых вкусов

    Все смешалось в доме Облонских © И старый рецепт хлеба по новому, и вдруг нахлынувшие воспоминания о далеких праздниках, и советы подруг, и…

  • Настоящий полковник!

    Сегодня утром муж поехал на рынок, а я с самого утра крутилась на кухне. Нужно было приготовить обед, да и много других дел накопилось.…

  • Димляма

    Димляма - это самое богатое и красочное блюдо осени. Димляма - это квинтэссенция огородного сезона. В димляме собрались вкусы земли, воды,…

  • Возможно я не идеал

    Праздники и деньги закончились, гости разъехались, силы оставили меня, а сегодня уже 15 мая. Половины мая как не бывало! Время летит…

  • Про жизнь

    *** Про огород. Самое большое мое достижение - балконный огурец. Уже едим по три - пять штук в неделю. Теперь, когда мансарда освободилась от…

  • С Праздником!

    Да, я вчера очень хотела поехать в Церковь. Можно было поехать в Рузу, в Церковь Димитрия Солунского, но мы решили, что поедем в село…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 139 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →