moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Окончание вчерашнего дня
moyugolok
Грибное жаркое_DSC_9127

Вчера у нас случилось непредвиденное. Нет, не молния и не ураган. Хуже!

Читать дальше здесь
Сломалась посудомоечная машина.
Она мне по большому счету не очень нужна, но во время летней консервации без нее будет значительно сложнее мыть десятки банок.
Пока Мастер (приехали два молодых мальчика) развинтил всю мою машину, я готовила ужин.
Почистила грибы.

Белые-DSC_9114

Сходила в огород и нарвала овощи для салата.

Салат_DSC_9128

До вчерашнего дня краснели только мелкие помидоры.
Самым первым начал поспевать красный Березинский.
После него красный Леопольд, затем Дебарао черный, и Черный мавр.

Вторым после "Красноярский №1" из крупных помидоров начал краснеть "Бочковой засол".
Помидор огромный крупный, в банку точно не пролезет, только в бочонок.
Высокорослый, интересная форма, красивый, цвет пока ближе к оранжевому.
Жду когда он окончательно то ли покраснеет, то ли пожелтеет.

Бочковой засол_DSC_9082

Вторая кисть. Ну вы помните, что первые у меня очень плохо завязались, но потом дело пошло лучше.

Бочковой засол_DSC_9086

Много крупных помидоров на второй и третьей кисти.

Бочковой засол_DSC_9085

Сорвала огромный кабачок, который вырос за 2 дня.

Кабачок_DSC_9121

Собрала около 10 кг огурцов с 10 кустов. Выросли за два дня, пока я работала.

Огурцы_DSC_9122

Сажала 4 сорта новинки из коллекции "Уральский дачник"
РМТ
Всем на зависть
Сибирская гирлянда
Само совершенство

2 куста "Само совершенство" сажала рассадой, остальные семечками в теплицу.
Веду в один стебель, все пасынки и боковые стебли прищипываю.
Листья гигантские, кусты очень мощные.
Не могу пока сказать какие лучше по вкусу, но по количеству, как мне кажется, больше всего дает "Само совершенство" и "Сибирская гирлянда".
Но пока судить рано. Феноменальные огурцы, честно. Всем советую.

Из старых проверенные:
Луховицкие
Герман
Кураж
Берендей/

Они тоже хороши!

Огурцы_DSC_9088

Огурцы_DSC_9090

Огурцы_DSC_9093

Огурцы_DSC_9095

Огурцы_DSC_9097

Огурцы_DSC_9099

Огурцы_DSC_9102

Огурцы_DSC_9105

Огурцы_DSC_9107

РМТ_DSC_9088

У меня наконец завязалась тыква "Наташа", до этого все завязи опадали.
Мне это надоело, и пришлось заниматься практически ЭКО!
Я оторвала лепестки у мужского цветка, и пыльником его тычинки обмазала рыльца пестика распустившегося женского цветка.
Чувствовала при этом себя Создателем.

Тыква_DSC_9109

Из мира ягод.
Земляника (которая по нашему клубника) "Московский деликатес". Крупная ягода изумительного, непревзойденного вкуса. Из десятка моих самых популярных сортов она, на мой взгляд, самая вкусная. Собираю почти розовую, потому что съедают птицы. Сажала в прошлом году из семян.
"Ремонтантный, крупноплодный гибрид, начинающий созревать на две недели раньше других сортов. Сбор урожая начинается уже через 4-6 месяцев после посева и продолжается до конца сентября. Растения отличаются особой силой и повышенной продуктивностью. Дают очень вкусные, крупные ягоды плотной консистенции. Урожайность до 0,8-1,5 кг с куста. Длинные цветоносы облегчают сбор ягод и придают дополнительную декоративность растениям на балконах, в контейнерах и подвесных кашпо."

Крыжовник Конфетный.
Варю компоты из смеси крыжовника, смородины, малины и клубники.

Ягоды_DSC_9123

В перерывах между сбором урожая и приготовлением еды я плаваю в бассейне. Пишу. Читаю. Работаю. Жизнь прекрасна! Лето.
З.Ы. Машину мальчики починили. Дед набрал полный таз листев для маринования огурцов. Муж притащил штук 15 литровых банок и поставил их стирать в посудомойку. Замочил огурцы в холодной воде на ночь.
И со словами - теперь тебе будет чем заняться утром, - отправил меня спать.

Posts from This Journal by “Огурцы” Tag

  • Первый помидор

    Всем привет! Спасибо, я намного лучше себя чувствую. Инночка, не знаю, может это и совпадение, но после твоего "ренгалина" у меня…

  • На даче-кляче

    Муж вчера варил варенье Вот и все стихотворенье Варенье было клубничное, таз был медный. Варенье сгорело, таз муж очищал дрелью с насадкой…

  • Про жизнь

    *** Про огород. Самое большое мое достижение - балконный огурец. Уже едим по три - пять штук в неделю. Теперь, когда мансарда освободилась от…

  • Один мой день

    Огурец это не рассада. Огурец это проект, под кодовым названием Динамит. Сажала 2 февраля, прошло уже 80 дней. По плану мы должны были его…

  • Азиатский салат из утки

    Я знаю много способов приготовить утиную грудку, начиная от длительного низкотемпературного метода сувид, заканчивая жарением на сковороде только…

  • Семена и сроки посадки

    Лук порей Посадила 29 января 4 сорта. Проросли 7 февраля. Поставила на холодные подоконники. Цветы петуния и лобелия Посадила 29 января. Проросли…

  • Урожай на окне

    Окрыленная прошлогодним успехом выращивания огурцов в горшке на подоконнике, а затем в ведре в мансарде, я 2 февраля замочила огурец Динамит.…

  • Бахча

    Тыквенную грядку и два грибовских кабачка c краю я, по своему скудноумию, расположила рядом с клубничной грядкой, наивно полагая, что пущу плети…

  • Поспевает урожай

    На пару недель позднее, чем задумывалось, но с вполне приличным результатом. У меня выросло три кочана цветной капусты Сноуболл 123…


Ну вот и время пожинать плоды пришло! Посмотрела вчера на свою добычу, потом посетила свой подвал и подумала: кто же будет есть то, что есть и куда девать то, что будет.

Абсолютно те же мысли. Руки опускаются.
Поэтому в подвал не хожу, отправляю мужа, чтобы не нервничать.

Какой ужоос!
Началось!
смертельная битва: до последнего кабачка, до последнего помидора
мужайтесь! помощи вам ждать неоткуда
дай вам бог силы выстоять в этой неравной борьбе

Edited at 2016-07-15 04:02 am (UTC)

Ой повеселили:) Спасибо!
Но нам их не одолеть! Особенно после хлебно-дрожжевых подкормок они прут как на дрожжаъ в прямом смысое слова. Да еще жара и полив.
Помочь точно некому:)) Кто на пароходике укатил, кто в Крыму...

Как же захотелось грибов! :)

Может кто продает?

Как же научиться вести огурцы в один ствол.. вечно у мегя заросли, а урожая мало.


Здесь нужно проявлять мужество:)

Тут есть одна опасность.
В молочной спелости помидорах содержится ядовитый соланин!

Не перестаю удивляться тому какая Вы хозяйственная, просто поражаюсь вашей энергии и любви к тому что Вы делаете. Какая же Вы молодец, всегда с удовольствием читаю Ваши посты!

Спасибо!
Но думаю, что моя "хозяйственность" связана больше с возрастом и интересом к процессу.

Как бездачный человек, смотрю на урожай в восхищении

Меня он тоже радует:)

Как ты однако с Наташей оо!))))
Иришка!! Вообще) и помидорки и огурки)

Дааа, Наташа была подвергнута серьезному вмешательству в личную жизнь:))

Ира,я перед вашим трудом преклоняюсь и потихоньку подсматриваю,учусь (мы,можно сказать,второгодники,но даже грядки нормальные первый год у нас,до высот ЭКО у тыквы мне еще очень далеко.А вот вести огуруцы в один ствол-это мне надо срочно научиться,у меня там баобабы и никаких "10 килограмм с 10 плетей",конечно. (я даже не понимаю,сколько будет,поедим или все же смогу засолить немножко).

Это ничего что первый год:)
Я помню как первый год моего огородничества у меня вырос кочан капусты килограмм на десять! Реально я не могла его обхватить руками.

Огурец в теплице, привязан внизу к колышку с веревкой, которая крепится на потолочной балке.
Расстояние между огурцами один метр в шахматном порядке. Все что отрастает от основного стебля прищипываю. И раз в два дня верхушку огурца обвиваю вокруг веревки.

Засмотрелась на урожай, он прекрасен)

Сама любуюсь.

просто нет слов!!!!! как ты со всем этим справляешься!!!!

Битва за урожай понеслась!!!

Надо куда нибудь сбежать:))

Конфетный! Какое название хорошее у крыжовника! И рада, что посудомойку починили.)))

Ага. Он сладкий:)
Тань, бех машины это вообще не реально!

у меня из Сибирской коллекции тоже самые вкусные - Само совершенство. Буду их сажать снова в следующем году. Вела тоже в 1 ветвь, потом сдалась) теперь еще больше огурцов)


теперь еще больше огурцов)

Ахаха:)) куда же еще больше!!!

И со словами - теперь тебе будет чем заняться утром, - отправил меня спать.
)))))
Замечательное напутствие!!!
Ира, а я так рано огурцы не консервирую, те, что в теплице, ем, малосолю, а для консервации только начали цвести, чтобы в августе закатать)
Роскошный у тебя урожай!
А у нас только закончились ягодные танцы, сегодня рано утром обрезАла клубнику, а так уже всё своё, картошка, лук, морковь, капуста. Вчера варила "дачный борщик" из своих овощей, муж удивляется-почему на даче всё так вкусно)))

У меня вся клубника ремонтантная, и я не знаю что с ней делать.
Про огурцы. У меня других нет, все в теплице и одновременно посажены, поэтому пофиг когда. Но солить попозже начну. Если доживут. А пока мариную.

Дачный борщик теперь у меня каждый день:)) Бггггг.

?

Log in

No account? Create an account