Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Блендер Philips SpeedTouch и уникальный рецепт блинчика

Блендер_DSC_6027

В преддверии Масленицы команда Philips предложила мне протестировать блендер Philips SpeedTouch.

Блендер_DSC_5839


А еще они поделилилсь со мной уникальным рецептом блинчика SpeedTouch и прислали все необходимые ингредиенты для его приготовления!
Муж еле дотащил все коробки из машины на кухню.
Внутри самой большой коробки лежала удивительная салфетка с рецептом, а глаза просто разбегались от всех подарков.

Блендер_2

По существу.
Ручной блендер Philips с мотором мощностью 800 Вт оснащен технологией смешивания Promix и кнопкой SpeedTouch с интуитивным управлением: достаточно просто сильнее нажать на нее, чтобы увеличить мощность обработки, а насадка с двойным венчиком идеально подойдет для замешивания жидких ингредиентов и теста для блинов.

Блендер_DSC_5887

А вот и сам Уникальный рецепт блинчика SpeedTouch.

Блендер_DSC_5882

Помимо ингредиентов для приготовления блинчиков, в коробке лежали оранжевые спелые мандарины, из которых я приготовлю

Мандариновый конфитюр с коньяком и чили.

500 г некрупных свежих мандариннов
с мягкой рыхлой шкуркой
250 г сахарного песка
50 мл коньяка
1 небольшой чили-перчик (остроту выбирайте по своему вкусу)

Блендер_DSC_5898

Вымытые мандарины разрежьте на 6 - 8 частей произвольной формы.
Уложите мандарины и мелко нарезанный перчик чили в измельчитель блендера и на невысокой скорости перемалывайте в неоднородную массу до тех пор, пока самые крупные кусочки кожицы станут не крупнее размера тыквенной семечки.

Ручной блендер с измельчителем XL (1000 мл), можно так же использовать, чтобы нарезать большое количество мяса, зелени, орехов, сыра, шоколада и лука всего за несколько секунд.

Блендер_1

Выложите мандариновую массу на разогретую сковороду (в сотейник) с толстым дном, добавьте сахар и коньяк, и варите минут 15 - 20 на среднем огне, непрерывно помешивая.

Блендер_3

Остудите.

Блинчики SpeedTouch на взбитых белках

220 г муки
500 мл молока
2 яйца
3 столовые ложки сахара с небольшой горкой
50 г растительного или растопленного сливочного масла
сковорода диаметром 22 - 24 см, половник на 100 мл

Блендер_DSC_5950

Венчиком на самой высокой скорости взбейте белки с сахаром в некрепкую пену, до пиков.
Я вначале с опаской использовала эту насадку - венчик, предполагая, что все белки разлетятся по кухне. Но убедившись, что все остается внутри миски и никуда не улетет, с удовольствием наблюдала, как белки превращаются в густую белую шапку.

Блендер_4

Смешать 2 желтка, две трети (340 мл) молока и масло. Насадкой миксером вмешайте муку в смесь желтков и молока. Подллейте молока, если тесто слишком густое.

Насадка-миксер с двумя венчиками для ручного блендера Philips оснащена двумя насадками для взбивания. С ее помощью можно приготовить даже тесто для тортов. Насадка-миксер подходит для смешивания и взбивания большого количества ингредиентов, справляется с задачей быстрее и эффективнее по сравнению с обычным венчиком или взбиванием вручную. Готовьте тесто для кексов, тортов и бисквита, взбивайте сливки, яйца и многое другое.

Я подлила почти все молоко. Тесто получилось как жидкая сметана.

Блендер_5

В полученную смесь аккуратно, чтобе не осадить, вмешайте взбитые белки.

Здесь у меня тоже возникли опасения. Обычно я белки подмешиваю лопаткой, снизу вверх, осторожно, чтобы не осадить.

Блендер_DSC_5992

Но сейчас я решила попробовать это сделать с помощью миксера. Вымешивала на самой низкой скорости.

Блендер_DSC_5994

Выпекайте на разогретой сковородке, слегка  смазанной маслом, с двух сторон.

Блендер_DSC_5996

Каждый готовый блинчик обильно смазывайте растопленным сливочным маслом.

Блендер_6

Подавайте блинчики SpeedTouch с мандариновым конфитюром, рикоттой и мятой.

Блендер_DSC_6065

Пару листиков мяты разотрите между пальцами и поднесите к лицу - вдохните счастье.

Блендер_DSC_6044

Когда будете откусывать первый кусочек, обязательно зажмурьтесь и улыбнитесь.
Вы все сделали правильно.
Наслаждайтесь.

Блендер_DSC_6052

Ну что ж, блинчики удались, пора и к земледельческим работам приступать.
А в конце масленичной недели будем веселиться; пить, петь, плясать, прыгать через костер и сжигать масленицу.

Блендер_DSC_5892

Tags: Блендер Philips, Блендер Philips SpeedTouch, Блинчики SpeedTouch, Блины, Конфитюр, Кухонная техника, Кухонные гаджеты, Мандарины, Масленица, Праздники, Тестирование
Subscribe

Posts from This Journal “Блендер Philips” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 132 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →