Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Яблочный пирог от Маши

Яблочный пирог_DSC_4934

С тающими во рту кусочками сочных зимних яблок.
С творогом.
С карамелью.
С потрясающим ароматом на весь дом.
Я прочитала Машин рецепт, marus_ok и поняла, что это именно то, что я буду готовить для мужа.

А дело было так.
Читать дальше здесь

Я купила три пачки творога, хотела сделать творожное печенье.
Утром муж встал, открыл холодильник, и говорит: - У тебя тут творог лежит! Кто-то печенье собирался печь.

А я на диване лежу, с детективом, и так мне ничего не хочется делать! Я делаю вид, что этот "кто-то" вовсе не я.
Но ведь муж сам печеньки делать не умеет. Да и в ЖЖ меня стали обвинять - мол, не жена ты, а ехидна, не можешь мужу приятное сделать! Застыдилась я, а тут и Маша со своим пирогом. Так муж без печенек и остался.

Машин рецепт:

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 200 г
Творог - 180 г
Сахар - 1/2 стак.
Ванилин - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яблоки 4 средних шт
4 карамели «Лимонная»
желток куриного яйца для смазки пирога

В миксере взбила масло и сахар до пышной массы 5 минут. Cнизила скорость, добавила творог, и взбивала еще 3 минуты. Поменяла насадку на крюк. Засыпала частями муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем.
Творог у меня был жирный и влажный, поэтому в самом конце добавила дополнительно 1 ст. л. муки.
Тесто получилось мягкое, к рукам не липнет.
Разделила тесто на две части - одна чуть побольше другой.
Завернула тесто в пленку и убрала ненадолго в морозильник.

Яблочный пирог_1

В это время очистила яблоки и вырезала сердцевину, чтобы не оставалось перегородок.

Яблочный пирог_DSC_4936

Лимонной карамели у меня не было, нашла Клюквенную, Смородиновую и еще Клубнику.

Яблочный пирог_DSC_4944

Карамель разрезала пополам.

Яблочный пирог_DSC_4948

Форму D 22 см смазала кусочком масла.

Яблочный пирог_DSC_4941

Тесто достала из морозилки.
Кусок который побольше раскатала в "круг" размером немного большим формы.

Яблочный пирог_DSC_4951

Выложила дно с бортиками. Уложила «ничком» куски яблок, внутрь которых положила куски карамели.
Вторую часть теста раскатала и выложила сверху. Края завернула внутрь и защипнула.

Яблочный пирог_2

Смазала яйцом.

Яблочный пирог_DSC_4960

Выпекала в разогретой духовке 50 минут при 180 градусах.

Яблочный пирог_DSC_4977

Дала остыть 5 минут в форме, а затем переложила на тарелку.

Яблочный пирог_DSC_4981

Ему нужно дать остыть. Он, конечно, и теплый хорош, но когда остынет.... Ммммм!

Яблочный пирог_DSC_4996

Фантастически вкусный пирог.
Муж сразу забыл про печеньки.
Но вот как удержаться, и не съесть все сразу?

Яблочный пирог_DSC_5001

Пирог съели, и теперь не отстанут от меня, придется мне печь его второй раз.
За что тебе, Маша Булатова, огромное спасибо!
Tags: Выпечка, Пироги, Пироги и пирожки, Творог, Яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “Яблоки” Tag

  • С утра выпил - весь день свободен!

    Вчерашнее утро началось весело в прямом смысле слова. Я решила попробовать сидр, стоящий в холодной прихожей. Налила полстакана, попробовала.…

  • Яблочный пирог на слоеном тесте

    Сегодня поняла, что за все лето всего пару раз испекла шарлотку. А тонны яблок ушли в компост. Исправляюсь! Читать дальше здесь…

  • Как все успеть?

    Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной. Читать дальше здесь Начиная с 26 августа я готовилась к Общему собранию…

  • Варенье из райских яблочек

    У нас у всех есть мечта. У каждого своя. Моя подруга Жанна очень хотела сварить варенье из райских яблочек, а я хотела утку. Мы решили, что…

  • Яблочный сок

    "В этом году у нас неурожай яблок. Какое счастье!" Так я писала два года назад, в сентябре 2019 г. "Яблочные радости"…

  • Больше ждать нельзя!

    Коля, больше ждать нельзя, иначе останемся совсем без яблок! - заявила я вчера вечером. Дрозды (или как вы там называетесь), совесть поимейте!…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 69 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Яблоки” Tag

  • С утра выпил - весь день свободен!

    Вчерашнее утро началось весело в прямом смысле слова. Я решила попробовать сидр, стоящий в холодной прихожей. Налила полстакана, попробовала.…

  • Яблочный пирог на слоеном тесте

    Сегодня поняла, что за все лето всего пару раз испекла шарлотку. А тонны яблок ушли в компост. Исправляюсь! Читать дальше здесь…

  • Как все успеть?

    Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной. Читать дальше здесь Начиная с 26 августа я готовилась к Общему собранию…

  • Варенье из райских яблочек

    У нас у всех есть мечта. У каждого своя. Моя подруга Жанна очень хотела сварить варенье из райских яблочек, а я хотела утку. Мы решили, что…

  • Яблочный сок

    "В этом году у нас неурожай яблок. Какое счастье!" Так я писала два года назад, в сентябре 2019 г. "Яблочные радости"…

  • Больше ждать нельзя!

    Коля, больше ждать нельзя, иначе останемся совсем без яблок! - заявила я вчера вечером. Дрозды (или как вы там называетесь), совесть поимейте!…