?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Маринованые помидоры, или о пользе переворота
moyugolok
Первые в этом году помидорные банки.
Все утро собирала роскошные коричневые сливки де-барао и черный мавр, огромные желтые купола, малиновые кримсоны, красные от натуги красноярские и русские души..

Днем в подготовленные банки (2 часа мыла, стирала, стерилизовала) разложила промытую зелень и приправы.
При этом обнаружилось, что банка с семенами кориндра стухла (наверное, я семена плохо просушила). Выбросила вместе с банкой.
Хорошо, что уже поспела новая грядка с укропом и семенами кориандра.
Нарвала соцветия, помыла, разложила по банкам.
Залила помидоры кипятком. Такие темно коричневые красавцы, с белыми дольками чеснока, зелеными листиками смородины и вишни, душистого хрена и строго дуба!

Сходили с мужем в баню, поговорили про секс. Договорились, что вот лук уберем, и тогда.

К этому времени и кипяток в банках остыл.
Вскипятила крышки. Слила воду из банок в кастрюлю, подготовила маринад, залила помидоры кипящим маринадом. Муж закрутил крышки.
Перевернул банки на крышку.
Ааааааа! Весь маринад вытек. Оказалось, что у банки треснуло горлышко.
Все коту под хвост.

Ничоничо, вытек, конечно не весь, и всего из одной. Остальные целы.
Так что поужинали, выпили, расслабились.
Как раньше мама говорила - поужинали, вот и день кончился.
А я все, дура, спрашивала - мам, ну почему???

Posts from This Journal by “Домашние заготовки” Tag

  • В неоплатном долгу

    Я до сих пор не могу привыкнуть к тому, что люди, едва знакомые по переписке в интернете, совершенно бескорыстно могут прислать тебе бесценный…

  • Последние помидоры

    Пару дней ничего не писала и не заглядывала в журналы друзей ввиду черезвычайной занятости текущими неотложными делами. Нужно было быстро…

  • Закрома Родины 2019

    Последний день сентября. Пора спуститься в подвал и посмотреть на наши заготовки. Снимала на телефон со вспышкой, в подвале темно, поэтому цвета…



Так жарко, что даже смеяться сил нет))))Ой, а я ещё не занималась помидорами, они на глазах краснеют в теплице. Только на улице сняла зелёные, а то промедлишь, и их сразу фитофтора-ам!

Пойду и я тоже сниму. У меня там совсем не много, но все же чуть чуть выросло, жалко если погибнут.

"вот лук уберем, и тогда" - ой, чет я ржуууууу :)))))))))))))))))))
ну, блин, почти про нас. только лука у нас нет

Ну как же так - лука нет! Никакого интереса:)

Edited at 2015-08-13 05:15 pm (UTC)

Этот пассаж с баней - чисто Шукшин!))
Все взоржали дружно! Представь эту карту друзей и вся она трясется от смеха!
Я вот вместо лука пойду с кабачками воевать ( спасибо за рецепт!) и тоже тогось!

Представила. Сама хохотала.
А тоже когось?

О, Ира, как я тебя понимаю! Сегодня закатывала огурчики, тоже банка хряпнулась, причём сразу при заливке кипятка, раскололась на две части!((( Хорошо ещё, что аккуратно, без осколков, хоть огурцы не пропали, жалко бы было ведь) Бесит, когда такое случается. Но самое противное, на мой взгляд, это когда при стерилизации лопается банка с каким-нибудь салатом (((

ЗЫ. Про баню и секс шикарно)))))

Дааа, это очень неприятно, особенно когда происходит в самом конце. Столько сил угробила зря!

Ну ты что - секс важнее лука! :)

Ира а на 4 кг кабачков сколько уксуса?

Ты точно про кабачки?

Да ты написала что ты кабачковую икру 100 мл уксуса добавила. Только я не поняла на какое количество.

Я поняла написала не в тот пост :). Тут все о другом :))).

фоточек не хватает((( Ох как я любил сливки ДеБарао. А еще "волове серце" (бычье сердце). Их, конечно, не для консервации выращивали, бывало рекордсмены до 700 грамм выростали. Но вкуснючиеее!! А теперь все, война дачу погубила.

Как мне жаль...
Ну что я могу еще сказать!