?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Баклажановые ножки
moyugolok
Баклажановые ножки_DSC_3998

Дети вернулись из Турции, похудевшие, отдохнувшие, полные радостных впечатлений. Чем бы мне их удивить?

Ага, знаю чем! Баклажановыми ножками, или иначе короткими штанишками.

Открываю новый сезон баклажанов совершенно восхитительной турецкой закуской от Ирины Таро irina_taro "Баклажанные ножки 162. Patlican Paçası ". Там вы и узнаете, почему так называется это блюдо.
Сам рецепт очень простой, но настолько неожиданными для меня оказались технология приготовления и сочетания вкусов, что я сразу в него влюбилась.

Читать далее здесь

Read more...Collapse )
Рецепт отправляется на "Ежегодный баклажанный ФМ 2015" к Марине magdacook

Posts from This Journal by “Баклажаны” Tag

  • Про жизнь и немного про еду

    Вчера готовила баклажанную икру по рецепту 2018 г. Готовила половину порции, из трех больших баклажанов. В рецепте ничего не меняла, Читать…

  • Встреча друзей

    Вчера к нам приехали близкие друзья. Никаких особых поводов, просто давно не виделись и захотели провести время вместе. Но даже если мы…

  • Праздник первого огурца

    Праздник первого огурца Хотела сегодня выходной себе устроить, но поняла, что должна вам рассказать про вчерашний день. Потому что фотографии…

  • Про жизнь

    ***Про бизнес по-русски. Мне нужно было срочно купить дорогое и очень специальное лекарство. Рано утром объездила в Рузе все аптеки, но никто,…

  • Гиганты. Что выросло то выросло

    Все вы помните "Наташу", которая выросла у меня в 2016 г. весом в 35 кг! Судьба у нее была плачевна, и я вам об этом рассказывала.…

  • Про перцы, сельдерей, закуски и ... помидоры

    Как ни крути, а толстостенные перцы начинают созревать только в конце августа. Помидоры уже кончаются, а перцы краснеть не хотят. Этот год у…

  • Аджапсандали на зиму

    Девять лет назад, в далеком 2009 году, я готовила на ужин аджапсандали. В этом году, глядя на тазы помидоров, баклажанов и перцев я решила, что…

  • Теплица 2018. Помидоры,перцы, баклажаны, базилик

    В этом году выбор семян для посадки полностью оправдал мои ожидания. Я сажала 40 сортов (40 кустов). Выбирала из своих семян только…

  • Первый помидор

    Всем привет! Спасибо, я намного лучше себя чувствую. Инночка, не знаю, может это и совпадение, но после твоего "ренгалина" у меня…



Название такое милое))...а рецепт дивный!!одним словом сказка!!

Приготовила. Хоть и без шафрана. Наверное он и у нас есть - надо поискать. Но и без него было вкусно. Правда лимон нужен очень крупный или по крайней мере 2 средних. У меня был один(.
И да - я боялась сладкого вкуса - не терплю сахар и фрукты. Но его не было. Несмотря на недостаток лимона, на мой взгляд.

Всё равно - спасибо вам!)

И вот ещё чего я боялась при приготовлении. Я гурман и у меня тонкие вкусовые рецепторы))). Мне понятен чеснок в сыром виде на баклажанах, например, мне понятен чеснок в варёном виде в борще, например. Мне даже понятен чеснок в томате на пицце - там всё-таки подольше термическая обработка - тут у меня было ровно 5 минут.
Я боялась, что будет ни то, ни то, а какая-то галиматья.
И я удивлена, насколько интересный вкус и отличный, я бы сказала.)
Так что не бойтесь! Готовьте! Это действительно вкусно!)

Спасибо большое за отзыв! Всегда интересно другое мнение, а когда совпадает вдвойне приятно:)

Интересные баклажаны .

Пользователь m_a_r_r_i_a_g_e сослался на вашу запись в своей записи «Интересные баклажаны .» в контексте: [...] Оригинал взят у в Баклажановые ножки [...]

Баклажаны по-турецки.

Пользователь nataveder сослался на вашу запись в своей записи «Баклажаны по-турецки.» в контексте: [...] те нужным. Приятного аппетита! _______________________ Два источника, откуда брала рецепт: один [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь magdacook сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь kogepan08 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь galkriv сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь eva_daren сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь senpolia3 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Итоги Баклажанного ФМ 2015

Пользователь svetulya_69 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ 2015» в контексте: [...] "Короткие штанишки" [...]

Пользователь znaim сослался на вашу запись в своей записи «ОБ еде)))» в контексте: [...] Конечно, баклажанные турецкие ножки от Иринки!!! https://moyugolok.livejournal.com/613292.html [...]