moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Пьяная вишня
moyugolok
Вишня_DSC_3880

Пока некоторые выбирали вишню на рынке, я, как мартышка, лазила по десятиметровому дереву и собирала ягоды. Лазила сначала на стремянке, потом залезла на лестницу, потом взяла грабли...
Чего не сделаешь ради того, чтобы выпить!

Читать далее здесь

А дел всего ничего.
Насыпаем вишню с косточками по плечики в литровую банку.

Наливка_DSC_3913

Насыпаем сахар и потряхиваем, чтобы он проник вниз.

Наливка_DSC_3918

Вливаем спирт, или коньяк, или водку (но это не спортивно). Накрываем крышкой.

Наливка_DSC_3924

Три дня и три ночи держим в тепле. А потом убираем в холодное место на два месяца.

Наливка_DSC_3926

Все то же самое проделываем с черной смородиной.

Наливка_DSC_3929

Вот так воспитывается сила воли.

А потом переливаем наливочку в бутылку, а ягоды раскладываем на торте.

UPD. Забыла написать. Вишню наколола зубочисткой два-три раза.


Recent Posts from This Journal

  • Доступ к журналу

    Здравствуйте, дорогой друг! Меня зовут Ирина. Это мой личный журнал, где записи частично ведутся в режиме - "Только для друзей". Но вы…

  • Жалуйтесь

    Полистать книгу Буду очень признательна, если здесь вы оставите свой отзыв о книге. Для заказа книги напишите ваш полный адрес, индекс, фио и…

  • Каталог

    Здравствуйте, меня зовут Ирина. Эту фотографию я снимала на свое пятидесятилетие. Не правда ли, она чем то напоминает фотографию из книги о…


Смородина! Тоже можно? Вот ты ж кладезь ума, Ира!!! А я и не знала...

Я просто думаю куда мне чего девать:)))

Перваяяяяяяяяяяяя!))) Цулую!

Цулуюцулцю:)))

Очень малину и чернику в таком виде уважаю, особенно выдержанную.... слива тоже дает прекрасный результат!

Малины у меня нет, а вот слива намечается. Это будет амаретто? Ржу:)

Нинада к вишне сахару.)

Саш, кисло ужасно. Хочется сладенького. Надо мной стоял муж и верещал - нинадасахару!!!

(Deleted comment)
А вот с белой смородиной не делали так?

Нет, не пробовала.

А я вишню со строительных лесов собираю. Специально для этого одну секцию приобрели.Удобно и не страшно.

Ого!
Леса - это большое сооружение!
А я такого страху натерпелась на этой лестнице.

Делала с размороженной вишней без косточек, с целой, размельчённой и косточками. Третий вариант пока лидирует. Сахар решила засыпать после того, как удаляю фрукты-ягоды. А то потом сладкие винные ягоды приходится самой есть, так и до алкоголизма недалеко. :) Но у меня задача - сделать ликёр. :)

Edited at 2015-07-30 03:45 pm (UTC)

Ликер... Расскажи!

Чего не сделаешь ради того, чтобы выпить!

Эт точно!:)))

Re: Чего не сделаешь ради того, чтобы выпить!

:)))

а сколько сахара?
так просто!
а место теплое-это комнатная температура или еще теплее?:)
а холодное место-это холодильник?


Место теплое. 3 дня комнатная температура. Потом прохладное место. У меня подвал. У вас может быть и холодильник.

я такую же делаю постоянно.
а в том году в трёхлитровик засыпал сахар и вишни и абрикосы и персик.. и ещё что было...
залил водкой...
как забродило.. это в водке то...

рецепт... пока не пробовал...
- 7 литров воды
- 3 коло сахару
- 150 грамм дрожжей.
- 500 грамм сушенного шиповника (хотя говорят что можно делать с любыми сухофруктами)

всё это в бутыль 10 л. накрыть тряпкой, завязать и на три месяца не трогать...
очень хвалят и вином называют...

как по мне, та же бражка, но с сушоными продуктами... но именно сухо-фрукты-ягоды и дают цимус...

но попробовать надо, даже к качестве эксперименту..

Мы делаем по рецепту Марата.Сейчас найду и дам ссылку. Ну ооочень вкусно получается.

Ух тыыы! А я вот не догадалась такое сотворить!)ну ничего-на будущий год! Кстати-тут вишни все выведены карликового роста-так что можно и без лестниц обойтись-но на самую верхушку-все-таки нужна стремянка!

Edited at 2015-07-30 05:06 pm (UTC)

А у нас две 20-летние Владимировки высотой выше неба!

Хорошая вещь. В детстве однажды от ягод опьянела (6-7лет было) так, что бабушка ее потом не делала лет 10 )

Зато сейчас можно оторваться по полной!:)

Хорошая мысль :). Во

а сколько спирта примерно надо влить на литровую банку?

Ой, ну не знаю... Думаю, около пол литра, но точно не мерили.

?

Log in

No account? Create an account