?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Июньский борщ
moyugolok
Борщ в июне_DSC_3425

Июнь скоро закончится, а я еще не варила свой традиционный июньский борщ.

Июньский - потому что именно в июне можно, наконец, вытащить из грядки свеклу с молодой ботвой, сорвать с куста лопатки зеленого горошка, нарезать зелени укропа, петрушки, кинзы, душицы, сельдерея, вытащить стрелки молодого чеснока.

Читать далее здесь
Read more...Collapse )

Posts from This Journal by “Борщ” Tag

  • Делаем лето своими руками

    Вся неделя у нас проходила под девизом - устраняем течь своими руками! Читать дальше здесь Сначала потек унитаз на втором этаже. Муж его…

  • Пироги по четвергам

    Что может быть прекраснее, чем найти друзей по интересам, встречаться семьями и вместе печь пироги. А когда на одной кухне работают три…

  • Закрома 2018

    Читать дальше здесь

  • Борщ на зиму

    Третий год подряд эта заготовка на зиму занимает у меня в рейтинге вкусности и нужности первое место. Рецепт переписывать не буду, он живет…

  • Заправка для борща. Повторение пройденного

    В прошлом году у меня случился небывалый урожай ранней капусты, и для того, чтобы его сохранить, я решила приготовить заправку для борща. Но…

  • Баба Яга отдыхает!

    Надоели щи! Надоели куриные супчики во всех вариациях. Захотелось чего нибудь брутального, жгуче-яркого и незабываемого. Решила повторить Том Ям…



И я как попугай одно и то же пишу из поста в пост, красиво до невозможности.
Не люблю сметану в борще) Вкус размывает.

Хорошая пора!

Спасибо, дорогая.
Я сметану люблю, и в борже тоже, но вот именно здесь она мне показалась лишней.

блин...хочу борща. вот именно этого твоего борща с овощами с грядки и борщевым духом в кухне...
Ира, ты очень уютная женщина.

О да! Духа было много:)))

Это не борщ ! Это какое-то бургундское! Какой цвет, а?!
Варила вчера и совсем не тот колор: обвиняю во всём американскую свеклу!))

А где ты взяла американскую свеклу?

очно насчет овощей - правда они сладкие! Потом уже не такой вкус. Ирина, борщ великолепен!

Горошек просто сахарный! Свекла как сахар:))

Обожала всегда мамин летний борщ с ботвой!!! Сказочный!!
тут не сажаю - свекла копейки стоит, но вдруг захотелось прямо до одури!!!
Спасибо, напомнила про борщик!

Жень, так ведт дело не в копейках. Если есть где покупать свежие овощи, тогда можно (и не сажать) зачеркнуто выращивать цветуечки:)

(Deleted comment)
А что так грустно?

Как я хочу точно такой борщик! :(

А почему печальный смайлик? Все в твоих руках!

ой а у нас еще долго до всего перечисленного
но жду

Ничего, ничего, скоро все вырастет!

кажется, я потеряна для общества ЖЖ, не могу уйти отсюда))

Ну почему! Ничего ведь особенного:)

Боже мой, как аппетитно, как красиво! Очень захотелось приготовить. Даже не столько поесть, сколько приготовить из свежих, сладких овощей. Вы вдохновительница. Уже три года, как на кухне царит мама, и я давно уже не испытывала удовольствия от приготовления борща. Осталось только дождаться, пока подрастет свеколка.

Оль, да просто купи свеклу на рынке с ботвой, делов то!:))

Такое блюдо достойно отдельного тоста!
Вкуснейший борщ - хозяйке Слава!

Вааааууу!!! Какой борщ!!! Обожаю!!! Приеду домой - обязательно сварю! Мой муж будет просто в восторге, он это дело очень уважает! ;-)

ммм, какой он аппетитный и сытный!)