Ирина (moyugolok) wrote,
Ирина
moyugolok

Category:

Листовой салат и стейк из говядины

Стейк с салатом_DSC_2599

В дачных делах наступила легкая передышка. На смену окрошке пришли щи, а вместо котлет захотелось съесть кусок жареного мяса. Но непременным атрибутом всех ужинов у нас выступает салат с листовым салатом (простите за тавталогию). Иногда это редис с огурцами, иногда помидоры с луком, а иногда и сборная команда, но везде листики салата. Я сажала несколько разных сортов рукколы, салат всесезонный, микст, кресс и какие-то еще листовые салаты. И теперь есть возможность их всех перемешать в одной миске.

Читать далее здесь

На рынке стали продавать уже настоящие грунтовые огурцы. Купила огромных красных помидоров, свежий репчатый лук. Овощи нарезала крупными кусками, лук полукольцами, добавила листики салата, петрушки и кинзы. Посолила, посыпала свежесмолотым перцем и сбрызнула оливковым маслом.

Стейк с салатом_DSC_2589

Картошку варила на два раза, чтобы была возможность на второй день ее пожарить.

Стейк с салатом_DSC_2584

Ну а стейк из толстого края у меня, как всегда, получился жесткий. И никакие Гришины и Олины ролики не способны его превратить в нежнейшую говядину.

Стейк с салатом_DSC_2596

Зато по соусам у меня пятерка.
На сковороде, где жарилось мясо, я растопила кусок топленого масла, примерно 1 ст.л., поджарила на нем 1 ст.л. муки до светлого цвета, влила 1 стакан горячей воды и тщательно размешала. Затем всыпала горсть раздавленного перца горошком,1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. бальзамика и 1 ч.л. сахара. Уварила до загустения.

Стейк с салатом_DSC_2597

Ну а сегодня для гостей приготовлю более сложное и насыщенное блюдо, но об этом в другой раз.

Хорошего вам дня.
Tags: Основное блюдо, Салаты, Соус, Стейк, Ужин
Subscribe

Posts from This Journal “Салаты” Tag

  • Утренняя роса и ужин в беседке

    Цветы снимать при ярком солнце мне очень сложно. Солнце засвечивает белый и дает жесткие тени. Нужно снимать или очень рано, или на закате.…

  • Укроп, Дайкон, Пак чой

    Весенние радости и уборка урожая. У меня тут случилась небольшая запарка. То СНТ-шные дела, которые у меня заняли кучу времени, то визиты в…

  • Закрома 2018

    Читать дальше здесь

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →