?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
А вы уже замочили апельсины?
moyugolok


Пора! Пора делать чудесные апельсиновые цукаты!

Я вчера купила 2 кг апельсинов, помыла их содой, облила кипятком, наколола зубочисткой и залила на три дня холодной водой.

Готовить буду по уже проверенному мной рецепту.

Читать дальше здесь


Read more...Collapse )


Симпатично.

Очень ароматно и цукатисто:)

Я уж боюсь и писать...)))
Но...
ну привычка у меня такая - я сразу о своём!)))
Без здней мысли!!!

Так вот.
Однажды, когда я была кормящей матерью и мы жили в благородной бедности, я решила утилизировать шкурки от скормленных старшему ребёнку 11 лет апельсинов.Чтоб и нам чего-то досталось съедобного от дефицита.
И поставила варить цукаты.
И что?
И заснула, конечно, кормящая же...
Проснулась оттого, что в дверь барабанили.
Открываю глаза - всё черно!!!
Дым!!!
Это сгорели мои цукаты.
Дыма было столько, что соседи вызвали пожарных))))

Только не спрашивай, чем мне помочь!!!!!)))))))
Это было 28 лет назад.

Красивые какие! Как тебя на всё хватает? :)

А какие у меня особенные дела?
Я вот нашла себе развлечение - воду лью туда-сюда:)

Ира,замечательный рецепт!
Обязательно буду делать. А если финальную просушку делать в дегидраторе?Ну чтоб время сэконимить?
Например поставить температуру градусов 50,и запустить на сутки.
Я так пастилу делала.Отлично просушилась))

В принципе можно попробовать.
Я часть сделаю в сушилке и расскажу. Уговорила:)

Ураа!
Чувствую ,что пока я раскачаюсь ты уже сделаешь и расскажешь))

Ммммм, представила себе запах на твоей кухне )))

Юль, я пока не сделала, поэтому запах только в холодильнике:)

Ириш, заинтриговала ты меня. Наверное, прикуплю на днях.

Ооо, это мое любимое лакомство:)

Насмотрелась на твои цукаты и пошла купила банку мандаринового мармелада. Оно, конечно, рядом с таким солнечным не лежит, но попустило)

Когда я первый раз сделала эти цукаты, то настолько удивилась новому для себя вкусу! В джеме все тактильные ощущения другие, не как цукаты.

И тактильные, и визуальные, меня подкупило то, что написано "мармелад", вдруг в нем больше сахара. Но с цукатами не сравнить, конечно.