moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Гости
moyugolok
Пусть этот пост будет без верхней картинки, но зато внутри картинок будет хоть отбавляй.

А теперь по существу.
Я пригласила гостей на выходные.
Это мои коллеги, с которыми мы проработали вместе почти 20 лет.
Но они не просто коллеги по работе, это мои друзья. Более того, они самым непосредственным образом помогали и делали мою книгу, за что им в очередной раз низкий поклон.

Теперь я сижу и гадаю, чем их порадовать, что приготовить.
Оля, Антон, утвердите меню, плииз. А то я могу и переиграть, если чо:))

А начать надо с хлеба.
Читать дальше здесь

Закваски у меня нет, поэтому испеку, пожалуй, Цюриховский хлеб на живых дрожжах.
Но, кусочек ферментированного теста, на котором буду завтра ставить хлеб, нужно приготовить уже сегодня, и он будет зреть в холодильнике 24 часа.



С эти хлебом буду подавать маленькие овощные закуски, приготовленные в этом году.
Например, фаршированные баклажаны.



И, конечно, баклажанную икру.



Обязательно попробуем помидоры сухой засолки.




Откроем баночку с лечо.



На обед приготовлю чучвару-шурпу.
Сварю крепкий красный ароматный бульон из баранины, а заправлять буду пельменями, которые мы с мужем наделали в понедельник.



После шурпы можно предложить легкий освежающий десерт.
Например, арбузный, или дынный сорбет.



На обед, думаю, этого будет достаточно.

После обеда можно будет сходить в лес за грибами.



А в 4 часа, по субботам, у нас по расписанию баня.



На ужин. Что приготовить на ужин???
Пока не решила. Буду думать.
Может быть свиные рульки?



Или чахохбили?



Вечером, после бани, займи, но выпей!
Мужчины, думаю, не откажутся попробовать "Рябиновку".



Дамам можно будет предложить "Клюковку".



Ой, а клюковку то всю уже выпили... Ну да ладно, что нибудь придумаем. Веселый смайлик.

А детям я приготовлю мороженое крем-брюле с карамельным сиропом.



К чаю открою баночку клубничного джема.



А может, если успею, испеку очень простые, но невероятно вкусные, печеньки "мадлен".



Надеюсь, что все будут сыты и пьяны довольны.

Вы пока думайте, время у вас еще есть. А я пошла ставить хлеб.
Хорошего дня.


Везет гостям!

Так тож друзья:)

Ай-ай-ай!
Хороших посиделок с вкусной едой, Ирочка!
Я за тебя сегодня поработаю,так уж и быть, а гости, и баня будут завтра)

Спасибо, дорогая. Так и у меня гости на завтра. А сегодня тоже придется потрудиться.

Ира! Как же повезла твоим гостям-друзьям) Это ж какая вкуснота-красота-разнообразие! Ты такая молодец!

Марин, пока еще не повезло. Но если все получится так, как я задумала, то тогда...

Прекрасный план! Доброго вам дня вместе!

Спасибо, дорогая:)

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Ооо! Какой стол! И всё своё - вот это меня тоже очень радует, когда стол накрываю к празднику, что всё своё :)
Думаю вам будет замечательно! Отличных вам выходных!

Наташ, а меня радует то, что уже половину блюд можно достать уже готовыми из подвала:)

ИР. ну разве так можно, ееееююю!!!!!!!!!!! такое все....абалдеть! (ругаюсь страшно )

Ну ладно тебе, не ругайся:)

Гости - это хорошо. Во-первых, можно скормить часть запасов. Во-вторых, послать в лес за ... поганками, чтобы после утреннего тумана в воскресенье сбегать и собрать хорошие грибы. В-теттьих, накормить их так, чтобы сами отвалились от стола, и не надо выпроваживать с длинными прощальными речами. Ржу! У меня тоже гости и тоже думаю, чем бы их накормить, чтобы потом год мечтали у меня поесть, но не решались из-за страха испортить фигуру.

Как думаешь, опята еще будут? А то у нас не только туман, но и мороз.
Ты мне гостей не пугай, а то они и правда подумают, что их поганками кормить будут.

Ну, с угощениями, Ир, абгемахт...пожелаю вам уютной приятной атмосферы)))

Лишь бы не обожраться:))

Над овощными закусками я просто зависла!

Так ты же все уже видела!

Хороший план, аппетитный!
Еще и баня! Это совсем отлично!
Желаю прекрасных выходных и пусть все получится!

Опята еще есть, точно! Мы вчера с мужем пошли просто гулять, а сегодня пойдем " по делу")), так как увидели кучу опят опять! Не оставлять же их в лесу одних;)
Сегодня опять туман был, так что - ищите!

Где, где опята??? У нас одни мухоморы. Вы где находитесь, в каком районе?

Мне кажется, бульон с пельменями был бы хорош после баньки ...
да с перчиком !!!
(А то на обед и закуски с хлебом и пельмени - много мучного !).

Так что - я бы сделала чахохбили ...

Рулька твоя, конечно, хороша на ужин !!!
Все остальное - на ура !

:))

Гости не скоро забудут этот день в вашем доме !!!

Мы тут подумали, и решили баню сместить на следующий день. А то ни выпить, ни погулять как следует.

Рулька так и будет на ужин.
Закуски овощные, легкие - туда же.

А на обед только бульон с пельменЯми, да сорбет.
А там уж как покатит:)

Я тут еще судаков прикупила, здоровущих.

Буду не оригинальна - гостям везет таки!

Я за чахохбили голосую.
Хороших и приятных вам выходных!

Нее, рульки купила, свежак. Молоденькие. Замочила уже. И еще двух судаков прикупила, здоровущих.

Замечательное меню! Меня на даче с гостями всегда выручает коптильня и мангал. Если хотите, то пришлю рецепт быстроприготовляемой клюковки. Пьется очень легко, но потом трудности со вставанием. Делается в течении часа.

Тут такое дело. Муж сознался, что клюковка, оказывается, уже две недели как замочена:))
А рецепт давайте, пригодится в хозяйстве:)

Отличное меню! Я думаю, гости будут довольны.

?

Log in

No account? Create an account