Уже скоро наступит тот счастливый момент, когда помидоры мы будем
Что же мы с ними будем делать?
Солить?
Мариновать?
Делать томатный сок?
Или, может быть, вялить?
Некоторые пустят их в Венгерское лечо.
А самые трудолюбивые сделают Помидоры в собственном соку.
А еще можно приготовить Баклажанную икру , в нее тоже идет много помидоров.
Или кто-то решит сделать сацебели?
Я знаю еще много разных рецептов домашних заготовок с использованием помидоров. Но я уверена, что у каждого из вас есть любимый проверенный рецепт с использованием помидоров, который позволяет переработать большой урожай.
Я прошу вас поделиться этим рецептом со мной, и готова за это вас отблагодарить.
За три лучших (на МОЙ взгляд) рецепта в качестве приза я предлагаю вам свою книгу "Сто рецептов моего семейного счастья".
Конкурс будет проводиться в течение недели с 27 июля по 3 августа включительно.
Для принятия участия в конкурсе "Мое помидорное лето" нужно:
- быть другом моего журнала (если этого еще не случилось, торопитесь);
- опубликовать в своем журнале рецепт заготовки помидоров на зиму с обязательной фотографией готового продукта, с обязательной ссылкой на эту запись;
- в комментариях первого уровня указать ссылку на свою запись.
В конкурсе могут принять участие как новые, так и уже опубликованные ранее рецепты.
Приз смогут получить только жители России.
Насчет рецепт-Ириш-я когда-то в Тбилиси делала на зиму заготовку на зиму!Тушила лук в постном масле,туда добавляла помидорки перекрученные, прямо со шкуркой,через мясорубку,затем ,добавляла много чеснока и зелень,особенно много базилика и киндзы,соль,перец-пусть проварится-пока жидкость почти вся выкипит и в горячем виде закатывала,без стерилизации!Я потом это и в борщ и в чахохбили добавляла!Свое,всегда вкуснее!
У меня так мама делала, но закрывала сырой помидорный прокрут.
Марин, а скажи мне, где ты покупаешь эти пакетики с зипом?
Жара несусветная, а с понедельника вообще атас(((
На даче ничего днём не делается, утром поливаю, вечером поливаю, варю варенье из вишни, сливы.
Ирочка, у тебя такие славные фотографии помидор)
Ты вне конкурса:) Будешь помогать мне судить?
Спасибо вам за ваш журнал. Я как будто бываю у вас в гостях и отдыхаю и подбадриваюсь.
однозначно- участвую!!!! (попрыгала от удовольствия!!!)
Очень вкусные помидоры получаются http://vasena-vasilisa.livejournal.com/22086.html, а для чахохбиили и всего остального на зиму делаю вторым способом. Сейчас уже перестала делать сацибели, так как заправить перекрученные помидоры специями можно и зимой.
Спасибо за рецепты.
Может быть для точного соблюдения условий конкурса сделаешь запись с ссылкой на этот пост?
Конкурс "Мое помидорное лето"