?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Про огурцы, соль и ложки
moyugolok


Я иду с огорода с полупустой корзинкой огурцов и пряными травами для засолки. В корзинке лежат листья черной смородины, вишни, крупные соцветия укропа, листики дуба, стрелки чеснока, стебельки эстрагона. Нет только хрена, он на нашем участке не растет.

Около забора стоит Лида - наша любимая соседка по даче.
Лида завуч одной из лучших московских гимназий. Лида - мамина лучшая подруга. Ключи от ее дома висят у нас на видном месте.
А еще у Лиды растет наш общий хрен.
Читать дальше здесь


  • 1
А воды сколько на 3-л банку идет?
Ведь соль сначала нужно растворить в воде, а потом заливать...

Я кладу 1,5 неполных ложки соли на литр. Растворяю в горячей, остужаю и заливаю "напиханые " банки)

Ооо, это для меня совсем мало (кисло). Мы воду берем сырую, родниковую или из скважины, не кипятим.

а какой смысл в горячей растворять, а потом остужать?

Примерно 1,5 литра. Каменную соль растворяю в холодной воде.

Количество воды в банке зависит от того, какого размера огурцы и как они заложены в банку.

  • 1