?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Flag Next Entry
Абрикосовое и персиковое варенье
moyugolok


В прошлом году сварила три баночки абрикосового варенья с лавандой по Аниному fleur_de_cassie рецепту . Как же я потом жалела, что сварила так мало. Уже в ноябре на мамин день рождения двух банок и след простыл, а впереди была долгая скучная зима.

В этом году я уже не совершу подобной ошибки.
Вчера купила 6, 5 кг абрикосов и буду варить разные абрикосовые варенья -  с лавандой, с тимьяном, с корицей и лимоном. Это будет невероятно вкусно.
Читать дальше здесь

У меня уже засыпаны сахаром три кастрюли с абрикосами, а вам нужно срочно бежать на рынок. Цены на абрикосы вполне умеренные - 130 - 150 руб. за килограмм.
Удачи и хороших выходных.
P.S. А я пошла закрывать 10 банок смородинового компота и делать вишневый.


мда... говорить о том, что те самые абрикосы, которые вы покупаете по 150 рублей, мы сдаем аабсолютно зелеными по 13 стоит?)))

Ну что здесь поделаешь...

Ир, у тебя промышленные масштабы какие-то! Трудяга))

Нене, это я только на абрикосах так оторвалась.

Поеду сегодня на рынок - гляну почем у нас абрикосы. Младенец в понедельник прилетает - надо ему что-нить вкусненькое купить )

Воот, они такие сочные и сладкие! А наш не ест, говорит что ему во рту шершаво:)

Эхехе, у меня еще прошлогодний абрикосовый джем... не знаю сколько банок, с весны в погреб не заглядывала, но много. Не идет у нас абрикосовое, муж и дерево хочет спилить, чтобы не повредило крышу, а я защищаю. Дерево старое и несчастное, относились к нему варварски, но я его уважаю.
Думаю в этом году сварить совсем немного, но с понтами :) Лаванда, говоришь? Ой сомневаюсь...

Аня, умоляю, не рубите дерево!
А лаванда - это просто незабываемо. Никогда не думала, что мне так может понравиться.

Ира, сладенько у вас)))

А у меня почему-то в процессе хранения варенье темнеет. В начале такой красивый янтарный цвет, а потом становиться таким коричневым. :( Стоит в кладовке в темноте. Не пойму в чем дело.

А ты делала с кислотой или без?

У нас по 120 Азербайджанские, очень вкусные и сладкие. Сварила три литра, просто с ванилью, объеденье!

Хорошая цена, но вот некоторые выше пишут про 13 рублей...

ооо..завидки взяли...
у нас нектарины пошли,персики..надо глянуть абрикосы..
в июне дочь сдавала экзамены,так мы покупали и к столу и на кампоты просто пить...Обязательно твоими рецептами воспользуюсь..
как банки стерилизуешь?
Паром или в духовке?
я в прошлом году сварила баночку (0,5 л.) варенья из райских яблок..
все правильно сделала..полбанки сгоряча съела..
облопалась..
в холодильник поставила..
после достаю..блин..островки плесени!!!
что не так было??? (РРРРРРР)

вспомнила..в молодости у подруги видела как она в кипящее абрикосовое варенье горсть рубленного грецкого ореха добавила..
вышло весьма пикантно.
Сама она была одесситкой,сказала что у них там есть такой вариант..

Яблочный джем в холодильнике в открытой банке (не герметичной) у меня часто плесневеет.
Стерилизую в аэрогриле, но до него паром, или в микроволновке на 3 мин с водой на макс. мощности. 3х-литровые лежа.

Edited at 2014-07-12 02:09 pm (UTC)

какое красивое получилось! прозрачное!

Ммммм, как я люблю лето, сколько всего вкусного кругом :)))

Какое красивое!!!
А у нас в этом году неурожай, цены баснословные.

Очень вкусно даже смотреть на это чудо