moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
На базар
moyugolok
Неделю назад прочитала у Ани zveruska репортаж о продуктовом базаре "Петровский", расположенном на загородной трассе Новая Рига в 9 км от Москвы.
Странно, когда я читаю об открытии нового ресторана, у меня не возникает желания в него пойти. А тут всю неделю думала - хочу на рынок!
Вчера ездили в Москву, я на работу, муж к маме, и на обратном пути я уговорила мужа свернуть с Новорижской трассы и заехать на рынок. Правда, чего мне это стоило! Время пять вечера, смеркается, почти темно, туман такой, что не видно впереди машины с горящими противотуманками. Муж торопился засветло доехать до дачи. Хорошо, что рынок оказался буквально в 100 м от трассы. Очень удобный подъезд, охраняемая парковка, много парковочных мест, цивильно. Тележки!

У меня, к сожалению, было очень мало времени, да и фотоаппарата с собой не было, поэтому сделала буквально несколько случайных фотографий на телефон, чтобы показать маме.


Чистые красивые витрины, великолепная фермерская продукция, глаз радуется.
Слева мясные ряды. Говядина, свинина, баранина, субпродукты - полное изобилие.
Купили 8 кг пашины собакам по 220 руб. Затем купили мясную рульку на холодец по 220 руб. за 1 кг - завтра у маминого мужа ДР.
По центру зала прилавок с птицей. Куры и петухи, индейки, гуси-утки, как целиком, так и по запчастям. Грудки утки продают по 900 руб. Петух стоит 400 руб. за 1 кг.



Куры для супа и для жарки, выращенные на натуральной кукурузе. Купила 2 курицы по 350 руб. за 1 кг - будет чем удивить гостей.



Потом покупали фермерскую молочку - творог, сметану, домашнее масло.
Затем оказались в колбасной лавке у фермера Татьяны Еремкиной. Все попробовали, купили по небольшому кусочку языковой колбасы, докторской без селитры,  колбасы из говяжей печени. Под конец нам дали попробовать горячую лиетическую (низкокалорийную) сосиску из индейки. очень вкусно.

Но вот такого рыбного прилавка я давно не видела. Разнообразие и свежесть рыбы поражает.



Здесь же продавцы могут рыбу почистить.



Денег у меня было не много, но за посмотреть платить не надо.
Какой красавец омар!



И он здесь не один.



Рядом продаются копченые рыбы, икра и пресервы в банках. И вдруг я увидела сельдь иваси  - сто лет ее нигде нет. Купила 2 банки по 250 руб. В банке 4 селедки.

были еще и овощи-фрукты, и мед-пиво, и настоящий хлеб, и орехи, сухофрукты, сладости, всего не перечислить.
Уж на что мой муж не любит ходить по магазинам, но тут и он получил удовольствие как от удачных покупок, так и от замечательной атмосферы.
Возвращались домой  в тумане, но с хорошим настроением.

Вечером мама замочила рульку, а мы с мужем съели по целой селедке. Давно забытый вкус. Думаю, что завтра и собаки нам скажут спасибо за пашину.
Аня, спасибо за наводку.


Хочу на этот рынок!(

Тань, это у нас редкость, а у вас ведь есть не хуже.

Надо же! А я и не знала. Надо будет туда заехать, когда дачный сезон начнется.

Вот и я каждую неделю мимо-мимо:))

Оооо, иваси!
Везун ты, Ира!

Я сама себе позавидовала! Откуда она взялась совершенно не понятно.

Эх, жалко, что на другой от меня стороне, я бы поехала. Рыба - моя слабость :) Да и от хорошей колбасы для домашних не отказалась...

Вот честное слово стоит один раз там оказаться.

Хочу на этот рынок. Даже просто так посмотреть.Хочу.

Тебе это сложно?

Рынок действительно достойный, я там закупаюсь почти с самого открытия. Цены на мясо дешевле, чем на Одинцовском рынке , качество - выше всяких похвал. Да и сама атмосфера рынка очень приятная, это меня и подкупило в самом начале :) А когда они только открылись, то цены вообще смешные были, я всё подвох в чем-то искала, не верила, что такую красоту и так дешево продавали :) Сейчас, конечно, подтянулись цены.

Лен, скажи, классно! А ты видела иваси?

очень симпатично все выглядит!

Это на самом деле очень приятная атмосфера доброжелательности, чистоты и праздника.

Ха, я вас разочарую - иваси появилась еще пару лет назад. Она как неуловимый Джо - сегодня выбросили банку, завтра нет. Спрашивала у продавцов почему - говорят, плохо покупают, она ж почти в два раза дороже. Но я тут по осени купила большую жестяную банку (как в советские времена), . закатанную прямо на корабле-заводе. В банке было почти 3 кг. Везла и пилила себя: куда столько, кто ее будет есть. ПРивезла, свистнула, подвалили гости, типа на чашку кофе, и уговорили иваси. Стыдно сказать, ее даже не чистила и на блюдо не выкладывала - гости прямо из банки доставали и жирную такую тут же чистили и ели. Гурманы еще те - закусывали иваси свежим огруцом. Вот что значит юношеская любовь!

Да, Наташ, хочется уже определенности. Уж начали ловить - пусть как следует ловят! Я согласна даже за дорого.
У меня тоже 2 банки, чувствую, завтра кончатся.

У нас иваси дооолгое время не было
А уже несколько лет продается без проблем
Мы любим всякую селедку :)
У меня родители сильно рынок уважают На городской не ходят говорят там перекупка. а есть пригородный жд вокзал куда бабульки приезжают продавать свое и торгуют прям на привокзальной площади вот там рынок!!!
У родителей своя молочница. Мама ей в пт звонит заказывает яйца творог брынзу молоко. В мясном тоже свои есть.
Попереводила я немного ваши цены.. Однако я вам скажу :)))

Однако да... Москва город контрастов. Это совсем лояльные цены. В гламурной Азбуке Вкуса те же производители, но цены раза в два (а на рыбу вообще) выше. Так что по купцу и шапка, бггг:))

Да, много свежей рыбы - давно такого не видела...

Главное свежая! причем и морская, и речная.

Ух, как Вы вкусно про селндку-иваси написали, аж слюнки потекли. Я помню такое название с детства. А чем эта селедка отличается от тех, что сейчас продаются в больших бочках (ведерках) разного посолу?

Вы спрашиваете про обычную селедку? Иваси очень сильно отличается, она небольшая, почти без костей, очень жирная, немного отдает на ставриду.

Edited at 2014-01-10 06:41 am (UTC)

Ага, я когда у девушек про этот рынок читала, прям извздыхалась вся!:)))
Не знаю, нужна ли мне селёдка, но там столько рыбы свежей, что просто "ах"!

Рыба там таааакая! Я самую красивую почему-то не сфоткала. В следующий раз наверстаю.

ДА!!!:))) прямо как за границей что ли....:)))) хорошо, если тебе нравится, Ириша:)

Ну вот даже за границей не помню такого прилавка. Там скромнее нет речной рыбы.

Давно уже знаю о нем, все никак не соберусь. Спасибо за пинок, кажется, я созрела)))

Обязательно!

селедку на ночь это сильно)

Я как раз думала, что на ночь ненадА, и била себя по губам.

?

Log in

No account? Create an account