?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Яблочный мармелад
moyugolok


Таким яблочный мармелад получился в прошлом году из антоновки. Намучилась я с ним тогда, но результат был очень хорош. Вкусный, кисло-сладкий, посыпанный крупными кристалликами сахара - лучше, чем любые конфеты.

В этом году антоновки у меня пока нет, зато других красных яблок полным-полно, поэтому таз сырых яблок пустила на приготовление мармелада. Но вот технологию изменила, о чем спешу поделиться с друзьями.

Read more...Collapse )


Мармелад потрясающий!

Да, он классный получается.

Я делала пастилу Белевскую. Замучилась отдирать пекарскую бумагу... Спасибо за рецепт. Теперь попробую и мармелад сделать.

А я никогда не делала пастилу. Вкусная?

надо будет попробовать. Только в моей духовке меньше 150 не выставить.

150 - это много. Нужно дать ей остыть, а потом в остывающую ставить.

Ух ты! Т.е. только яблоки и сахар? Ничего желирующего? Красота какая!

В яблоках очень много желирующего вещества - пектина, так что застывает, но не быстро.

а я вот попыталась сделать сливой мармелад, который вроде как даже у лохов получается, в результате - почти пять литров сливового джема)), который даже не попытался слегка застыть хоть для приличия
а мармелад по Вашему рецепту в прошлом году съели за два дня)))

У меня он продержался аж до НГ, правда едоков было мало:)

Женщина, откуда в тебе столько сил???

У меня они уже на исходе:)

Мармелад как янтарь! Яблочный очень люблю, и да, пора готовить)

Хочу попробовать сделать из сока, прозрачный.

Выглядит великолепно - представляю какая вкуснятина )

Необычайно вкусно!

Попробовать штоль...))) Никогда не делала и даже не думала, но вроде просто, ну подумаешь включать духовку потихоньку периодически... Делать!))

Не сумневайся!

Делать-делать, очень вкусно! У меня не такой настоящий получился, всего-то около см высотой, но прожил до первых гостей:)

подумаешь, сантиметр тоже рост:))

Красотища-вкуснотища!!!

поддерживаю:)

О, да такой мармелад -это вкуснотища и полезен фантастически.
Молодец ты , правильный хомяк!
Поскольку у нас духовку на такое долгое время включить -малореально и весьма затратно -делаю быстро в СВЧ и добавляю пектин ( но такой, котрый позволяет делать мармелад вообще без сахара).Мне ещё очень нравиться ( поскольку яблоки у нас неароматные) -добавлять в мармелад брусничный или черносмородиновый сок.

Яблочный мармелад

Пользователь slavetnaya сослался на вашу запись в своей записи «Яблочный мармелад» в контексте: [...] Оригинал взят у в Яблочный мармелад [...]

Классный, Ира! Я пока из яблок не готовила, только из айвы.