?

Log in

No account? Create an account

moyugolok


КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК


Previous Entry Share Next Entry
Воскресенье. Лето.
moyugolok


Вот так у нас начинается утро.
Из-за леса плавно выплывает огромный оранжевый светящийся шар солнца, разрывая лучами стелющийся над рекой туман, переводя часы с ночи на день, и пробуждая все вокруг.
И это означает, что пора вставать и идти доить корову сегодня будет хорошая погода, и можно целый день ничего не делать, потому что воскресенье, и все сделано было вчера. 
А сегодня будем загорать и купаться в бассейне, а после этого можно будет выпить стаканчик мартини, разбавленный апельсиновым соком. И на вопрос - "Когда же мы будем обедать?", - с легкостью ответить - "Да хоть сейчас!"

Потому что на обед я вчера приготовила баранину с овощами в мультиварке.



Вымыла и почистила пару морковок, пару луковиц и пару перцев, взяла две головоки чеснока и несколько черешков сельдерея, проверила стручок острого перца - не порван ли где, и достала баранину.



У меня с Дня Рождения осталась целая баранья нога, порубленная на крупные куски. Все это время она лежала в морозильнике, а теперь дождалась своего часа.



Лук и морковь я нарезала при помощи блендера. Молодой лук такой злой, что даже я начала от него плакать, хотя со мной это случается крайне редко.



Налила в чашу мультиварки подсолнечное масло. Почему не растопила бараний жир? Хотелось приготовить баранину немного полегче. Но вы можете растопить и жир, нарезанный небольшими кусочками



Включила режим "Жарить" и жарила с закрытой крышкой 15 мин.



За это время подготовила овощи, почистила чеснок, и сгоняла в огород за укропом и кинзой.



Лук и морковь решила оставить на дне.



На них выложила половину кусков баранины.



На баранину сложила перец, чеснок, зелень и посыпала сушеными помидорами, паприкой, зирой, посолила крупной солью.



На овощи вторым слоем выложила оставшуюся баранину. Посыпала солью и специями. Добавила сванскую соль.



И на баранину сложила оставшиеся овощи.



Включила режим "Тушить", установила время 3 часа и ушла в баню.



Вечером сделала салат и подавала баранину с соусом. Морковь и лук на дне практически растворились и весь вкус передали в соус.
Откуда взялось такое количество жидкости, просто невероятно. Ведь я не добавляла ни капли воды!



Баранина еле держалась на кости, была сочная и ароматная. А в этот соус очень вкусно макать кусок черного свежеиспеченного хлеба.



Так что сегодня я совершенно свободна, и с нетерпением жду своего часа - 10 часов 55 мин.

Хорошего вам дня.

я тебя только что по телеку глядела!!!поняла,что очень соскучилась!жаль,что сюжет маленький, но ты прелесть!

Интересно так! Ну расскажи!

А, точно! Передача же! Будем смотреть ;)

Не пропусти:))

Ира, хочу смотреть! Можешь сделать ссылку какую-нибудь? А то с телевизором у меня не получается никак.

У меня пока нет ролика, потом, если они выложат у себя или мне дадут.

я тоже первое время в легком шоке была, откуда столько вкуснейшего бульона, если воды ни капли :)
прекрасно вышло, Ир!
жду передачу :)

ну блииин!
мне сюжет не очень понравился, явно все очень-очень обрезано.
и финальная фраза, типа здесь вкуснее, а здесь проще. ага. давайте тогда во всех квартирах городских печи зафигачим - так что-ли?

Ааааааааа! Ира! Смотрела! Ты такая там хорошая, прям вот кинозвезда! А Стерлигов какой-то злобный что-ли...

Ух, слава Б, что хоть так. Я думала еще хуже будет. а концовку они все таки свою оставили:)

Теперь тебя будут узнавать на улицах!

Ржунимагу.
Мне звонят друзья, кто меня знает, и спрашивают, что я такая тихая и скромная???

Красота какая получилась!!
И тебе хорошего дня, потом выложи ролик

Откуда берется жидкость у меня постоянный вопрос

Я как раз тебе и отвечала.

Ира, я видела!!! Я виде6ла! Ты просто звезда экрана! :))) Во-первых: НЕ толстая, а очень уютная, во-вторых: голос не бас, тембр приятный, я так приблизительно и представляла его себе,я когда тебя читала - читала практически твоим голосом :)))
А в третьих - как ты правильно главный аргумент ввернула -Работающим женщинам хлебопечка просто незаменимый помощник :)))

В общем- все супер. С дебютом тебя! И с премьерой! :))))

Спасибо, я понемногу отхожу от волнений и радостно перечитываю все ваши впечатления. Я понимаю, что льстите, но эта лесть такая сладкая:))

Привет!Посмотрели внимательно. Ты держалась прекрасно ,очень достойно.А ведущий подыграл просто твоему оппоненту.И вырезали то, с чем ты не согласна.Вы же у него в гостях были.А оказалось , что интересная и уверенная в себе женщина- опять на высоте!!!

А ведущий подыграл просто твоему оппоненту

Привет, Лен!
Ну и ладно, пусть будет так, "лишь бы не было войны!" с)
И спасибо за комплименты, приятно чоуж:)

Ира,ты замечательная)

Ты видела? Мне так страшно было:)

Видела)сама сидела и боялась) а ты держалась уверенно и спокойно!!!!
И,вообще,у каждого свой хлеб!
А остальное-гордыня!!!!

Я действительно вполне спокойно себя чувствовала, но все все равно мандраж был.

Блюдо отличное, и мультиварка на высоте, знаю лично.
Ирин, я что-то пропустила?
Где посмотреть можно? Я очень хочу!

Предыдущий пост написала, а сегодня утром был сюжет на 3 минуты, короооотенький. Может быть потом они на ютюбе выложат.

http://www.ntv.ru/peredacha/chudo_tehniki/m24780/o171156/
С 7-ой минуты в передаче "Мобильный банк, самокаты будущего и гаджеты против комаров"

Спасибо большое за ссылку! Сама никак не могу посмотреть, т.к. мое "Чудо техники" - мобильный интернет Скайлинк видео не крутит:))

Ты - молодец! И хлеб твой замечательный и вкусный!
Я хлебопечкой пользуюсь уже 4 года и очень ею довольна!

Даешь хлебопечки угнетенному трудовому народу!

Привет, Ир ! Мы у себя в Киеве передачу проспали, но готовились смотреть, поэтому нашли в интернете.
Отчет: Ужасно интересно было голос Иры услышать:) Голос оказался такой же как Ира красивый и глубокий. Ира - красотка!
Обидное: наверное у меня это ревность ,даже не знаю что. Но захотелось взять чего-нибудь тяжелое и кааак дать кое-кому по башке. Ну не человек, а ледокол!! "Я сказал, это правильно, значит правильнее быть не может" (так бы стукнула) но в гостях нельзя
Ира, с дебютом на ТВ! Повторяю! Очень ты красивый и обаятельный человек! Как раз у тебя все и получилось!

Оль, большое спасибо! Я почему-то (со страху) там басом говорю:))